Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Вот и пришло лето!

С одной стороны, чудесно: тепло, солнечно, но с другой… – у детей каникулы, а это означает, что “мама, дай поесть!” звучит в нашем доме значительно чаще обычного.

Для таких “пожарных” моментов существует мой быстрый рецепт банановых вафель.

Готовятся элементарно, не содержат муки, масла, их так же можно сделать полностью без глютена, лишь заменив обычную овсянку на безглютеновую.

Есть переспевшие бананы и 30 минут свободного времени? Вам сюда!

Ароматные, нежные, вкусные тёплыми и холодными – идеальные вафли перед Вами.

Подавать такие вафли лучше с кленовом сиропом или джемом из семян чиа.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (3 большие вафли)

1 крупный и очень спелый банан

2 ст. ложки молотого льняного семени +3 ст. ложки воды (можно заменить на 1 яйцо)

1/2 ч. ложки яблочного уксуса или лимона

2 ст. ложки коричневого или любого другого сахара

1 ст. ложка кленового сиропа (по желанию)

1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)

1 чашка овсянки (я использую без глютена)

1/3 чашки (1 чашка – 250 мл.) рисовой муки (я использую муку из коричневого риса)

1/2 чашки миндальной муки

3/4 миндального, соевого или любого другого молока


Разминаем банан вилкой.

Замешиваем семя с водой, добавляем в банан сахар и сироп.Измельчаем овсянку до состояния муки.

Засыпаем все виды муки в банановый состав. Добавляем ваниль. Смешиваем молоко с уксусом и замешиваем в тесто.

Перемешиваем весь состав и выпекаем.

Настоятельно рекомендую использовать спрей для Вашей вафельницы.

Так Ваши вафли не прилипнут и будут очень румяными.

Приятного и здорового аппетита!



lika
Вт, 17 Июля 2018г. 04:38
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!
А соду пищевую в этот рецепт не надо класть?
Всех благ!

Lida
Вт, 17 Июля 2018г. 09:59
Нет, не нужно.

mariya554
Вт, 17 Июля 2018г. 10:43
Лида, здравствуйте! Огромное вам спасибо за очень вкусный, простой и, в то же время, очень интересный рецепт вафель! Вафли получились действительно идеальные! И вообще, огромное вам спасибо за ваш труд! Случайно попала на ваш сайт, и безумно этому рада! Морковный пирог, банановые маффины, конфеты из нута и многое другое - теперь в нашей семье всегда вкусно! Благодаря вам!

Lida
Вт, 17 Июля 2018г. 11:04
Как здорово! Я очень рада, что моя страница стала частью Вашей кулинарной жизни. Приятного аппетита!

yana899
Ср, 25 Июля 2018г. 08:35
Лида, добрый день! Подскажите банан можно заменить ( его мне к огромному сожалению нельзя) ...

yuliya181
Вс, 12 Августа 2018г. 15:42
Лида, спасибо за рецепт) как раз не знала, куда деть бананы)

katya999
Вт, 4 Декабря 2018г. 09:04
Прикольное уточнение, что овсяная мука "без глютена"=)) Глютены содержатся только в пшенице, и ещё ржи и ячмене немного)

Lida
Вт, 4 Декабря 2018г. 09:11
Здесь Вы ошибаетесь. Указание необходимо, так как производители, которые продают овсянку, замешивают в неё глютен при переработке других зерновых, которые содержат глютен. Это происходит автоматически, так как используются одни ленты расфасовки и тд до всех круп. Единственная овсянка, которая может считаться полностью (!) без глютена, та, что имеет такую маркировку на упаковки. Последнее говорит о том, что производитель имеет полностью чистое оборудование для ее очистки. Иначе? Вы покупаете овсянку с глютеном.

Lida
Вт, 4 Декабря 2018г. 09:13
Вот такое «прикольное» и грамотное уточнение.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.