Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


I love to cook crumbles because this dish takes only half an hour of work, consists of a small number of ingredients, and even though it carries the proud name of dessert it is not heavy at all.


In America, crumbles are cooked in every family and the traditional crumble contains butter and flour.


My version is cooked without flour and includes the healthy oats, nuts and coconut oil.


Cranberry gives an unusual sourness, and cherry balances the juiciness.


Both these berries can be used frozen, which will not only be delicious but also not so expensive.


Great, huh?


The recipe is worth trying!


Believe me, it is an incredibly tasty combination!


For the gourmands, I advise you to add an ice cream scoop here.


My mouth is watering just thinking about this! What about you?


Just 30 minutes and this easy, delicious and, as they say in America, guilt-free dessert is on your table – you can eat it and not worry about extra pounds.


Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need:

For the filling

1/2 cup of cherries (I used frozen)

1/2 cup of cranberries

3 tbsp. of brown sugar

2 tbsp. of orange juice

1 teaspoon of starch (I used tapioca starch)

For the crumbs

5 tbsp. of oats

3 tbsp. of almonds

1 tbsp. of brown sugar

1 tbsp. of coconut oil + a bit for the mold

Preheat the oven to 165C / 325F.


Mix the cherries and cranberries. Add starch, sugar. Add the juice and mix it.


Grind the oats and the nuts.


Add sugar. I like the sugar to be powdered but you can leave it in small pieces.


Add the coconut oil to get the finished crumb.


Oil the baking mold, distribute our filling, and cover it with crumbs.


Cover with foil and put in the oven for 20 minutes, then remove the foil and let the crumbs bake for another 10 minutes.


Done!


Bon appetit!


Mmmm!

svetlana534
Чт, 2 Августа 2018г. 00:19
Это самый популярный рецепт завтрака в нашей семье. Если нет миндаля — добавляю фундук. Закончилась вишня — есть ананасы, персики!! Да все что угодно!! Более того в сладкие фрукты я не добавляю сахар, а порой забываю и про апельсиновый сок. И от всех этих измененений крамбл всегда «на высоте» и с удовольствием уплетается двумя моими мужчинами :) Спасибо, Лида, за потрясающий яркий и вкусный завтрак !

Lida
Чт, 2 Августа 2018г. 00:42
Однако! Какая у Вас сладкая жизнь;). Очень рада, что рецепт пришёлся по душе. Спасибо за такой чудесный отзыв.

aleksandra601
Вс, 6 Мая 2018г. 09:55
Лида, в первую очередь спасибо за Ваш сайт! Изумительные рецепты, отличная подача и такие теплые фото, хочется скорее бежать готовить)) И спасибо за крамбл, искала вариант без сливочного масла и нашла Ваш рецепт:) Очень вкусно, сразу увеличила порцию вдвое :) П.с. читала ваши "приключения" после стихийных бедствий.. Как в страшном фильме, а для Вас это было реальностью.. Очень страшно , тем более с 5 детками.. Вы очень мужественная, удачи на новом месте и мира в семье! И конечно вдохновения для новых рецептов!! :) П.с. п.с. Вам уже можно издать свою книгу рецептов или еще лучше открыть ресторан-пекарню )))

Lida
Вс, 6 Мая 2018г. 10:14
Александра, спасибо, но на книгу и пекарню пока нет времени. Может быть, когда дети станут чуть взрослее...

aleksandra601
Пн, 7 Мая 2018г. 07:20
понимаю ) я и с одним не могу никак организовать, чтобы и работать еще начать..

vicky
Чт, 19 Октября 2017г. 08:33
Лида, как думаете если в этом рецепте, а также «творожных» сырках использовать сушеную клюкву, это возможно? Замочить ее нужно, по всей видимости.

Lida
Пн, 23 Октября 2017г. 16:47
Нельзя. В обоих рецептах нужен сок и кислота, которых нет в сухих продуктах.

anna145
Пт, 23 Декабря 2016г. 07:48
Нет, я конечно все Ваши рецепты люблю! Но это еще хитовее парфе в нашей семье!)) Каждый день!!! Месяц уже) спасибо, в общем)

Lida
Сб, 24 Декабря 2016г. 00:57
Класс!!! Приятного аппетита!

aleksandra_cawagrin
Чт, 10 Ноября 2016г. 15:47
Лида, прощу прощения, не могу найти рецепт яблочного крамбла! Несколько раз его готовила-такой удачный, но рецепт не записала и забыла:( может, он на месте, а я его не вижу?:( не подскажете в каком разделе? Хотя вроде бы все сладкое уже просмотрела... заранее спасибо!

anna145
Пт, 23 Декабря 2016г. 07:50
https://likelida.com/yablochnyj-krambl-crumbl-s-tsukkini-bez-muki-s/ вот этот?)

mariya358
Сб, 16 Июля 2016г. 18:56
Приготовила сегодня крамбл с замороженными черешней и голубикой. Увеличила порцию в 2 раза, в целом на глаз все смешивала. Результат получился великолепным!!!! Спасибо большое, Лида!!!!

Lida
Сб, 16 Июля 2016г. 21:16
Мария, отлично! Очень рада! Спасибо большое за отзыв.

anja_nehaichik
Пт, 29 Апреля 2016г. 10:36
Сегодня сделала по рецепту этот крамбл. Но так как сейчас сезон ревня - заменила вишню на него. Получилось отлично. Единственное, что ревню надо настояться где-то час с сахаром.

Lida
Пт, 29 Апреля 2016г. 11:44
Аня, спасибо за отзыв! Будем знать, что можно взять ревень.

Lida
Вт, 26 Января 2016г. 10:08
Я покупаю масло в магазине whole foods. У них своя линейка "365". Хороших масел много. Оно уже и стоит не так дорого, как стоило раньше. Выбор есть.

ira471
Сб, 7 Ноября 2015г. 13:24
Здравствуйте Лида. А чем можно заменить кокосовое масло? Спасибо

Lida
Сб, 7 Ноября 2015г. 17:54
Сливочным.

vanda
Вс, 16 Августа 2015г. 11:48
Добрый вечер ☺ сделала крамбл с красной смородиной. Просто купила на днях 2 литра ☺☺☺ смородину вместо сахара смешала с медом, а овсянку с сахаром. Какая же вкусняшка получилась. С вишней малиной клубникой яблоками грушами - буду теперь пробовать по всякому ☺ спасибо за такой вкусный и простой рецепт. Следующий на очереди тыквенных рулет.

Lida
Вс, 16 Августа 2015г. 11:58
Ванда, очень рада, что понравилось! В следующий раз жду фотографий;).

elena356
Вт, 11 Августа 2015г. 11:28
Сделала со сливами, очень вкусно. Спасибо, Лида!) Подскажите, пожалуйста, есть рецепты с гречневой мукой?

Lida
Вт, 11 Августа 2015г. 14:08
Отлично! Очень рада! Конечно, есть. Печенье и кексы.

natalya571
Чт, 6 Августа 2015г. 02:16
Спасибо огромное за рецептик, ну очень вкусно))) Пока готовила уже слюнки текли,люблю кисленькое))) Не было крахмала, добавила немного манки, она даже не почувствовалась)))

Lida
Чт, 6 Августа 2015г. 11:36
Отлично! Спасибо за совет по манку.

mariya457
Вс, 17 Мая 2015г. 04:28
Приготовила!) Только взяла замороженную чернику и кешью, еще добавила семена чиа. Получилось здорово! Оторваться и правда сложно, простой, но легкий и приятный десерт, идеален в летнее время. Особенно понравился, когда побыл в холодильнике, ягодки стали прохладными и похожими на желе, как выше уже писали.

Lida
Вс, 17 Мая 2015г. 09:41
Отлично! Очень рада, что Вам понравилось! А еще приятно, когда читатели начинают эксперименты проводить. Я считаю, что это главный толчок к самостоятельной кулинарии в любое время дня и суток, а значит и к здоровому образу жизни!

mariya457
Вс, 17 Мая 2015г. 12:03
Да, эксперимент - это применить то, что уже у тебя есть, если не можешь купить что-то в шаговой доступности для рецепта)

mariya138
Чт, 23 Апреля 2015г. 10:02
Лида, здравствуйте! Сначала отнеслась к данному пирогу, как к ягодам засыпанным овсянкой. Но когда я его сделала, я чуть сразу его весь не съела;)) он правда еще потом ночь постоял в холодильнике и ягоды будто зажелировались, боже такая вкуснятина..... Спасибо вам за ваши рецепты!!!!

Lida
Чт, 23 Апреля 2015г. 10:06
Мария, рада, что понравилось. Мы с мужем можем есть его каждый день. Не надоедает;)).

katya130
Пт, 3 Апреля 2015г. 10:10
Лида, а можно замороженной клубникой заменить вишню и клюкву?

Lida
Пт, 3 Апреля 2015г. 10:14
Катя, думаю, что можно. Сама не пробовала, но не сомневаюсь, что получится.

evgenia_zakharyants
Пн, 30 Марта 2015г. 17:34
А почему бы и нет?:)

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 17:38
Ты меня спрашиваешь?;)) Готова принять!

evgenia_zakharyants
Пн, 30 Марта 2015г. 17:05
Я только что посмотрела на ту упаковку, из которой я ягоды брала, в полной уверенности, что это клюква. Так вот. Я все время делала брусничный)) Неплох, прямо скажем, ой как неплох)) Хотя все соседи кричали - какой вкусный клюквенный пирожок

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 17:07
Женя, я уже не помню, какая брусника была на вкус;))).

evgenia_zakharyants
Пн, 30 Марта 2015г. 17:24
Лида, давай я тебе ее пришлю) Сухую)

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 17:27
Ха-ха! Контрабанду задумала?;()

evgenia_zakharyants
Ср, 4 Марта 2015г. 15:43
У меня небольшие были несущественные изменения, ввиду отсутствия на кухне указанных ингредиентов,. Вместо миндаля я положила кешью, вместо апельсинового сока - грей, а вместо кокосового масла - масло лесного реха. Мммм, всех было не оттянуть от вкуснотищи. Все хвалили Лиду и восхваляли ее таланты, честно) Тем более на основное блюдо в обед был суп из булгура и перловки, тоже от Лиды) Спасибо)

Lida
Ср, 4 Марта 2015г. 15:44
Спасибо! Спасибо! Бесконечно приятно! Заходите еще!

evgenia_zakharyants
Ср, 4 Марта 2015г. 16:06
О, Лида, я самый преданный поклонник) Просто раньше была немногословной)

Lida
Ср, 4 Марта 2015г. 16:50
Евгения, благодарю! Пишите еще!

evgenia_zakharyants
Ср, 4 Марта 2015г. 10:29
Лидочка, как же мне было вкусно) Спасииибо))

Lida
Ср, 4 Марта 2015г. 10:31
Ура!!! Пожалуйста!

zhanna310
Вт, 17 Февраля 2015г. 07:18
Лида, а чем можно заменить крахмал? и обязательно ли его вообще использовать?

Lida
Вт, 17 Февраля 2015г. 09:39
Можно заменить мукой белой. Он удобно "держит"сок, которого становится особенно много, если ягоды замороженные.

veronika
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:26
ой, вижу, замороженную, упустила :) Но наверное черешню вы имели в виду, вишни я не встречала нигде.

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:27
Я встречала в русских магазинах, но редко.

veronika
Сб, 14 Февраля 2015г. 15:05
мы когда в НЙ то часто ездили на фермы собирать свои ягоды и вишню тоже как-то раз, что большая редкость

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 15:52
Да, здесь кислые ягоды (кроме клюквы) не пользуются популярностью.

veronika
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:24
Лида, а какую вишню вы брали? Свежей же нет в магазине...да и вообще в Америке с вишней туго :)

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:26
Я брала замороженную. В Америке вишни особо нет. Это черешня- местная вишня;).

mariya858
Вт, 26 Января 2016г. 06:46
Лида, добрый день! А какое кокосовое масло вы используете? Хочу купить такое которое можно и в пищу использовать и за телом ухаживать;)))


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. All Rights Reserved