Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today we are having a sweet day as we are making some delicious treats!

Very easy to prepare, consisting of just a few ingredients, surprisingly healthy and beautiful. And they taste like truffles!

These protein balls contain chickpeas and buckwheat, and instead of sugar, I use dates.

Simple!
Sometimes I think this is what I should have called my page: “Nice and simple” because there’s really nothing simpler than my recipes.

But back to the protein balls… These sweets perfectly satiate and can serve as a dessert and as a filling snack.

Very convenient.

Ready?

Set?

Let’s go cooking!

We will need: (20 sweets)

1/2 (1 cup – 250 ml.) of a cup of buckwheat groats

3/4 cup of chickpeas

7 dates

1/4 cup of plant-based or regular milk

Liquid chocolate


Grind the buckwheat groats to get buckwheat flour and put it aside.

Rinse the chickpeas if yours are canned, like mine. You can also cook them. Add the dates and the milk.

 Blend together with the flour. You should get a dough.

Roll the dough into small balls.

Slightly cool them in the freezer. This will help our chocolate to harden a little faster than if the balls were at room temperature.

Melt the chocolate and cover our dessert with it.

Done! You should keep these balls in the freezer, but the refrigerator is also suitable. Balls can be stored there for no more than 5 days.

Bon appetit!

Happy holidays everybody!



irina369
Пн, 30 Декабря 2019г. 12:55
Лида, СпасиБо за рецепт! Делала его уже два раза и каждый раз удачно, но всегда по-разному )))
Как Вы думаете, если их сделать в белом шоколаде, как в Вашем рецепте трюфелей с корицей, будет так же вкусно?

Lida
Пн, 30 Декабря 2019г. 13:29
Да, думаю, что будет отлично! Удачи!

irina369
Пн, 30 Декабря 2019г. 13:41
Благодарю )
С Наступающим Новым Годом!!! Благополучия Вам и в Новом году!!! И конечно новых творческих успехов!!!

yuliya626
Вт, 13 Ноября 2018г. 15:58
Как аппетитно! Спасибо за рецепт)

olga249
Вт, 1 Мая 2018г. 17:56
Никогда ничего не делала из нута, а тут наткнулась на эти чудо-конфетки! Только у меня вопрос - нут тут отваренный надо брать или "свежий"?

Lida
Вт, 1 Мая 2018г. 19:21
Нут нужно отварить. Удачи!

anna314
Пт, 23 Марта 2018г. 12:35
Лида, благодарю за рецепты и идеи! У вас очень красивый сайт Как вы считаете, можно ли этот рецепт трансформировать в сыроедческий, используя пророщенный нут?

Lida
Пт, 23 Марта 2018г. 12:53
Думаю, что да. Только Вам придётся добавить чуть больше жидкости.

alexandra_lukicheva
Вс, 11 Марта 2018г. 07:04
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

marina448
Сб, 24 Февраля 2018г. 18:24
Наивкуснейшие конфеты!!! Не ожидала, нут и зеленая гречка, соевое молоко, а получились конфеты из птичьего молока. Спасибо!!! Муж в восторге!

gulmira
Пт, 23 Февраля 2018г. 18:18
Дд! Я в восторге! Только что нашла вас на просторах инета!!! Будем знакомы! Вопрос: а гороха сколько нужно? В ингредиентах не указано) и если брать готовую муку, то какие пропорции? Месяц как отказалась от мяса и надеюсь дальше больше) вы безумно вдохновляете!!!

Lida
Пт, 23 Февраля 2018г. 19:00
Добро пожаловать! В рецепте есть все данные. Пожалуйста, читайте внимательнее. Я советую брать горох, а не муку, так как мука- жёсткий продукт, который нужно будет варить.

oksana305
Вт, 20 Февраля 2018г. 16:46
Лида, подскажите, пожалуйста, сколько нужно гречневой муки для приготовления этих конфет? СПАСИБО!

mariya914394
Вс, 4 Февраля 2018г. 14:46
Лида, спасибо за рецепт! Пробую отказаться от сладкого (refined sugar), второй раз делаю эти шарики, очень вкусно, но у меня тесто получается очень жидким, и шарики получаются не настолько красивыми, как у Вас. В чем может быть проблема?

Lida
Вс, 4 Февраля 2018г. 19:24
Странно. А Вы воду сливаете из гороха? Гречку варить не нужно тоже. Слишком много жидкости быть не должно. Возможно, что Вы не до конца измельчаете гречку. Мука из гречки лучше впитывает жидкость, чем сама гречка целиком.

mariya914394
Пн, 5 Февраля 2018г. 04:08
Воду сливаю. Беру гречневую муку готовую, сама не измельчаю.

sergey
Вс, 21 Января 2018г. 18:43
Я и моя мама очень любим конфеты. Стараемся меньше покупать, чтобы не тянуло. Но когда есть, то уже очень трудно устоять. В ваших рецептах уже второй раз нахожу, чем заменить эти конфеты. А каштаны использовать это не шутка? Если нет, то их и под ногами у себя можно насобирать, сколько хочешь, прогуливаясь по городу.

svetlana579
Пн, 19 Февраля 2018г. 15:35
Сергей, так это не обычныекаштаны, а заграничные!

Lida
Пн, 19 Февраля 2018г. 15:50
Почему же? Совершенно обычные каштаны. Из только нужно будет отправить в духовку на 20 минут, чтобы подрумянились.

Lida
Вс, 21 Января 2018г. 19:37
Ну и отлично! Нет, не шутка. Из можно запечь и прокрутить.

irina583
Вс, 21 Января 2018г. 05:46
Лида, подскажите, Vitamix с высокой (большой) чашей подойдет ли для всех ваших рецептов? Спасибо.

Lida
Вс, 21 Января 2018г. 13:49
Ирина, не подойдёт. О своих блендерах я писала в рецепте овощного бульона. Почитайте.

anastasiya124
Чт, 18 Января 2018г. 19:59
Лида. Это бомба. Мало ингридиеетов и так вкусно. Гораздо меньше фиников чем в дпугих ваших конфетах (хотя и те вкуснейшие)Уже делаю второй раз эти протеиновые шарики). Их так просто делать. Самое сложное это сварить нут))))). А потом все быстро. Шоколад по вашему рецепту делаю. Очень все быстро получается. Вкус обалденный. Какой-то ореховый. Спасибо!!!

indira743
Пт, 12 Января 2018г. 17:04
Лида, здравствуйте! Позвольте у Вас спросить касательно гречки в этом рецепте, Вы используете зеленую гречку? Возможно ли использовать обычную обжаренную гречку,или повлияет на вкус (дело в том, что не знаю, можно ли у нас найти зеленую гречку)? И, чем можно заменить шоколад (к сожалению,шоколад нам нельзя)? Спасибо Вам.

Lida
Пт, 12 Января 2018г. 17:08
Обычную брать не советую. Она жёсткая и имеет совсем другой запах. Шоколад можно заменить на сухой кэроб или просто им не покрывать.

irina_postelyuk
Пн, 8 Января 2018г. 19:31
Лида,здравствуйте. Скажите пожалуйста,чем можно заменить нут,просто мне нельзя бобовые. Может быть каштанами или печеной тыквой? Больше ничего в голову не приходит.
Спасибо вам большое☺️

Lida
Пн, 8 Января 2018г. 19:57
Каштаны- очень хорошая идея! Думаю, что выйдет очень вкусно.

irina_postelyuk
Пн, 8 Января 2018г. 22:59
Спасибо,буду пробовать.

veronika509
Ср, 3 Января 2018г. 06:24
Спасибо, Лида, за такой простой и вкусный рецепт! С Наступившим Новым Годом!!! ))) Хотела спросить, можно ли чем-то молоко заменить или вообще без него? Аллергия на него.

Lida
Ср, 3 Января 2018г. 14:12
Спасибо! И Вас! Можно попробовать взять апельсиновый сок.

ludmila
Ср, 27 Декабря 2017г. 02:52
Лида, как считаете сильно отличается вкус нут из банки от сваренного самим? фото у вас невероятно красивые. Это вы сами фото профессионал?

спасибо за рассылку, всегда радуюсь новым рецептам.

Lida
Ср, 27 Декабря 2017г. 02:59
Обычный нут будет чуть суше. Возможно, что понадобится чуть больше молока. Советую добавить немного ванили в свежий. Так он будет интереснее. Нет, я не училась фотографировать.;) Спасибо за добрые слова.

polina751
Пн, 25 Декабря 2017г. 17:06
Какие классные шарики! Тут же побежала на кухню, нашла только нут и гречку, нет ни фиников, ни шоколада. Придётся подождать. Кстати, а 100% какао можно с чем-нибудь намешать, чтобы получилось такое шоколадное покрытие?
Спасибо за вдохновение и рецепты! С Рождеством вас и вашу чудесную семью!!!

Lida
Пн, 25 Декабря 2017г. 17:23
Да, рецепт веганского шоколада есть на странице.

irina811
Пн, 25 Декабря 2017г. 15:01
Поздравляю Вас и Вашу семью с Рождеством! Желаю, чтобы у Вас всё было хорошо, здоровья, любви и ярких идей!

Lida
Пн, 25 Декабря 2017г. 15:02
Ирина, спасибо!

irina811
Пн, 25 Декабря 2017г. 14:58
Лида - вы вдохновительница! Пошла замачивать нут))

Lida
Пн, 25 Декабря 2017г. 15:01
Ура! Удачных экспериментов!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved