Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Healthy dessert, anyone?

Here you go!

Today we’re cooking a very tasty, hearty, almost raw roll with delicious chocolate date jam.

Beautiful, healthy, consisting of only a few ingredients.

You can eat this roll raw, or you can bake it. It does not contain sugar or flour.

No one would believe that it is based just on the “boring” oats and ordinary dates.

If you do not like dates, you can replace them with raisins or make a chocolate peanut roll by adding a spoon of peanut butter to the filling.
Easy to cook, it will be a great addition to the morning tea and will appeal to everyone.

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need:

For the basis

7 large and soft dates

2 tablespoons of coconut oil

1/2 teaspoon of cinnamon

2 tablespoons of pecans

3 cups (1 cup – 250ml) of ground oats

1/2 cup of almond milk or water

For the filling

10 large and soft dates

1/2 tablespoon of cinnamon

1 tablespoon of coconut oil

2 tablespoons of sugar-free cocoa powder

3-4 tablespoons of almond milk


Grind the oats.

Add the nuts.

Add the dates.

Add milk and coconut oil.

You should get a thick homogeneous dough.

Line the baking sheet with baking paper and spread the dough in the shape of a rectangle.

Pulse the dates, cocoa powder butter, milk, cinnamon in a blender – this is going to be our filling.

It’s okay if the composition is not uniform, it will not be noticeable in the final state.

Apply the composition to the dough.

Leave the edges without cream, so it will be more convenient to wrap the roll, and the cream will not leak through the edges.

Carefully twist the roll.
Close it and put in the freezer for 1 hour. Done! Take it out and cut. Time to enjoy it!

This is a surprisingly versatile roll! For those who love pastries toasted, I suggest putting the sliced portions in the oven at 165C/325F for 15 minutes.

The roll turns out to be very delicate and tasty!
P.S.
By the way, most of the time you can keep the roll in the freezer and when you feel that you want something sweet, you can just take it out and heat it up. A pleasant and healthy meal!
Bon appetit!



ekaterina264
Сб, 8 Февраля 2020г. 10:37
рулет гововлю раз 5. улетает в 1 миг

olesia_gladkova
Пт, 1 Марта 2019г. 22:55
Это нереально вкусно!!! Я уже несколько раз делала этот рулет, и каждый раз - просто восторг у всех!
Спасибо, Лида, очередной раз за Ваши творения!

Lida
Пт, 1 Марта 2019г. 22:57
Ура! Олеся, пожалуйста!

yana
Ср, 27 Февраля 2019г. 09:09
Лида, вчера сделала себе этот рулетик на пол порции , так как была уверенна, что есть буду одна, но нет же сын попробовал ... , сегодня сделала ещё !
Спасибо !

tatyana
Пн, 3 Сентября 2018г. 05:46
Чем заменить кокосовое масло?

Lida
Пн, 3 Сентября 2018г. 06:35
Просто уберите его и добавьте чуть больше молока.

olesia_gladkova
Вс, 5 Августа 2018г. 02:08
Нереально вкусный рулет! Мне кажется, если бы я не думала о калориях, я бы съела сразу половину точно!! Обязательно буду делать ещё!
Лида, может, посоветуете, куда бы применить еще эти два состава (начинка и основа)? Я просто в полном восторге от них! Может быть, печенье из основы сделать? А начинку вместо Нутеллы на хлеб?

evgeniya110
Чт, 23 Февраля 2017г. 20:08
Попытаюсь в очередной раз комментарий оставить.. пробовала видоизменить по рекомендациям, добавив кокосовой стружки треть, но тесто конечно взяло больше молока и все--таки осталось слишком рассыпчатым, поэтому если и добавлять кокос вместо овсянки, то в виде муки и максимум 1/4.. начинки тоже больше делать не стоит, потечет..как вывод: все делать по оригинальному рецепту и будет ОЧЕНЬ вкусно, полезно, быстрои легко!

Lida
Чт, 23 Февраля 2017г. 22:08
Спасибо за отзыв. Хорошо, что Вы так детально все прояснили. Думаю, что это кому-то может пригодиться.

anastasiya532
Пн, 13 Февраля 2017г. 04:28
Вот это находка! Я ужа но люблю сладкое и несколько недель думаю как бы уйти от сахара. Тадааам!нашла в инстаграм ваш профиль!просто счастье!:))

Lida
Пн, 13 Февраля 2017г. 13:27
Настя, добро пожаловать!;)

evgeniya110
Вс, 16 Октября 2016г. 14:23
Добавила треть кокосовой стружки вместо овсянки, получилось очень вкусно. Многие жаловались, что овсянкой отдает...с кокосом нет ее явного привкуса

aleksandra664
Пн, 15 Августа 2016г. 17:32
Здравствуйте!
Лида, подскажите, пожалуйств: можно ли чем-то заменить орехи пекан? :)

Lida
Пн, 15 Августа 2016г. 18:10
Можно заменить на грецкие.

alla601
Сб, 24 Октября 2015г. 05:02
Он чудесен) спасибо что вы есть!

Lida
Сб, 24 Октября 2015г. 13:32
Красиво вышел. Приятного аппетита!

ewa_kamenetska
Вт, 6 Октября 2015г. 21:41
Лида, я хочу такое сделать!
Только я как раз не люблю финики (но у меня их полно), тогда делать начинку из фиников и к ним добавить какао? Или шоколадную начинку сделать из чего-то другого лучше?

Lida
Ср, 7 Октября 2015г. 01:03
Финики всегда можно заменить на изюм, но только замочите его предварительно, чтобы он измельчался нормально. Потом смело добавляйте какао. Будет вкусно!

ewa_kamenetska
Вт, 20 Октября 2015г. 02:33
Сделала без какао всё-таки. Финики совсем не чувствуются, просто сладкая, очень приятная начинка.
Лида, я прямо не перестаю удивляться каждый раз! Когда делала, думала, что не понравится (я, честно говоря, ужасно привередлива в еде), но оказалось безумно вкусно!
Спасибо вам!

Lida
Вт, 20 Октября 2015г. 03:20
Ева! Мои дети такие;)). Их уже мало чем удивишь.;) Ничего, что-нибудь еще придумаю;).

svetlana636
Пн, 21 Сентября 2015г. 16:24
Вот уже третий раз делаю этот рулет. Мама с папой тоже оценили. Делала начинку как в рецепте, с добавлением какао и с курагой вместо фиников. На фото с курагой. Все варианты вкусные. Овсянку очень слышно и не поможет больше корицы положить, слишком уж много овсянки в соотношении к другим ингредиентам. Мне лично это совершенно не мешает. Как оказалось я очень люблю овсянку. Благодарю , Лида!

Lida
Вт, 22 Сентября 2015г. 12:53
Отлично! Никогда не знаешь...;))) Приятного аппетита!

yuliya849
Чт, 17 Сентября 2015г. 12:08
Про муку поняла. Верно говорите: логично и практично.

Рулет интересный. Нежная такая текстура вышла. Тает во рту. Но уж очень отдает ... овсянкой. Может туда добавить банан хотя бы? Как думаете, Лида, можно?

Lida
Чт, 17 Сентября 2015г. 13:44
В тесто добавить? Оно может быть слишком жидким и стать очень липким. Я бы корицы больше положила.

svetlana636
Сб, 12 Сентября 2015г. 18:19
Отличный рулет для любителей овсянки! Начинку я увеличила в два раза.

Lida
Сб, 12 Сентября 2015г. 22:30
Отлично! Не было слишком сладко?

svetlana636
Вс, 13 Сентября 2015г. 06:34
Нет. С чаем в самый раз ))). Но я бы и не смогла равномерно распределить начинку, если бы не увеличила ее количество

yuliya849
Чт, 10 Сентября 2015г. 10:34
Лида, все хотела спросить. Почему вы овсяные хлопья всегда перемалываете. Можно же купить овсяную муку. Или это не то?

Lida
Чт, 10 Сентября 2015г. 13:04
То, но дороже в 3 раза. Проще делать самой;). И еще! Иногда в рецепте нужна хоть небольшая текстура зерна, а в муке ее совсем уже не остается.

galina634
Ср, 9 Сентября 2015г. 09:30
Здравствуйте, Лида! А чем Вы перемалываете овсянку, финики и орехи, чтобы приготовить это тесто?

Lida
Ср, 9 Сентября 2015г. 12:50
Vitamix.

ewa_kamenetska
Вт, 6 Октября 2015г. 21:37
хахаха, похоже, это самый распространённый вопрос :)

Lida
Ср, 7 Октября 2015г. 00:58
Угу;))).

galina634
Ср, 9 Сентября 2015г. 13:15
Спасибо!

tatyana282
Вт, 8 Сентября 2015г. 18:04
в Украине кокосового масла.... завались......!!!! что вы такое пишете???
закажите в интернете ("комора") или зайдите в любой магазин, ну, например, сети "эколавка"!!! сегодня у них покупала даже кокосовую воду, не говоря о кокосовом масле)

Lida
Вт, 8 Сентября 2015г. 20:01
Девушки, спокойнее!;)) Не знал человек. Что такого? Все когда-то что-то в первый раз делают.

svetlana636
Вт, 8 Сентября 2015г. 17:56
Спасибо Лида! Такой интересный рецепт я обязательно опробую еще и с разной начинкой )))

Lida
Вт, 8 Сентября 2015г. 20:00
Светлана, пожалуйста!

alena448
Вт, 8 Сентября 2015г. 13:23
День добрый!
А подскажите, пожалуйста, чем можно заменить какосовое масло (онного в Украине нет :( ) Какие вариатны, кроме сливочного - у дочки аллергия

Lida
Вт, 8 Сентября 2015г. 15:35
Любое растительное без яркого запаха подойдет.

alena448
Вт, 8 Сентября 2015г. 15:48
спасибо.

svetlana636
Вт, 8 Сентября 2015г. 17:55
Есть в Украине. Я беру его здесь http://dnepr.i-mne.com/delivery.php можно заказать доставку новой почтой

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved