Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Last time I checked it was still winter outside…well, it is what it is, one day spring will come, no doubt, but for now I can promise you an amazing orange bread to cheer you up while it’s still chilly outside.

It’s deliciously moist!

It’s very flavorful, and have low gluten content since I make it with a spelt flour and oat flour – both naturally low gluten flours.

This bread is super easy to make and it smells like an orange garden! Great for breakfast or lunch.

Pair with my homemade “nutella” or chia jam and this winter weather will feel very differently.

Ready?

Let’s go cooking!

We will need:

2/3 cup of spelt flour

1/2 cup of almond flour

1.1/4 cup of oat flour

1 tea spoon of fresh orange zest

1 tea spoon of baking powder

1/2 cup of brown sugar

1/4 cup of canola oil

2/3 cup of fresh orange juice

1 tea spoon of vanilla extract

1 tea spoon of apple cider vinegar

Coconut oil for pan

Heat up your oven to 165C/325F.

Grind your oats or use the ready-made flour, mix with the other dry ingredients and the zest.

Add juice, oil, vinegar, vanilla. Mix well. Use coconut oil to grease the pan.

Pour the mix into the pan and bake till is ready, 40-45 min or so, which depends on your oven.

That’s it!

The sun is shining back again and the cold winter day suddenly smells like oranges.

Enjoy!



elvira_larionova
Сб, 7 Ноября 2020г. 00:02
Невероятно вкусный, делишес! вкус ресторанного десерта! В меру сладкий, влажный, рассыпчатый. Благодарю за рецепт!

Lida
Сб, 7 Ноября 2020г. 04:22
Эльвира, я рада, что Вам понравилось. Приятного аппетита!

marina179
Пт, 22 Ноября 2019г. 12:19
Лида, скажите, а каких размеров у вас форма? на яблочный хлеб с киноа такая же?
Спасибо!

Lida
Пт, 22 Мая 2020г. 11:32
Супер! Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

olga319
Вс, 16 Июня 2019г. 09:32
Можно ли чем-то заменить сахар? Спасибо!

iryna196
Пт, 22 Мая 2020г. 11:31
Лида, ооочень вкусно. Делала с кокосовым маслом, и муку из спельты заменила на обычную и много сушеной клюквы. Остановится нереально:)))

Lida
Вс, 16 Июня 2019г. 10:54
Нет.

olya830
Ср, 5 Июня 2019г. 14:02
Интересно, а можно ли миндальную муку заменить на миндальный жмых после молока?

Lida
Ср, 5 Июня 2019г. 14:09
Нет, нельзя. Жмых очень тяжёлый. Нужна именно легкая мука.

anna192
Ср, 18 Декабря 2019г. 06:59
Вы супер

Lida
Ср, 18 Декабря 2019г. 10:32
Спасибо;).

mariya_egorova
Вт, 28 Мая 2019г. 05:57
Апельсиновое безумие!!!❤️❤️❤️ Лида, спасибо!! Это конкурент банановому хлебу!;))) Обожаю ваши кексы! Надеюсь , что и пироги когда-нибудь освою!:))

Lida
Вт, 28 Мая 2019г. 11:00
Ура! Приятного аппетита!

elena899
Сб, 6 Апреля 2019г. 07:00
Доброго дня, Лида! Испекли этот замечательный кекс сегодня, правда в форме для пирога и украсили малинкой. Пирог получился очень вкусным, ароматным, сплошное удовольствие и польза! Спасибо большое за чудесный рецепт!

Lida
Сб, 6 Апреля 2019г. 10:02
Чудесно! Спасибо за отзыв!

elena899
Сб, 6 Апреля 2019г. 06:49
Доброго дня, Лида! Большое спасибо Вам за
рецепт такого вкусного и чудесного кекса . Испекли в форме для пирога, украсили малиной, получилось оооочень вкусно! Благодарим от души!

yana
Ср, 20 Февраля 2019г. 18:44
Точно рапсовое , может просто придераюсь к запаху ...
В общем сделаю все как по рецепту!
Еще раз огромное спасибо !

Lida
Ср, 20 Февраля 2019г. 19:23
Удачи! Жду отзыва!

yana
Ср, 27 Февраля 2019г. 07:51
Лида добрый день!
Отзывы не уходят по непонятным причинам ...
Пробую ещё раз!
Этот кекс делаю 3-й раз!!! Уходит влет!
Кекс фантастический!

Lida
Ср, 27 Февраля 2019г. 12:43
Ура! Спасибо за отзыв!

yana
Ср, 20 Февраля 2019г. 18:35
У меня есть рапсовое, но у него есть небольшой запах , вот и боюсь, чтоб при вычке запах боком не вылез. Поэтому и думала может заменить.
Лида, у меня если честно глаза разбегаются , читая Ваши рецепты... и по этой причине у нас дома как минимум один Ваш рецепт в день готовится , а то и два в день !
Спасибо , Вам !

Lida
Ср, 20 Февраля 2019г. 18:41
Я всегда использую рапсовое, так как оно не имеет запах. У Вас точно рапсовое? Если Ваше пахнет, возьмите кокосовое (нужно предварительно растопить) или даже лёгкое оливковое. Апельсин чудесно с этим сочетается! Спасибо за тёплые слова! Невероятно приятно!

Lida
Ср, 20 Февраля 2019г. 18:25
Не думаю, что масло можно заменить. Какая цель замены?

yana
Ср, 20 Февраля 2019г. 18:15
Лида, доброго времени суток!
Подскажите , а возможно заменить растительное масло , если то да, то чем и в каком количестве

elena686
Ср, 20 Февраля 2019г. 06:13
Лида, здравствуйте! Испекла вчера этот пирог! Он восхитительный такой апельсиновый марципан будто! Спасибо вам огромное за ваши рецепты

Lida
Ср, 20 Февраля 2019г. 12:21
Елена, пожалуйста! Приятного аппетита!

kamila
Вт, 19 Февраля 2019г. 11:29
Лида, здравствуйте! Это чудесный кекс! Просто бомбический рецепт, а какой аромат! От одного аромата можно потерять самообладание
Кекс удался! Настолько, что захотелось попробовать новых вкусов и вариаций. Лида, можно ли сделать его с лаймовым или лимонным соком и использовать для текстуры в тесто грецкие орешки? Миндальную муку нужно будет чем-то заменить в этом случае?
Спасибо!

Lida
Вт, 19 Февраля 2019г. 12:23
Рада, что кекс получился! Можно взять любую цедру и сок. Попробуйте взять овсяную муку и кокосовую вместо миндальной.

yunona
Пт, 15 Февраля 2019г. 06:22
Как и положено приличной девушке, для начала я отвлеклась на блестящее! То есть на чудо-терку ;-)
Испекла вчера вечером - уже и крошек не осталось, так вкусно! Низкий поклон от всех едоков.

Если кому-то пригодится, муку заменила на сорго и испекся кексик у меня быстро, за полчаса.

tatyana500
Вт, 7 Января 2020г. 08:03
Спасибо Вам!
Приготовила сегодня на Рождество). Очень очень вкусно!!!

Lida
Пт, 15 Февраля 2019г. 12:25
Отлично! Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

anastasiya664
Вт, 12 Февраля 2019г. 17:46
Лида, как долго выпекать? 35-40 мин?

Lida
Вт, 12 Февраля 2019г. 17:52
40-45. До готовности и румяности.

irina477
Вт, 12 Февраля 2019г. 07:11
Лида, можно вместо спельты использовать обычную или цельнозерновую муку?

Lida
Вт, 12 Февраля 2019г. 12:56
Да, можно.

irina477
Пт, 22 Февраля 2019г. 06:38
Спасибо! Очень вкусно, но он у меня оба раза получился очень рассыпчатым, в чем может быть причина?

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved