Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Sometimes there is just no inspiration for cooking: your fridge is empty with just a few “sad-looking” veggies, which don’t not spark your imagination. 

Well those days are over because I can make even those “sad-looking” veggies work for you! 

Today we are going to play with zuccini.

I love this versatile vegetable.

It’s tasty, easy (and fast) to cook, and you can make a lot of nice dishes from it.

Today I am going to show you how to make an amazing baked zuccini with almond crumbs. 

It’s “to die for” how tasty it will come out! Trust me!

I highly recommend you to double the ingredients because it’s almost impossible to stop eating it once done cooking.

Tastes super delicious and it very healthy at the same time. Give it a try! You will not regret! I promise!

Ready? Let’s go cooking!

We will need: (2 portions)

2 zucchinis

1/2 cup (1 cup – 250 ml.) of almond flour

2 cloves of garlic

1/2 of lime or 2 table spoons of lemon juice

Fresh dill

Olive oil, salt, black pepper

Warm up your oven to 165C/325F.

Cut your zuccini, add chopped garlic, some oil in it, salt and pepper to taste.
Chop dill and add to the vegetable.

Mix flour, salt, pepper. Spread oil on the pan and place your zucchinis there.

Cover with the flour mix.

Bake for about 30 minutes.

I prefer it when it’s cold, but you can definitely enjoy it both ways. 

Have a great day everyone!



Светлана46
Чт, 8 Июля 2021г. 07:08
Добрый день. Скажите а чем можно заменить миндальную муку?

Lida
Чт, 8 Июля 2021г. 08:17
Можно заменить обычным сыром, но мука здесь очень удачно подходит. Сделайте ее сами: измельчитесь орехи в кофемолке. Удачных экспериментов!

olga780
Сб, 11 Апреля 2020г. 16:57
Как просто и как вкусно! ммммммм, так необычно, так свежо, обалденно!!!! спасибо!

marina_selitsky
Сб, 14 Сентября 2019г. 14:04
Вкуснейшее блюдо! Понравилось всем. Позавчера приготовила и сейчас опять поставила в духовку пр просьбе мужа. Спасибо, дорогая Лида, за Ваши гениальные ( без преувеличения) рецепты.

Lida
Сб, 14 Сентября 2019г. 14:43
Марина, пожалуйста! Приятного аппетита!

olga971
Вт, 9 Июля 2019г. 18:56
А я миндаль смолола в кофемолке, корочки не получилось...

Оля
Сб, 15 Июня 2019г. 07:15
Очень вкусно получилось! Вся семья в восторге, спасибо!

elena375
Чт, 6 Июня 2019г. 06:55
Приготовила вчера. Это восхитительно. Правда долго пришлось искать миндальную муку,но оно стоило того. Случайно добавила измельчённую кинзу,я думала это петрушка,но это придало прикольную нотку блюдо,а миндальный привкус завораживает так,что блюдо из 4 цукини ушло за 5 мин .

Lida
Чт, 6 Июня 2019г. 12:06
Супер! Спасибо за отзыв!

anastasiya462
Пн, 27 Мая 2019г. 16:03
Очень вкусно, особенно порадовало, что понравилось детям.

Lida
Пн, 27 Мая 2019г. 16:51
Отлично! Спасибо за отзыв!

elena120
Вс, 5 Мая 2019г. 18:37
Блюдо такое вкусное, обожаю молоденькие кобачки, а по такому рецепту - это вообще кайф . все просто и легко. Первая ложка мне показалось ничего особенного, но дальше я обнаружила , что уже съела полпротвиня. Очень вкусно. Нашла Вас случайно, думала десерты готовить буду - они какие-то фантастические. Читая Ваш сайт я поверила , что смогу приготовить что-то подобное. Спасибо Вам!!!! Ваши рецепты это моё вдохновение - читаю третий день, как роман))))

Lida
Вс, 5 Мая 2019г. 19:14
Елена, спасибо за такой душевный комментарий. Благодарю! Приятного аппетита!

anna913
Пн, 29 Апреля 2019г. 18:13
Съел кусочек, съел второй, там и третий на подходе... упппс куда всё подевалось? Неужели я одна...? Нет ну я делиться буду я ведь пробу так сняла!

Lida
Пн, 29 Апреля 2019г. 19:57
Ничего! Всегда можно сделать ещё, если кому-то не хватило.

anna913
Вт, 30 Апреля 2019г. 02:53
Да я так и подумала, глядя на мужа ничего ещё сделаю ведь это быстро и просто))) простота и быстрота ваших блюд всегда выручает, спасибо огромное!

anastasia_rezvyi
Ср, 24 Апреля 2019г. 21:53
мне кажется можно и нутришн ист добавить? !

Lida
Ср, 24 Апреля 2019г. 22:01
Вы знаете, нет необходимости. Миндаль даёт полный эффект «сыра- крошки». Попробуйте!

tanya757
Вт, 23 Апреля 2019г. 19:49
Отлично, как раз искала что-то с цукини!

svetlana888
Вт, 23 Апреля 2019г. 07:42
Лида, спасибо большое за вкусный и лёгкий рецепт! Можно ли вместо миндальной муки использовать миндальный жмых после приготовления миндального молока?

Lida
Вт, 23 Апреля 2019г. 10:00
Я бы не стала этого делать. Мука должна быть сухой. И чем суше, тем лучше.

yunona
Сб, 20 Апреля 2019г. 12:12
Мнения в семье разделились, но мне вкусно так, что не осталось ничегошеньки!! Буду делать сама себе. Спасибо за неожиданное и прекрасное блюдо.

viktoryia
Пт, 19 Апреля 2019г. 23:12
Лида! Спасибо за вкусный, быстрый, легкий ужин. Получилось очень вкусно.

Lida
Сб, 20 Апреля 2019г. 00:03
Отлично! Спасибо за отзыв.

tatyana566
Пн, 15 Апреля 2019г. 17:02
Лида, спасибо! Очень вкусно выглядит, аппетит разыгрался :)

Lida
Пн, 15 Апреля 2019г. 17:07
Дерзайте! Это очень просто и вкусно!

rin486
Пн, 15 Апреля 2019г. 16:53
Выглядит аппетитно!Маца в честь Пейсах?

Lida
Пн, 15 Апреля 2019г. 17:07
Нет, просто дети любят.

vera726
Пн, 15 Апреля 2019г. 12:52
Лида, спасибо за рецепт

Lida
Пн, 15 Апреля 2019г. 13:59
Пожалуйста!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. All Rights Reserved