Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


I eat desserts every single day!

Yep, and I am not shy about it. But simple sweets are not about me, I love something special and healthy, and yummy and tasty-looking.

But let’s not waste our precious time on chit-chat: today I would like to introduce you to one of my favorite desserts of all time – vegan tiramisu cups.

They are very flavorful, lightly sweetened and easy to make.

They don’t contain any sugar, gluten etc.

This is a great dessert for kids and adults, just use decaf coffee and you are good to go.

Tofu is the main ingredient, so get a good organic tofu to add a right and healthy protein to your cups.

Ready?

Let’s go cooking!

We will need: (2 cups)

For the base

1/3 cup of buckwheat groats

1/3 cup of roasted almond

4-5 table spoons of agave syrup (you can use honey if you prefer)

For the cream

350 g. of medium firm tofu

1 t. spoon of almond butter

2/3 cup of any plant biased milk

1-1,5 t. spoon of decaf coffee

6 table spoons of agave syrup

1 t. spoon of vanilla extract

Sugar-free cocoa powder


Grind your nuts and groats.

Add agave. You will have slightly wet mixture. Put one half of the total amount on the bottom of your cups.

Blend everything for your cream.

Don’t forget about decaf coffee and almond butter!

Put a half of this cream over the groat base.

Repeat layers.

Add some cocoa powder on top and chill for an hour.

Ready to go! Nice dessert that everyone will appreciate! Enjoy!



natalya237
Вс, 28 Июня 2020г. 08:46
Лида, а можно другой сироп использовать, например кленовый? Ну и как-то много сиропа на порцию получается, где-то 5 ложек. Можно положить меньше плюс стевию например,?

katya248
Сб, 27 Июня 2020г. 17:44
Вкуснятина необыкновенная, прекрасный сбалансированный вкус! Спасибо за рецепт, Лида :-) Теперь это мой любимый рецепт. Ваши публикации вдохновляют и отлично мотивируют

Lida
Сб, 27 Июня 2020г. 18:48
Катерина, пожалуйста! Удачных экспериментов!

tatiana487
Пн, 4 Мая 2020г. 23:27
Добрый день Лида! Давно хочу попробывать этот рецепт, уже и гречку зеленую нашла ) Можно ли заменить кофе на какао, как думаете? В моем доме кофе не бывает ) но очень хочется попробывать этот оригинальный десерт )

Lida
Пн, 4 Мая 2020г. 23:31
Вы знаете, кофе создаёт тот особый аромат и вкус, который характеризует этот десерт. Можно, конечно, без него, НО... будет не то.

lada
Чт, 18 Июля 2019г. 16:01
Скажите, пожалуйста, а как есть сырую гречку? Она ведь твёрдая

Lida
Чт, 18 Июля 2019г. 16:04
Твёрдой она становится после обжарки. Зелёная же гречка, как печенье. Очень мягкая.

yana510
Вт, 9 Апреля 2019г. 14:05
Лида, наконец приготовила Ваш рецепт. Подскажите, мне не удалось перебить вкус тофу. Через изысканный вкус кофе пробивается вкус соевых бобов... Возможно ли потому, что тофу был не просроченный, но, немного лежалый? В любом случае, Ваши рецепты- великолепны!!! :)

Lida
Вт, 9 Апреля 2019г. 14:39
О, мой Бог! Никогда не ешьте залежалую сою. Хуже этого запаха только запах испорченных яиц. И опять же! Многое зависит от производителя и плотности тофу. Чем тофу мягче, чем меньше пахнет.

darya306
Вс, 3 Марта 2019г. 11:14
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, агава в этом рецепте - это сироп агавы?

Lida
Вс, 3 Марта 2019г. 12:32
Да. Агава- это везде сироп агавы.

elina891
Вс, 24 Февраля 2019г. 15:10
Лида, скажите пожалуйста- точно надо 2/3 cup plant based milk? Мне получается очень жидко (2/3 cup = 157 ml?) и по объёму явно на 4 стаканы. Очень хочу сделать, выглядит супер вкусно

Lida
Вс, 24 Февраля 2019г. 15:53
2 винных стакана-( см фото) - финальный результат. Все пропорции верны. Если Вы берете мягкий тофу, то молока нужно будет меньше. Для более плотного- мои пропорции.

marina760
Ср, 13 Февраля 2019г. 19:18
Как всегда вкусно и изыскано! Лида, как вам удаётся создавать настроение вашими шедеврами? Сегодня с’ела утром и поняла, что весна придет. Спасибо вам за вашу щедрость! Создать новый рецепт- это большой труд, и вы щедро делитесь с нами этими чудесами! Счастья вам и вашим близким!

Lida
Ср, 13 Февраля 2019г. 19:29
Марина, благодарю за отзыв. Да, я стараюсь. Рада, что это заметно и ценится!

juliya
Ср, 13 Февраля 2019г. 15:07
Лидия, пожалуйста подскажите какой декаф кофе вы предпочитаете?

Lida
Ср, 13 Февраля 2019г. 15:44
Почитайте в статье о моих любимых продуктах. Там все и обо всем!

svetlana774
Пн, 4 Февраля 2019г. 09:58
Лида, добрый день! Сделала Ваш десерт, ооочень вкусно несмотря на свои ошибки))). Ошибка 1. Увлеклас и перемолола гречку. Получилась практически мука, в следующий раз-учту! 2. Тофу-специально купила твердый, но добавила чуть больше кофе и жидкости- показался жидковат. Добавила буквально несколько кусочков замороженного банана. Крем стал гуще. Но самое главное- в первоначальном варианте(до банана) крем настолько оказался вкусным, что пришла идея сделать аналогичное кофейное мороженое!!! Спасибо Вам большое!!!!

Lida
Пн, 4 Февраля 2019г. 12:27
Очень рада! На странице есть рецепт мороженого «Солёная карамель». Из тофу. Просто «бомба»!

svetlana774
Пн, 4 Февраля 2019г. 12:50
Эту "бомбу" делаю 2 ой год практически каждую неделю (чередуя с шоколадным и ореховыми)... Я давно и прочно "сижу" на Ваших рецептах- от смузи до котлет и супов. Спасибо!!! У Вас очень вкусно!!!

Lida
Пн, 4 Февраля 2019г. 14:53
Ура! Спасибо за добрые слова!

nadya326
Пт, 1 Февраля 2019г. 01:27
Лида, спасибо за великолепный рецепт тирамису! Долго смотрела на рецепт скептически ( не люблю тофу) , но Мои привычные ингредиенты для десертов закончились , а в холодильнике давно лежал тофу, который никак не находил применение. И хочу сказать, что это нереально вкусно получилось, крем - нежный, тонкий , этот рецепт мне нравится гораздо больше оригинального исполнения тирамису. спасибо !!!

Lida
Пт, 1 Февраля 2019г. 02:32
Надя, благодарю за отзыв. Приятного аппетита!

anna694
Ср, 30 Января 2019г. 08:19
Лида, спасибо большое за ваши рецепты! У меня вопрос немного в тему этого рецепта. Вы часто используете миндальное молоко. Подскажите, а жмых вы куда-то используете потом? У меня уже столько его скопилось в морозилке) я у вас что-то не нашла рецептов именно со жмыхом

Lida
Ср, 30 Января 2019г. 12:47
Я часто использую соевое, а со жмыхом есть рецепт крекеров из семян. Очень вкусные!

olga823
Ср, 30 Января 2019г. 04:01
А чем можно заменить тофу?

Lida
Ср, 30 Января 2019г. 04:10
Советую заменить рецепт. На странице есть другой рецепт тирамису. Думаю, что по ингредиентам Вам может подойти. Ссылка есть в тексте.

svetlana774
Вт, 29 Января 2019г. 17:37
Лида, добрый день! Десерт выглядит просто волшебно!!! В выходные пойду за соевым молоком! Хочу уточнить, если сделать тирамису вечером, оставть в холодильнике, и ....постараться дожить до утра.. не размокнет ли слой гречки с миндалем. Как я поняла, этот слой должен быть хрустящим? Спасибо. PS: по - предыдущему рецепту-нашла чернику... сказочно...спасибо

Lida
Вт, 29 Января 2019г. 17:43
Не размокнет, но станет приятно мягким. Вам понравится.

aleksandra
Вт, 29 Января 2019г. 02:37
Здравствуйте, а можно чем нибудь заменить миндальное масло?

Lida
Вт, 29 Января 2019г. 03:33
Вы его можете сделать сами. Рецепт есть на странице. Можете заменить на кокосовое или просто ничего не добавлять. Удачи!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved