Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Lemon avocado ice cream (vegan)


Ice cream. Who does not like a scoop or two?
There is no emotional problem that a good portion of ice cream cannot fix.
My ice cream is very easy to make, it’s tasty and super healthy.

So today I’m offering a wonderful recipe for a completely harmless, surprisingly simple and delicious ice cream. No complications and tricks, special machines for preparation of this ice cream, etc., only a blender, a spoon, a bowl and your desire to try something new!

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (2 servings)

2 avocados

30 ml. of lemon juice

5 tbsp. of agave syrup

2 tbsp. of coconut oil

1/2 tsp of vanilla extract

A pinch of dry ginger


Peel the avocados and put them into the blender, add the syrup, lemon juice, ginger, vanilla, coconut oil and blend it for a few seconds.

Done!
Transfer it into a plastic container, cover it and put it in the freezer until it freezes.

Before serving, let it sit at room temperature for a few minutes.
Bon appetit!

27 Comments

  • Лиза says:

    Лида, можно ли сироп агавы заменить на кленовый сироп? Спасибо!!!

  • Лиля says:

    Мороженое супер!!!!!!

  • Лида says:

    Лиля, пожалуйста! Будем готовить вместе!

  • Лиля says:

    Ой! удалите моё фото.)))))))))

  • Лида, у меня нет имбиря, я сегодня поскрёбышек) А можно его не класть?

  • Виктория says:

    Здравствуйте, Лида! Я кокосовое масло сама делала и тут возникает вопрос, надо добавлять жидкую часть или густую?

  • ELLEnium says:

    Сделала в первый раз такое мороженое, с некоторыми вариациями. Даже моему привереде понравилось) вкусное очень. Специально под ваши, Лида, рецепты купила в икее формочки для мороженого, буду осваивать. Спасибо!

    • Лида says:

      Замечательно! Очень рада! Я, кстати, тоже много форм в икее раньше покупала. У них есть забавные для печенья!;)

  • Анастасия says:

    Прекрасное мороженое! Лида, спасибо 🙂
    Я не очень люблю все лимонное, но два авокадо грозились испортиться, и их надо было срочно готовить.. а получилось удивительно вкусно!! Хотя чему я удивляюсь, это же далеко не первый Ваш рецепт, который мы пробуем :))

  • Надежда says:

    Лида, это тааак вкусно! Я в шоке!! Много уже Ваших рецептов пробовала, знаю, что хорошо будет точно, но чтобы из таких ингредиентов и так…
    Как Вам только в голову приходят такие комбинации, диву даюсь!
    Чуть не съела весь крем до заморозки.
    Спасибо за наслаждение!

  • Любовь says:

    Лида, добрый день! Уезжаю в отпуск и не хочется оставлять свежие авокадо и манго, подскажите, а из авокадо и манго можно сделать мороженое? Или получится ледышка? И ещё, посоветуйте, пожалуйста, чем заменить кокосовое масло? Моё закончилось, а купить, боюсь, не успею… спасибо!

    • Лида says:

      Советую смешать авокадо, манго и финики. Тогда ледышки не будет. 1 манго, штук 8-9 фиников, 1 авокадо. Цвет будет тёмным, но мороженое будет вкусным!

  • Olga says:

    Очень очень вкусно, теперь это мое любимое веганское мороженое! Еще и потому что я обожаю простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов. Спасибо большое, Лида!

    • Лида says:

      Оля, отлично. Вам ещё нужно мой рецепт мороженого из тофу попробовать. Вы будете приятно удивлены;). Это ооооооочень вкусно!

      • Olga says:

        Лида, я готовила два раза по вашему рецепту мороженое с тофу и соленым жареным кешью, вкусно да, но мне больше нравится это сочетание. Мужу тоже, сказал: ” такое чувство что в мороженом особенно много добавок усиливающих вкус, нереально вкусное”, а ведь оно совершенно натуральное. ))

  • Любовь says:

    Лида, добрый день! Подскажите, пожалуйста, как Вы делаете кокосовое масло (не нашла здесь на сайте)? И если нет кококсового масла – чем его можно заменить? И последнее, если есть два хороших кокоса (привезла из Африки) – на что и каким образом Вы бы посоветовали их израсходовать?

    Спасибо заранее!

    • Лида says:

      Любовь, кокосовое масло я не делаю. Это сложный процесс, который требует много времени и сил. Советую кокосов просто выпотрошить, кокосовую воду выпить, а мякоть добавить в утреннюю овсянку или мюсли.

  • Ирина says:

    Который раз уже делаю это мороженое. Так легко, быстро, и так вкусно. Спасибо Вам, Лида.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. All Rights Reserved