Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


I love vegetables!

And yes – love them even more than fruits. My special favorites are the orange-colored ones: pumpkins, sweets potatoes, carrots.

Today we will talk about the delicious roasted carrots that I prefer to pair with roasted hazelnuts.

This great combination can ba a perfect light dinner option or just a healthy side with your main protein dish.

It’s super easy to make and it requires no speacial skills – just 20 minutes of your time.

Ready?

Let’s ‘s go cooking!

We will need:

3 carrots

1 table spoon of apple cider vinegar

1 tea spoon of maple syrup

Salt, pepper

Vegetable oil (I use avocado oil)

Fresh mint

For hazelnut “dressing”

20-25 hazelnuts (I use roasted)

1 tea spoon of tahini

1,5 tea spoons of apple cider vinegar

1/2 tea spoons agave syrup or honey

3-4 table spoons of water

Heat up your oven to 165C/325F.

Clean your carrots, cut them into stripes.

Mix with oil, salt, pepper, vinegar, syrup.
Bake till it’s ready – 15 minutes.

Mix everything for hazelnut dressing. Add salt and pepper if you like. Ready to serve! Pour over the carrots and enjoy!



olga780
Вт, 5 Мая 2020г. 16:25
Приготовила точно по рецепту, нереально вкусно, просто фантастически, как в ресторане? изысканный вкус, а соус... мммм.... нет слов описать мой восторг! Спасибо!

Lida
Вт, 5 Мая 2020г. 16:33
Супер! Очень рада! Ольга, спасибо за такой душевный отзыв.

natalia_melnikova
Чт, 2 Апреля 2020г. 22:46
А вот это было очень вкусно!!! Спасибо за волшебный рецепт:)

Lida
Чт, 2 Апреля 2020г. 22:58
Пожалуйста! Спасибо за отзыв!

mariya785
Сб, 7 Декабря 2019г. 17:45
Лида! Спасибо за вкусные, быстрые, легкие и очень вкусные рецепты! Сегодня приготовила морковь и рисовое пирожное. С первого раза все получилось, благодарю за ваше желание делиться

Lida
Вс, 8 Декабря 2019г. 08:37
Мария, спасибо за добрые слова! Приятного аппетита!

mariya831
Сб, 6 Апреля 2019г. 13:25
Лида, уточните, пожалуйста, в рецепте не указано, что морковь обрабатываем уксусом ДО запекания, а в комментариях это есть. Обрабатывать? Спасибо.

Lida
Сб, 6 Апреля 2019г. 13:48
Уточнила. Исправила.

Lida
Чт, 21 Марта 2019г. 12:39
Какое у Вас имя в Instagram?

karina
Чт, 21 Марта 2019г. 12:53
@karina.engelen

Merci!!!

karina
Ср, 20 Марта 2019г. 14:40
Лида, привет! Извини, что пишу сюда как комментарий к посту, но у меня вопрос, касаемый твоего инстаграма. Я уже с тобой со времен первого эккаунта, когда вы жили в районе Нью-Йорка. Также перешла в твой следующий эккаунт, потом заметила, что и он исчез. Сейчас, рассматривая рецепты и подыскивая, чтобы такое приготовить на твоем сайте, заметила, что появился новый инстаграм эккаунт, но я его никак не могу найти. Поиск в инстаграмме выдает, что такого нет... Что пошло не так?
Карина

Lida
Ср, 20 Марта 2019г. 14:42
Все на месте. Возможно, что Вы попали в блок.

karina
Ср, 20 Марта 2019г. 14:48
Т.е. ты не удаляли свой эккаунт, а я оказалась в блоке и поэтому не вижу твоего эккаунта и сейчас? (я на "ты", потому что мы сошлись на этом). Наверно это был технический глюк)) Я в основном готовила по рецептам и мало комментировала. Может ты меня с кем-то перепутала? Я Карина из Бельгии... Точно какое-то недоразумение..

Lida
Ср, 20 Марта 2019г. 15:35
Аккаунт не удалялся. Он прекрасно работает, на него можно легко зайти со страницы. Я блокирую и тех, кто плохо комментирует и тех, кто ставит «like» под такими комментариями. Возможно, что Вы попали в одну из этих групп.

karina
Чт, 21 Марта 2019г. 11:30
Да,я помню твои правила, поэтому мне и странно, что я попала в блок. Я не буду спорить, это твоя страница,тем более, что она закрытая, и ты можешь отправить в блок любого без объяснения причины, есть ли возможность снова стать подписчиком? При попытке найти твою страницу в инстаграмме или зайти с сайта, мне выдает, что такой эккаунт не существует. Я думаю, это результат помещения моего эккаунта в блок, так что я даже повторный запрос не могу отправить.

viktoryia
Сб, 16 Марта 2019г. 19:05
Приготовила! Большое, вкусное спасибо. Очень- очень вкусно, и полезно! Мужу тоже понравилось. Он так же как и я с большим удовольствием пробует блюда, приготовленные по вашим рецептам. Меня подкупает простора ингредиентов). Для меня как, для минималиста, это очень подходит.

Lida
Сб, 16 Марта 2019г. 19:43
Виктория, я очень рада! Я, может быть, и хотела бы готовить сложнее, но у меня просто нет на это никакого времени. Быстро, просто, полезно- наш вариант!

lalaka
Вт, 5 Марта 2019г. 03:35
Очень интересный рецепт. Выглядит аппетитно!!

Lida
Вт, 5 Марта 2019г. 12:38
Дерзайте! Просто и вкусно!

svetlana774
Пн, 4 Марта 2019г. 17:43
Лида, добрый вечер! Уверена, Ваш новый рецепт-просто чудо! Уточните, пожалуйста, я правильно поняла, яблочный уксус мы смешиваем с сиропом и заливаем морковь перед запеканием? Спасибо.

Lida
Пн, 4 Марта 2019г. 17:57
Да, именно! Это очень вкусно!!

svetlana774
Пн, 4 Марта 2019г. 18:06
Спасибо!!! На праздниках сделаю обязательно!!!!

Lida
Вт, 5 Марта 2019г. 12:37
Удачи!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. All Rights Reserved