Сегодня я покажу Вам десерт, который точно перевернёт Ваши представления о простых веганских рецептах.

Наш сегодняшний десерт состоит всего из 6ти (!) ингредиентов и просто божественный на вкус!

Очень легко готовится и понравится совершенно любому. Никакой муки, сахара и загустителей.

Просто и полезно!

Мой протеиновый пирог состоит из тофу, фиников, арахисового масла и овсянки.

Очень кремовый, умеренно сладкий и достаточно питательный. 

Его можно разнообразить шоколадом, ягодами или просто присыпать какао – будет вкусно так или иначе. Один небольшой кусочек, и Ваше желание “чего-нибудь сладенького” будет удовлетворено.

Обязательно попробуйте! Такой пирог можно оставить без выпечки, сразу отправив в морозильную камеру, или сделать как я: оставить его в духовке на 15 минут.Так крем приобретает приятную текстуру, а пирог может храниться в холодильнике или свободно перевозиться, если того требуют обстоятельства.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 маленьких пирога)

Для основы

2/3 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки (я использую без глютена)

1/4 чашки арахиса

8 мягких фиников

Для крема

450 г. тофу средней плотности

8 фиников

5 ст. ложек арахисового масла

1/2 чашки растительного молока (я использую соевое)

Измельчаем овсянку и орехи.

Добавляем финики. Получаем мягкую основу.

Смазываем форму растительным маслом и делим на две формы, если Вы делаете два небольших пирога. Засыпаем в одну форму, если готовим один.

Готовим крем, смешивая для него все ингредиенты. Получаем густой и уже(!) очень вкусный крем.

Выливаем крем поверх основы, присыпаем шоколадом, ягодами или просто оставляем чистым.

Выпекаем при 165C/325F до готовности: чуть плотной поверхности и румяной основы.

Остужаем.

Подаём! Очень вкусно, сытно и полезно!

Приятного и здорового аппетита!

И хорошего понедельника!