Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


It’s so nice to finally get some warm weather and sunshine. It's getting hot outside so that means we need more cold and refreshing recipes.


Today I would like to show you an amazing cold orange cake. It’s very delicious, easy to make, healthy and definitely worth trying.


No sugar, gluten, the cake is vegan and actually raw. 


Perfect for those who are on a diet and want to try something unusual.

Ready?


Let’s “cool down” together! Let’s go cooking!


We will need:


For the base

1/2 cup of gluten-free oats 

1/2 cup of almonds

1/2 cup of golden raisins 

1 table spoon of coconut oil

2 table spoons of orange juice

fresh orange peel (optional)

For the cream

Half of a large orange with the skin (if you have powerful blender)

1.1/4 cup of cashews

1/2 cup of golden raisins 

1,5 cup of any plant based milk



Grind oats or buy prepared oat flour, add nuts, peel and blend together.


Add raisins and coconut oil. Add juice at the end. The texture should be slightly wet.


Spread it evenly, press down with your hand if needed.


Combine everything for the cream.


Should turn out smooth and silky. If you blender is not too powerful, I highly recommend you to soak your cashew nuts in a water before the preparation (for about 3 hours) and peel your orange.


Pour your cream over the base, then put it into the freezer for 4 hours.


Take the cake out after 4 hours, slice it evenly before the next freezing, so it’s ready to be enjoyed whenever you feel like it without any extra effort. 


Enjoy!








tetianafriley
Сб, 10 Июля 2021г. 03:29
Лида, здравствуйте!
Я только начинаю знакомится с миром десертов без глютена. Подскажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить овсянку? У моего ребёнка аллергия на неё, а он как раз и причина нашего перехода на безглютеновые рецепты
Спасибо!

Lida
Чт, 15 Июля 2021г. 19:15
Если у Вашего ребёнка реакция на глютен, то просто купите овсянку без глютена. Если же причина - не глютен, то попробуйте заменить на дополнительную порцию других орехов. Тогда основа будет чуть более липкой и сделает ее тоньше, чтобы не слишком перегрузить калориями.

tatyana196
Чт, 8 Июля 2021г. 14:32
Какое чудо! В нынешнюю жару это спасение, приготовлю сегодня же!

Lida
Чт, 8 Июля 2021г. 19:17
Отлично! Удачных экспериментов!

gabi
Вт, 6 Июля 2021г. 01:35
Благодарю! Очень приятный пирог!

Lida
Вт, 6 Июля 2021г. 08:47
Приятного аппетита!

Mila00
Сб, 3 Июля 2021г. 12:35
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, диаметр формы? Спасибо ☺️

Lida
Сб, 3 Июля 2021г. 12:44
18 cm.

yuliya835
Пт, 2 Июля 2021г. 21:16
Отличный рецепт, спасибо!!!

Lida
Пт, 2 Июля 2021г. 22:13
Ура!

ludmila834
Пт, 2 Июля 2021г. 21:05
Happy Independence Day! Все супер!

Lida
Пт, 2 Июля 2021г. 22:13
Not there yet;), но спасибо!

Мила
Пт, 2 Июля 2021г. 19:24
Как всегда - восхитительно! Благодарююююю!

Lida
Пт, 2 Июля 2021г. 19:29
Ура! Приятного аппетита!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved