Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today we’re cooking a healthy and tasty pizza for raw foodists.

I will say right away that it’s not recommended to cook such a pizza whilst hungry, otherwise, instead of pizza, you will eat someone who is near you, hehe.

What am I talking about? If you do not have an all-powerful dehydrator, this pizza is cooked for 5-6 hours within the safe temperature for vitamins of 104C.

Of course, those of you who don’t care about the raw food diet can boldly raise the temperature to 150C and cook it as a regular pizza.

There is no flour, no gluten, and no oats in this recipe! I use my favorite nuts for the base.

Then I prepare pesto from green peas and green leaves and I cover all this with fresh vegetables. It is important to remember that this pizza will differ in taste from the usual one, but, believe me, only in the better way.

Simple and very unusual!

Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need:

1 cup (250 ml.) of walnuts

1/2 cup of pumpkin seeds

1/3 cup of pistachios

2 tbsp. of tablespoons olive oil

1 clove of garlic

1/4 cup of water

Salt and pepper to taste

For pesto

1/2 cup spinach or any other soft greens

1/4 sweet red pepper

2 tbsp. of olive oil

3 tbsp. of green peas

Salt and pepper to taste

Vegan yeast (1 tsp at will)

For filling

6-8 cherry tomatoes

1 pickled artichoke

5-6 olives

1 large champignon


Grind the nuts and seeds.

Add garlic, oil, and water.

You should get a thick mass.

Line the baking sheet with baking paper and distribute the dough.

Grind everything for the pesto.

For the cheese flavor I use vegan yeast, but if you don’t have it, then this ingredient can be excluded or simply replaced with cheese.

Put the pesto on the dough.

The filling can be any, but I stopped at tomatoes, mushrooms, olives and artichokes.

Put in the oven and forget about it for 5-6 hours. The dough should dry up.

All this time I was walking with my children, they got terribly tired, fell asleep, and after they woke up, ate the pizza with big pleasure.

Tasty and healthy!

Bon appetit!

Bon appetit!



gabi
Ср, 28 Апреля 2021г. 11:22
Какая аппетитная пицца! Благодарю за рецепт!
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить маринованный артишок, чтобы получить такой же сногсшибательный вид и вкус?
Может, вы сами маринуете артишок?

yuliya626
Ср, 15 Августа 2018г. 18:39
Выглядит очень вкусно, пока читала комментарии, аж проголодалась. Осталось раздобыть несоленых фисташек)

anastasiya915
Пт, 2 Октября 2015г. 06:28
Лида, это шедевр, а не пицца!! Никак не ожидала, что это настолько вкусно!! Я не слезаю с Вашего сайта, хочется все испробовать, жаль только не всегда есть все ингридиенты..Спасибо, Вам!

У меня блендер тоже не берет орехи, но я перемолола все в кофемолке) получилось то, что надо.

Lida
Пт, 2 Октября 2015г. 12:46
Настя, спасибо за добрые слова! Очень приятно! Я тоже использую кофемолку для измельчения нута. Никакой блендер его не берет;)))

margarita
Вс, 13 Сентября 2015г. 09:53
Ох, Лида.... как же это вкусно))) Благодарю! У нас тут в Москве уже фанклубы ваш))) Готовим, пробуем, наслаждаемся))

Lida
Вс, 13 Сентября 2015г. 20:33
Ура! Жутко приятно! Я только рада! Маргарита, спасибо за чудесную фотографию.

margarita
Пн, 14 Сентября 2015г. 04:26
Вот еще фото, как она исчезала)) У меня газовая плита, потому я ее запекала 150С чуть более часа, получилась жирненькая, мягкая, рассыпчатая вкуснятина. Открытием стали артишоки)))) полюбила их.

Lida
Пн, 14 Сентября 2015г. 13:47
Я тоже артишоки люблю, а еще сердцевину пальмы. Пробовали?

margarita
Ср, 16 Сентября 2015г. 13:45
Нет, не пробовала....))) но видимо скоро)))

anya152
Пт, 28 Августа 2015г. 05:24
Лида, а меня вот тут уверяют, что сыроеды не нагревают ничего выше 47 градусов Цельсия, а у вас написано про 105. Или у вас Фаренгейты? Запуталась немного ))

Спасибо за рецепт ) У меня как раз есть всемогущий дегидратор ) Буду делать там )

Lida
Пт, 28 Августа 2015г. 22:31
Это 105F. Сыроеды могут есть еду, если она нагревается до 120F-48/49C.

tatiana
Ср, 26 Августа 2015г. 16:55
Лида, пицца вкуснейшая! Спасибо) мой муж - мясоед обозвал ее вкуснотищей;)

Lida
Пт, 28 Августа 2015г. 22:16
Татьяна, очень рада! Спасибо за отзыв! Мой муж (есть курицу и рыбу) тоже ее нахваливал.;)

svetlana636
Сб, 22 Августа 2015г. 16:33
Лида, благодарю, что не забыли о моей просьбе. Выглядит очень аппетитно. Обязательно опробую рецепт. Только раздобуду некоторые ингредиенты. А замороженный горошек можно использовать? И найти бы чищенные фисташки... Иначе придется опять подвиг совершать ))

Lida
Сб, 22 Августа 2015г. 22:48
Я, если честно, его и использовала, только в рецепте забыла прописать;). Тут мало нужно фисташек. Я тут думаю... А может быть Вам их на миндаль попробовать заменить?

svetlana636
Чт, 27 Августа 2015г. 06:20
Спасибо, Лида. Я так и сделала. Но все равно не сложилось. Все началось с того, что оказалось, что моя духовка не может греть меньше 150 градусов. Поэтому я пыталась на глаз понять, когда же она сготовится и возможно передержала. Не пропадет, но я ожидала от нее большего. Зато какие ароматы во время выпекания, точно можно кого-то съесть )). А мама сказала, что корж по вкусу похож на черный хлеб. Самое интересное, что маме она понравилась больше, чем мне.

Lida
Пт, 28 Августа 2015г. 22:21
Хм, значит миндаль отменяем;)).

yuliya396
Сб, 22 Августа 2015г. 08:46
)) хочется сделать,но чтобы для всех))

yuliya396
Сб, 22 Августа 2015г. 08:44
Лидочка,а супруг ест такое меню или он как "белый" человек?

Lida
Сб, 22 Августа 2015г. 13:33
Ест еще как! Всё, что есть на странице, мои мужчины испытывают на себе. И не раз;).

snezhana_pich
Ср, 19 Августа 2015г. 18:44
Иногда, я открываю Ваши рецепты чтобы просто посмотреть и получить эстетическое удовольствие. Спасибо. Это все так вкусно выглядит)

Lida
Чт, 20 Августа 2015г. 01:44
Снежана, благодарю! Очень приятно! Давайте готовить вместе!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. All Rights Reserved