Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


It’s getting warmer!

Hooray!

Let’s all celebrate the warm weather with this new recipe for chocolate walnut ice cream. Easily prepared, it has a thick, bright taste, is moderately sweet, and perfectly satisfies.

A wonderful option for those who need a couple spoonfuls of dessert after a meal.

Not all of us like walnuts in their pure form, but it’s possible that this recipe will change your mind. I hope so, because excluding this nut from the diet is almost a crime against your health.

Walnuts are rich in the anti-inflammatory acid omega-3, antioxidants, biotin, folate, vitamin E, and melatonin, and they are believed to reduce the risk of cancer. Only 75 grams of these nuts a day can significantly improve certain aspects of men’s health.

 In addition, nut fats help improve the metabolism of people with type 2 diabetes.

Studies have shown that people whose diet includes walnuts are less likely to be overweight and can more easily maintain a healthy weight. Isn’t that wonderful news?

And we do not just have nuts, but whole ice cream as a delicious medicine!

Ready? set? Let’s go cooking!

We will need: (3 servings)

1 cup (250 ml.) of walnuts

8 large, soft dates

3/4 cup of almond, coconut, or any other milk

3 tbsp. of sugar-free cocoa powder

1.5 tbsp. of lime juice or lemon

2 tbsp. of agave syrup or honey (if desired or if your cocoa powder is without sugar)

A pinch of cinnamon


Grind the nuts and the dates into the milk.

Add the cocoa powder, cinnamon, and lime juice to get a very thick composition.

Try to blend without adding extra liquid, so you get a thick and not watery ice cream.

Freeze for 2 hours and serve.

Bon appétit!

Enjoy the warm weather!
P.S. The chocolate in the photo is my favorite chocolate recipe with raw buckwheat.



anastasiya462
Пт, 8 Ноября 2019г. 02:32
Приготовила, вся семья в восторге, надо было сразу делать двойную порцию, большое спасибо!

Lida
Пт, 8 Ноября 2019г. 04:27
Пожалуйста! Я очень рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

kanadze
Вс, 6 Октября 2019г. 23:36
я ПРОСТО в шоке насколько это вкусно:) в последнее время люблю грецкий орех:)

Lida
Вс, 6 Октября 2019г. 23:48
Ура! Приятного аппетита!

anastasiya_malceva678
Ср, 17 Июля 2019г. 06:59
В первый раз сделала мороженое не из замороженного банана. Боялась, как бы не кристолизовалось, но оно получилось очень мягким и кремовым! В следующий раз хочу немножко облегчить мороженое, добавив к нему половинку банана, либо же буду подавать с фруктами или ягодами. Кстати, перед тем, как молоть орехи, я их замочила на 9 часов (уже привыкла все орехи замачивать, так ведь ещё полезнее, да и блендеру легче), и мороженое всё равно получилось очень вкусным!

alena451
Вт, 23 Апреля 2019г. 09:00
Здравствуйте, Лида. У меня теперь ни одного дня не проходит без ваших невероятных рецептов. Это очень вкусное мороженое. Спасибо Вам, за то что делитесь такими фантастическими рецептами

Lida
Вт, 23 Апреля 2019г. 10:01
Здорово! Приятного аппетита!

olga364
Сб, 26 Мая 2018г. 20:53
Лида, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, орехи в данном рецепте не нужно поджаривать предварительно?

Lida
Сб, 26 Мая 2018г. 21:04
Нет, не нужно.

olga364
Вс, 27 Мая 2018г. 05:26
Спасибо и спасибо огромное за ваши невероятнейшие рецепты

karina_grigorevich
Ср, 9 Мая 2018г. 10:58
Лида, знаю вы где-то писали, но не могу найти информацию о том, где можно заказать стаканчики?

Lida
Ср, 9 Мая 2018г. 12:04
На любом продуктовой странице тли Amazon. Просто напишите в google их название, и Вам все выдаст.

ekaterina836
Пн, 2 Апреля 2018г. 14:35
Лида, спасибо за невероятно вкусный рецепт! И всего лишь пять минут времени нужно!

Lida
Пн, 2 Апреля 2018г. 15:05
Да, так и есть! Мне кажется, что простота и быстрота - главные достоинства моих рецептов.

darya410
Пн, 6 Августа 2018г. 20:18
И вкуснота! Это третье достоинство!

marina198
Вт, 13 Июня 2017г. 15:46
Вкусное мороженое, спасибо! Я готовила несколько вариантов по Вашим рецептам: и из кешью фисташковое , и из тофу соленую карамель, но это первое, которое понравилось детям. Мне-то все нравятся, а у них свой взгляд. Всегда чувствуют подвох, а тут нет!))

anna400
Чт, 8 Июня 2017г. 12:14
Мне мороженое понравилось - показалось, что маленькие кусочки печенья в нем были бы очень хороши. Может, это потому, что вкус мне напомнил "шоколадную колбасу" папиного производства.
Масса застыла очень крепко - не в лёд, но положить ложкой для мороженого невозможно. Только ковырять-раскалывать ножом. Рядом лежал покупной сорбет - он оставался довольно мягким, так что вряд ли дело в температуре.
Муж сказал, что "это скорее десерт, чем мороженое, но вкусно". Мне показалось, что взять кокосовое молоко вместо миндального было ошибкой. Однако мужу легкий кокосовый вкус очень понравился.

yulya142
Ср, 31 Мая 2017г. 11:39
А вынимать из морозилки и перемешивать не нужно? Льдинки не появляются?

Lida
Ср, 31 Мая 2017г. 14:39
Нет, не появляются.

alena801
Чт, 25 Мая 2017г. 14:09
Лида, Лида!!! Вы очароватнльны! Теперь почти каждый день радуюсь вкуснейшим блюдам по вашим рецептам. И наконец то к нам в Бремен пришло лето, а значит пора кушать мороженое. Дети счастливы. Можно кушать каждый день! И как всегда невероятно просто, быстро и вкусно, да еще и полезно. Спасибо за ваш труд.

yulya225
Вт, 23 Мая 2017г. 20:46
Лида, я тут как раз заинтересовалась веганским питанием. И тут же в правилах сочетания продуктов увидела что нельзя сочетать жиры и сахар. В качестве примера плохого сочетания там приводится пара "финики и орехи". Озадачилась. Как раз хотела этот рецепт и тут такая информация. Что скажите? Вы более опытный веган.

liana336
Сб, 20 Мая 2017г. 17:24
Люба, подскажите,пожалуйста, можно ли заменить грецкие орехи на миндальные или кешью? спасибо!

luba
Пт, 28 Апреля 2017г. 01:21
Это ООООЧЕНЬ вкусно! Хорошо, что я разделила на порции, а то бы все сразу съела! Орехи даже не чувствуются. Спасибо за рецепт! На очереди - с фисташками)))

Lida
Пт, 28 Апреля 2017г. 02:49
Люба, ура! Приятного аппетита;).

sergey
Сб, 22 Апреля 2017г. 16:02
Ну очень аппетитно выглядит. Хорошо что вы написали "любого другого молока", можно коректировать по желанию, также лайм или лимон. Мне больше подходит лимон.

Lida
Сб, 22 Апреля 2017г. 22:00
Сергей, мороженое просто чудесное! Рекомендую!

tanya442
Вт, 18 Апреля 2017г. 20:10
Спасибо за рецепт. Пока делала мороженое, все время ложку облизывала. Вопрос все сделала по рецепту тютелька в тютельку, не стала добавлять мёд, так как было сладко, поставила в морозилку, а оно не замерзает. Есть идеи почему? Спасибо

Lida
Вт, 18 Апреля 2017г. 21:07
Чудес не бывает. Замёрзнет. Прелесть этого мороженого в том, что оно не становится льдом, а остаётся "мягким", но никак не жидким, конечно.

stephanyo
Пн, 17 Апреля 2017г. 12:18
Мой сын сказал коротко- ВАу няяам няяам. Ну как человеку которому постоянно хочется сладкого двумя ложками не обошлось, съели все за раз как и другие сладости по вашим рецептам. Вкус очень оригинальный.

Lida
Пн, 17 Апреля 2017г. 12:58
У детей это мороженое пользуется особой популярностью. Моя тройня очистила чашку мгновенно и настойчиво просила добавки.;) Сытые и довольные дети- главный успех!

stephanyo
Пн, 17 Апреля 2017г. 15:01
Детям можно и нужна добавка, они сожгут калории быстро. А как насчёт взрослых , как рассчитать дозу возможную к потреблению чтоб насладиться и не мечталось весь день о добавке( кратко наверное прошу совет как избавит себя о постоянных мыслях и желаниях съесть/сожрать что-то сладкое). Спасибо

Lida
Вт, 18 Апреля 2017г. 21:08
Двигайтесь больше и продолжайте мечтать. Я против подсчёта калорий, калории- это хорошо, а вот сидячий образ жизни- нет.

olesya850
Вт, 11 Апреля 2017г. 15:17
Лида, спасибо, облизала ложки, оч вкусно, жду заморозки!
Присоединяюсь к вопросу про пекан тк тоже гуляющая аллергия, но я забила в данном случае тк тяга попробовать пересиливает.

Lida
Вт, 11 Апреля 2017г. 16:01
Можно заменить. Советую к пекану добавить немного кленового сиропа. Будет особенно вкусно.

svetlana774
Вт, 11 Апреля 2017г. 13:39
Лида, добрый день! Подскажите пожалуйста, возможна ли замена грецких орехов на пекан. У меня, к сожалению, на грецкие аллергия. Заранее спасибо за ответ.

svetlana774
Ср, 12 Апреля 2017г. 14:14
Спасибо за ответ! Обязательно сделаю в пятницу!!!))) (Это день мороженого от Лиды). Соленая карамель и шоколадное с тофу-хиты!!!!)))

Lida
Вт, 11 Апреля 2017г. 16:00
Да, можно заменить. Пекан тоже очень жирный орех и отлично ѡюда ??одо??дёт.

irina811
Вт, 11 Апреля 2017г. 12:28
Лида спасибо за чудесный рецепт! У нас потеплело, после того, как я приготовила сразу 2 вкусняшки по Вашим рецептам. Мороженое стоит в морозилке, должно быть вкусным. Ждем - не дождемся, когда можно его съесть.

Lida
Вт, 11 Апреля 2017г. 13:09
Пожалуйста! Приятного аппетита!

anastasiya543
Вт, 11 Апреля 2017г. 01:24
Лидочка, спасибо Вам большое за такую вкусную красоту! Что ни рецепт, то шедевр. На выходных обязательно с дочкой приготовим! :)

Lida
Вт, 11 Апреля 2017г. 13:09
Удачи!

irina428
Пн, 10 Апреля 2017г. 15:49
Кстати я использую вместо веганского молока очень спелый банан. И немного воды после замоченных фиников

Lida
Пн, 10 Апреля 2017г. 18:29
Не все любят банановый привкус. Я получала много комментариев под другими рецептами мороженого о том, что люди хотели бы его заменить. Вода создаёт кристаллы и делает мороженое очень жёстким. Этот рецепт, если выполнить правильно, даст Вам мороженое, которого не "встаёт колом" и всегда немного мягкое.

viktoriya566
Пн, 10 Апреля 2017г. 14:12
Лида, спасибо большое за рецепт! И вообще за Вашу щедрость и труд. У меня дочке 2 месяца. Я ее Лидой назвала.
Подскажите, пожалуйста, марку блендера, который Вы используете? Помню,что Вы несколько раз упоминали,но в комментариях я не нашла. Спасибо!

Lida
Пн, 10 Апреля 2017г. 15:02
Поздравляю с дочкой! Хорошее имя;)). У меня для этого рецепта используется Vitamix.

viktoriya566
Пн, 10 Апреля 2017г. 16:29
Спасибо большое)

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved