Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Great news – summer is finally heading our way!

So what does it mean?

It means lots and lots of ice cream!

Today I want to share one of my favorite recipes – peanut butter ice cream with cherries. 

It’s super healthy, it has no sugar or dairy, it looks amazing and the taste is just superb!

Not too sweet and very creamy.

My ice cream consists of just a few ingredients and is very easy to make. But be careful!

I am warning you: it’s hard to stop eating it. So let your summer be cool and… cool. Have some ice cream! Ready? Let go cooking!

We will need:

1,5 cup (1 cup – 250 ml.) of plant-based milk (I use the soy one)

1 cup of frozen cherries

7-8 dates

4-5 table spoons of peanut butter

2 table spoons of agave

1/2 tea spoon of guar gum


Mix together milk, the dates, peanut butter, guar gum. Blend well.

Defrost cherries and separate them from the liquid. Mix with agave and add to the milk base. 

Mix gently.

Pour into the container and freeze for 3-4 hours or until ready to serve.

Super delicious!

Enjoy!



olga619
Вс, 14 Июня 2020г. 08:23
Лида, я всегда думала что камедь в составе продуктов это что-то не полезное) и мороженое стараюсь покупать редко по этой причине) но вы тоже используете этот компонент, он безопасен?

tatyana483
Вс, 18 Августа 2019г. 22:01
Здравствуйте! А как приготовить такие стаканчики для мороженого?

Lida
Вс, 18 Августа 2019г. 22:15
Их можно купить в магазине.

tatyana500
Пт, 16 Августа 2019г. 06:47
Добрый день.
Подскажите, можно ли в качестве загустителя использовать агар-агар?

Lida
Пт, 16 Августа 2019г. 09:13
Да, его можно нагреть с молоком.

irina370
Пн, 12 Августа 2019г. 16:05
Спасибо Вам, Лида. Очень вкусно!!! Понравилось всем!!!

elena186
Пн, 8 Июля 2019г. 14:32
Лида, рецепт кажется божественным! Хочу попробовать приготовить)) Подскажите, пожалуйста, арахисовое масло и арахисовая паста - это по сути одно и то же?

Lida
Пн, 8 Июля 2019г. 14:38
Нет. Арахисовое масло - butter, которое я использую здесь. Есть ещё масло прозрачное, жидкое. Это будет oil. Здесь оно не нужно.

elena414
Сб, 6 Июля 2019г. 06:06
Лида, я не могу передать словами вам свою благодарность за вашу доброту и бескорыстность, за то, что делитесь таким чудом! Спасибо огромное! В России подобные рецепты либо продаются за немалые деньги, либо их качество можно ставить под сомнение. Ваша страничка стала для меня каждодневным musthave. У детей аллергия на многие виды продуктов, у меня невзаимная любовь к сахару. И ваши рецепты настоящее чудо для нас: все полезно, а еще и оооочень вкусно! Искренне желаю вам вдохновения на воплощение таких прекрасных идей! Мороженое получилось на все 100%, вкусняшка ))) Спасибо!

Lida
Сб, 6 Июля 2019г. 10:07
Елена! Спасибо за отзыв. Мне очень важно, что то, что я делаю- радость и помощь. Приятного аппетита!

elena186
Пн, 8 Июля 2019г. 13:28
Лида, скажите, а арахисовое масло это то же самое, что и арахисовая паста?

Lida
Пн, 8 Июля 2019г. 14:36
Тут проблема перевода. Вам нужно butter- густая арахисовая масса, которая готовится путём измельчениям арахисах до состояния густой массы. Oil- жидкое и прозрачное масло. Здесь оно не нужно.

tatiana789
Вс, 23 Июня 2019г. 19:27
Мороженое на 10 из 10!

Lida
Вс, 23 Июня 2019г. 19:28
Мерси! Я просто обожаю этот рецепт! Приятного аппетита!

iryna196
Чт, 6 Июня 2019г. 12:50
Буду искать камедь.Пока сделала без нее.Больше на крем охлажденный похоже.Но вкусно☺❤
Искала в интернете загустители, можно ли например на агар-агар или пектин заменить?
Спасибо ещё раз.

Lida
Чт, 6 Июня 2019г. 13:17
Да, можно.

iryna196
Чт, 6 Июня 2019г. 06:11
Лида здравствуйте! Можно ли гуаровую камедь заменить на кероб?
Спасибо

Lida
Чт, 6 Июня 2019г. 12:05
Камедь и кэроб не могут заменять друг друга. Это разные по свойству продукты. Камедь- загуститель, кэроб- нет.

liliya386
Пн, 20 Мая 2019г. 18:04
Спасибо за разъяснение и за рецепт!

liliya386
Пн, 20 Мая 2019г. 12:24
Лида, если в качестве загустителя добавлять крахмал, - Вы написали в рецепте - "крахмал"- его ж не сырой надо в смесь добавлять, проварить с молоком ? Очень жду Вашего пояснения)),Спасибо!!

Lida
Пн, 20 Мая 2019г. 12:33
В ингредиентах крахмала нет. Я использую загуститель, который не нужно нагревать. Следуйте оригинальному набору ингредиентов, и все будет отлично.

liliya386
Пн, 20 Мая 2019г. 18:04
Спасибо за разъяснение и за рецепт!

tatiana663
Пн, 20 Мая 2019г. 11:07
Звучит и выглядит очень заманчиво. Какой загуститель можно использовать, скажите, пожалуйста.

Lida
Пн, 20 Мая 2019г. 11:14
Какой у Вас есть. Можете вообще его не использовать- тоже возможно.

tatiana663
Ср, 22 Мая 2019г. 11:43
Спасибо большое! буду пытать счастья

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved