Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


I have not eaten store-bought sweets for a long time. Why should I? After all, you can make your own and many times better!

Today I present to you the most delicious and simple recipe for brownies, which anyone can cook. With a minimum of ingredients and time required, we get an incredible dessert! It is simply impossible to stop after one piece, so I advise you to cut them into very small portions, but actually… let’s be honest, haha, everything will be eaten!

 How can you resist something self-made, healthy and beautiful?! No heat treatment and all the ingredients are fresh.

The base of them is thick, the top is creamy… Mmm. It is worth cooking once to remember the taste forever. Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need:

The first layer

12 large dates

1.5 cups of walnuts + a bit for texture

4-5 tbsp. of sugar-free cocoa powder

Second layer

2 avocados (4 if yours are small)

3-4 tbsp. of sugar-free cocoa powder

3-4 tbsp. of honey

1 tbsp. of coconut oil (optional)

If your dates are soft, then you are lucky, if not, then soak them in water for 1 hour, then drain the water.

Grind the nuts in the blender.

Add the cocoa powder.

Add the dates.

The first layer is ready! Distribute it in the mold (don’t forget to line it with baking paper).

Press the mixture down firmly with your hand, it should not crumble or be dry.

Use big avocados. If yours are small, increase their amount by 2.

Mix the cocoa powder with avocado, coconut oil and honey. I advise you to heat the oil a little first, so it will make the composition more “smooth”.

You should get an even and uniform mixture.

Sprinkle a handful of nuts over the first layer for texture, then apply a layer of avocado.

Put it in the freezer until it sets.

Done!

Bon appetit!



olya740
Пт, 26 Июня 2020г. 10:27
Спасибо.О-о-очень вкусно!!!

Lida
Пт, 26 Июня 2020г. 10:42
Ура!

inna321
Вс, 1 Марта 2020г. 09:16
Подскажите, что не так. Крем с авокадо отдает зелёной травой. А все пишут, что не чувствуется...

inna321
Вт, 25 Февраля 2020г. 06:04
Лида, Вы так и не ответили, какао-масло можно вместо кокосового? :)

Lida
Вт, 25 Февраля 2020г. 10:12
Да, можно.

vika913
Пн, 5 Августа 2019г. 03:14
Здравствуйте! Выглядит здорово!!! Спасибо ВАм! Можно ли обойтись без кокосового масла?

Lida
Пн, 5 Августа 2019г. 08:34
Да. Вкусно будет, идеально- нет.

svetlana323
Пт, 26 Октября 2018г. 08:57
Достойный вкус. Впрочем, я в этом и не сомневалась. Очередное спасибо!

yuliya626
Вс, 14 Октября 2018г. 08:43
У меня почему-то верхний слой получился темнее, чем у вас, видимо авокадо было мало. Но очень питательно и вкусно. Дочь оценила)

Lida
Вс, 14 Октября 2018г. 13:24
Многое зависит от какао и его качества. Рада, что понравилось.

yuliya626
Сб, 13 Октября 2018г. 01:32
Лида, это божественно) спасибо)

Lida
Сб, 13 Октября 2018г. 01:46
Ура! Спасибо за отзыв.

irina407
Ср, 1 Ноября 2017г. 09:18
Лида,шлю Вам очередную Благодарность с Украины!)
Сын вернулся с дистанции по триатлону и его ждал Ваш Брауни,в виде поздравления!)
Удивлению и восторгу не было пределов).
Благодаря Вам я смогла значительно разнообразить его дотоле "суровое"))) веганское меню,особенно по части сладкого.
Вкус-восхитительный.Никогда бы не подумала,что авокадо может быть использован в сладком креме.Тонкий,изысканный вкус крема просто покорил меня!
Излишне добавлять,что никто из тех,кто попробовал ,не отгадал загадку-из чего крем?)))

zhanna170
Пн, 30 Октября 2017г. 20:34
Лида, здравствуйте, спасибо за рецепт, настолько понравился, что сегодня же сделала и вечером с чаем это было прекрасно, жаль, что очень сытно и не получится съесть много, чтобы продлить удовольствие. Для основы брала смесь из грецких орехов и кешью. Если автор крема из авокадо вы, то примите к благодарности и мое полнейшее восхищение, гениальная идея, меня поразила его воздушная текстура и легкость. Интересно, можно ли по этому типу сделать фруктовый торт и вместо какао использовать для верхнего крема малину, например, подозреваю, что вкус авокадо будет превалировать, но вдруг?

Lida
Пн, 30 Октября 2017г. 20:55
Чтобы «убить» привкус авокадо, можно взять ваниль или хорошее какао. Аромат последнего прочностью уничтожает зелёный привкус плода.

zhanna170
Пн, 30 Октября 2017г. 21:15
Совершенно с вами согласна, вкус авокадо полностью растворился во вкусе какао и не чувствовался ничуть. Про ваниль не догадалась, спасибо большое, надо попробовать с ванилью вместо шоколада. Делала недавно для худеющей свекрови мороженое из пюрированных бананов, удивлению и восторгу не было предела, так понимаю, что после вашего крема из авокадо меня запишут сразу в гуру :)

rusya_sandrova
Чт, 19 Октября 2017г. 13:46
А чем можно заменить финики, так как мне сухофрукты нельзя?

yulya142
Сб, 10 Июня 2017г. 11:54
Супер вкусно! Спасибо!!!

anastasiya414
Пн, 23 Января 2017г. 04:09
Очень вкусно получилось это первый мой полезный десерт. спасибо огромное что делитесь информацией!

Lida
Пн, 23 Января 2017г. 13:04
Пожалуйста! Приятного аппетита!

nataliya930
Сб, 30 Июля 2016г. 03:59
Это чудесный, волшебный десерт! Такой нежный, лёгкий, шоколадный) Само очарование! Могу писать о нём много-много! БлагоДарю Вас за то, что делаете)) За ваши прекрасные творения) Третий день не могу покинуть ваш сайт) Вы чудесны и рецепты прекрасны!

Lida
Сб, 30 Июля 2016г. 16:19
Очень рада, что Вам понравилось. Спасибо, Натали, за отзыв.

mariya762
Сб, 30 Апреля 2016г. 20:07
Лида, как думаете - можно ли сделать основу из миндаля? Я заметила, что Вы для основ используете в основном грецкие и пекан. Пекан мне достать сложно, а грецких я что-то переела ))

vilena
Пн, 4 Апреля 2016г. 08:38
Лида, добрый день! Ещё раз спасибо за чудесный рецепт! Делаю брауни уже раз 8, и каждый раз крем получается разной консистенции. Мне нравится более жидкий, но иногда он сильно застывает, хотя я не добавляю масло. Подумала, может это с подсластителем связано? Я использую то мед, то финиковой сироп, то сироп агавы.

Lida
Вт, 5 Апреля 2016г. 19:51
Зависит от количества жидкости (молока), которое добавляете.

vilena
Пн, 18 Апреля 2016г. 12:53
А здесь же вроде нет молока в решение крема...

vika279
Сб, 6 Февраля 2016г. 08:21
Лида, здравствуйте! Как думаете, можно финики заменить на курагу?
У меня целый пакет кураги и пакет грецких орехов, блуждаю по Вашему сайту в поисках подходящего рецепта :))))

Lida
Сб, 6 Февраля 2016г. 13:23
Да, можно, но они будут не такими сладкими, советую чуть больше сиропа или мёда добавить в крем. Удачи!

vika279
Вс, 7 Февраля 2016г. 04:33
Спасибо Вам!
Делала с курагой, получилась очень густая основа, пришлось добавить половинку банана, чтобы блендер смог размешать)
И банан добавляла в крем вместе с авокадо, крем получился пожиже, чем у Вас, но все равно очень вкусно! Делюсь фото

Lida
Вс, 7 Февраля 2016г. 15:08
Вышло замечательно! Курагу советую замачивать. Тогда Ваш блендер сможет легко измельчать такой состав.

vilena
Вт, 19 Января 2016г. 18:21
Лида, это просто гениально вкусно!!! Пока мой самый любимый десерт! И очень простой:) попробую фотку прикрепить, но сразу скажу, что тем, кто её видел, пришлось "сдать" Ваш сайт:)

Lida
Вт, 19 Января 2016г. 19:19
Вилена, так замечательно же,"сдавайте"!;))

yuliya290
Ср, 25 Ноября 2015г. 07:01
Лида, добрый день!ваша страница-это нечто!!!! Хочется приготовить абсолютно все!!!помимо прекрасного кулинара вы ещё и обалденный фотограф!приготовила ваш веганский брауни и чуть не проглотила язык! Я ничего вкуснее не ела!никакие сникерсы, пикники, натсы и прочие шоколадки даже в подметки не годятся!я в восторге!продолжайте пожалуйста в том же духе!вы моя муза!
Единственное, я чуть изменила рецепт: добавила к грецким орехам пекан, в 1ый и 2ой слой добавила по банану и так же в первый слой добавила 200 гр вареного нута и во второй слой горсть фисташек.

Lida
Ср, 25 Ноября 2015г. 12:44
Уууу! Какие! Красота! Спасибо за дополнительную импровизацию. Думаю, что кто-то обязательно возьмет это на заметку.

anya721
Пн, 23 Ноября 2015г. 04:11
Лида, спасибо! очень вкусно! Правильно я понимаю, что пирожные еще и сильно калорийные?))) Орехи, финики, авокада - это же все жирное и сладкое?))) Я чтоб понять, в каком количестве поглощать....

Lida
Пн, 23 Ноября 2015г. 12:38
Конечно, но эти полезные калорий мы не добавляем поверх другой сладкой еды, а замещаем ее ими. 1 брауни- идеальное количество! Вы больше и не захотите. Они очень насыщают.

svetlana882
Сб, 14 Ноября 2015г. 12:42
Это просто блаженство!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Lida
Сб, 14 Ноября 2015г. 13:34
Светлана, всегда рада! Приятного аппетита!

nadezhda924
Ср, 7 Октября 2015г. 19:34
Лида,огромное спасибо за Браунис Это просто бомба! Делаю 3-й раз уже и мой ребёнок восторге тоже.

Lida
Ср, 7 Октября 2015г. 19:36
Надя, очень рада! Спасибо за отзыв!

yuliya_smirnova
Пт, 21 Августа 2015г. 20:33
Ой, только сейчас заметила -браунис , сорри) Говорю же -пора спать))

yuliya_smirnova
Пт, 21 Августа 2015г. 20:31
Этот шоколадный брауни стал завершающим в шоколадном марафоне этой недели, с тех пор , как я узнала о существовании вашего сайта!:)) Нет, я сегодня собиралась готовить персиковый пирог , но миндаль неожиданно закончился( после приготовления молока для овсяных оладушек :))-О,да! теперь я и молоко умею делать!:))) и рука сама потянулась к какао ... Он , этот брауни, действительно очень шоколадный, очень насыщенный , очень нежный , вкусный и такой...Брауни!)) гости в восторге , а после того , как состав узнали-в ауте -что здесь присутствует авокадо???:)) Все , я спать , а завтра -за миндалем и все-таки -персиковый пирог!:)

Lida
Пт, 21 Августа 2015г. 21:14
Я очень рада, что смогла подсластить Вам жизнь! Приятного и шоколадного аппетита! ;)

kartin
Чт, 9 Июля 2015г. 18:01
Как шантажировать мужа-сладкоежку? Легко!
В очередной раз снимаю шляпу перед Вами, Лида!
Это шедеврально!

Lida
Чт, 9 Июля 2015г. 18:52
Класс! Выглядят чудесно! Бедный муж..;)). Засада мужу!;)

anastasiya687
Чт, 2 Июля 2015г. 07:49
Лида, здравствуйте!)
А кокосовое масло можно чем нибудь заменить? )

Lida
Чт, 2 Июля 2015г. 12:31
Здесь его можно исключить, оно присутствует только для более гладкой текстуры крема.

lidiya248
Вс, 21 Февраля 2016г. 21:32
Лида, а масло какао для этих целей не подойдет?)) или по текстуре не то получится? (у меня его много, а пристроить некуда :))

Lida
Вс, 21 Февраля 2016г. 23:11
Я бы сказала, что подсолнечное и оливковое не подойдут. Запах будет лишним и текстура жидкой. Кокосовое масло прелестно тем, что застывает при низкой температуре и даёт невероятно вкусный аромат!

anya977
Вс, 7 Июня 2015г. 12:58
А теперь торжественно отправляю в морозилку!

Lida
Вс, 7 Июня 2015г. 13:11
Аня, замечательно! Авокадо имеет свойство легко насыщать. Люди, которые едят авокадо имеет меньше шансов на переедание. Я за это очень авокадо люблю! Приятного Вам аппетита!

anya977
Вс, 7 Июня 2015г. 12:57
повторяю вкусняшку! уже практически наизусть помню рецепт, мне вкусно!) я заметила одно отличное свойство это брауни (для меня лично) - я съедаю его достаточно мало (так так кажется)))), и потом мне не хочется больше сладкого какое-то время)))

olya
Пн, 1 Июня 2015г. 06:12
Здравствуйте!А готовые браунис нужно хранить в холодильнике или морозилке?А если грецкие орехи предварительно поджарить в духовке,как думаете?

Lida
Пн, 1 Июня 2015г. 13:41
Ольга, в морозильной камере. Жарить орехи нет смысла, так как они впитают влагу в морозильной камере и перестанут быть такими хрустящими.

anna590
Ср, 27 Мая 2015г. 09:45
Лида, посмотрите, пож-та, ингредиенты второго слоя и описание его приготовления. В игредиентах - авокадо, какао и мед, а в приготовлении авокадо, масло и мед. Имеется в виду какао масло? или добавляется кокосовое?

Lida
Ср, 27 Мая 2015г. 12:17
Анна, точно! Я перепутал и поставила масло в первый слой. Исправила. Удачи!

anna609
Чт, 28 Мая 2015г. 15:21
Линда, а сколько по времени занимает заморозка? ночь? стоит в морозилке около часа и пока мягкое))). И потом нужно сколько-то ждать, чтобы немного оттаяло прежде чем есть ?

Lida
Чт, 28 Мая 2015г. 15:25
Какие же у меня нетерпеливые читатели;))). Шучу. Замораживаются они часа 3. Перед подаче вынимать за 15 минут.

anya977
Пн, 25 Мая 2015г. 16:49
А вот мы и лакомимся)

Lida
Пн, 25 Мая 2015г. 17:04
Отличные! Приятного аппетита!

anya977
Пн, 25 Мая 2015г. 16:48
Лида! Это необыкновенно вкусные браунис! Мы с мужем оценили по достоинству! Спасибо большое! Насколько они просты в приготовлении и какой супер результат! Мммм...!

Lida
Пн, 25 Мая 2015г. 17:02
Аня, очень рада! Мы тоже их любим. На одном не остановиться;)).

sveta
Сб, 23 Мая 2015г. 20:57
а сколько такой тортик простоит в не холодильника? меня интересует,сколько сырые тортики и тд продержаться,чтоб в сделать и потом ответив подарок далеко и какой срок годности? спасибо

Lida
Сб, 23 Мая 2015г. 21:13
Сырые торты стоят и не таят достаточно долго. Они становятся мягкими, но не превращаются в кашу. Их сложно перевозить, так как любое прикосновение к ним может привести к повреждению. В холодильнике сырые пироги могут храниться неделю.

sveta
Вс, 24 Мая 2015г. 08:21
Спасибо,Лида,Вы прекрасны
и Вы и Ваши рецепты

Lida
Вс, 24 Мая 2015г. 13:33
Света, всегда пожалуйста и спасибо Вам!

maria196
Чт, 21 Мая 2015г. 11:53
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что за робот-блендер у вас? У меня блендер Kenwood, который колет лед по идее, я не пробовала правда-) но ни на одном режиме я не могу молоть орехи, а тем более смешать густую пасту с добавлением фиников, молотых орехов, семечек... в мой блендер необходимо добавлять жидкость, он делает прекрасные smoothies и супы-пюре. Я мечтаю попробовать ваши рецепты, они чудесны по ингредиентам-) какой робот у вас? спасибо!

Lida
Чт, 21 Мая 2015г. 19:07
Мария, добрый день. Спасибо за вопрос. У меня 2 блендера: для кремов и ореховых основ. Ореховые основы я измельчаю в блендере kitchenaid с широкой чашкой и плоскими ножами, а вот кремы делаю в Vitamix с высоким стаканом и высокими ножами.

maria196
Чт, 21 Мая 2015г. 19:28
Лида, большое спасибо! очень ценная информация:) давно ищу блендер для густых основ из сухофруктов и орехов. Теперь мне откроется целый пласт новых рецептов, мужу на радость :)

inna706
Пн, 27 Апреля 2015г. 13:24
Просто потрясающе !!!! Спасибо Лида !!!

Lida
Пн, 27 Апреля 2015г. 13:45
Инна, пожалуйста! Рада, что понравилось!

anastasiya607
Вс, 25 Января 2015г. 05:30
Очень вкусно!! Спасибо :)

Lida
Вс, 25 Января 2015г. 10:07
Ура! Пожалуйста!

yuliya849
Вт, 6 Января 2015г. 07:43
Думаю, если мед не добавлять, будет лучше.

yuliya849
Вт, 6 Января 2015г. 07:39
Попробовала, Лида. На мой вкус, слишком приторно-сладкие получились. А в морозилку я не ставлю, предпочитаю холодильник. Поэтому крем получился жидковатый. Но несмотря на это все уже съедено и всем понравилось (;

Lida
Вт, 6 Января 2015г. 09:46
Интересно, будем знать! Спасибо!

yuliya849
Пн, 5 Января 2015г. 01:21
Лида, Браунис ваши чудесные решила приготовить повторно. Но обнаружила, что авокадо мой испортился. А настрой остался. Скажите, а что если заменить его на банан, к примеру?

Lida
Пн, 5 Января 2015г. 01:25
Юля, будет вкусно, но они получатся чуть более жесткими, так как в банане много воды и она застывает. Попробуйте, а потом расскажите, идет?

nataliya111
Пн, 27 Октября 2014г. 17:19
Лида, огромное спасибо за рецепт, я приготовила из него небольшой круглый тортик и не могла остановиться пока не доела, при чем он был вкусный и почти сразу после приготовления и после нескольких часов в морозилке! Это действительно находка для меня!

Lida
Пн, 27 Октября 2014г. 17:27
Наталия, я очень рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!;)

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved