Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Pasta With Salmon, Spinach And Cranberries


I know that most of my website visitors are either vegans, or raw-eaters, in one word “sectarians” hehe.


But there are other, “regular” people who love meat, fish, pasta, and they are usually our husbands.


Today we are cooking for them. It is an amazing, unusual fish pasta, which has become the most favorite dish of my husband during the last months.


Surprisingly, it does not require any spices, peppers, etc. All the ingredients have their own bright tastes, which together give an incredible result.


Beautiful, juicy, but without an excessive heavy sauce, without cheese (remember that it is better not to mix fish with cheeses), without salt, light and very tasty.


Such pasta is an excellent quick dinner for your gourmand. And healthy, by the way! Salmon is an excellent source of protein, with 20-23 grams of protein in 100 g of the fish. The fish is also rich in vitamins of B group (B3 and B12) that are important for our digestion and health of the nervous system. Ready? Set?


Let’s go cooking!

We will need: (2 servings)

1 large salmon fillet

1/4 red onion

3 tbsp. of dried cranberries

1 cup frozen spinach

Pasta for 2 servings (linguine or other wide pasta)

Vegetable oil for frying


Cut the onions and cranberries.


Fry them over low heat. The cranberries and onions should become soft


Add the spinach


Rinse the fish, remove the skin and cut into small pieces.


Add to the spinach and fry until done.


Boil the pasta and drain the water from it.


Add the pasta to the fish and mix.


Done! I assure you: this is the most delicious fish pasta ever!


Bon appetit!


  • Ира says:

    Лида, отлично вы про мужей сказали. Спасибо, очень нравится, буду делать.

  • Анастасия says:

    Лида, скажите а клюква сушеная сладкая? у нас везде ее с сахаром сушат. Другую не видела.

  • Климентина says:

    Я взяла для этой пасты форель, потому что была форель дома и клюквы по больше, на свой вкус, получилось, думаю, не хуже чем с лососем))) Лида, как всегда, за вдохновение огромное спасибо)))

  • Ольга says:

    Просто, быстро и обалденно вкусно – обожаю такие рецепты! Спасибо огромное! Не нашлось сушеной клюквы, зато свежая была под рукой, очень смешно лопается на сковородке:)

  • jeanne says:

    Гениально! и очень быстро готовиться. Спасибо.

  • Alla says:


    Спасибо большое за рецепт. Сделала это блюдо для себя и сына (15 мес.). Папа наш не готов пока к экспериментам, да и рыбу не особо любит.
    Мальчик наш поел немного, потом начал накручивать макароны на шею:)))). А я даже остановить его не могла, не могла оторваться от своей тарелки! Такая вкуснотища!!! Вобщем, пошли мыться после ужина:))). Спасибо еще раз за рецепт!!!!

  • Жибек says:

    Лида, здравствуйте! Позвольте в начале поблагодарить Вас за труд и замечательные рецепты 🙂 Вопрос по этой пасте – можно ли добавлять свежий шпинат? Спасибо!

  • Лия says:

    Интересно, Лида, а есть ли в Америке такое правило как у нас, что обязательно суп на обед ?

  • Олеся says:

    Сегодня приготовила эту пасту. Муж очень хвалил:) Мне и самой очень понравилась, смело рекомендую!

  • Мария says:

    Лида, спасибо за рецепты! Это действительно лучшая рыбная паста, что я ела))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2020 All Rights Reserved