Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today we are making a very festive ice cream.

Maple syrup, dates, pecans…

This ice cream is absolutely fantastic!

Its base is granola – baked or fried oats.

You can’t confuse this incredible flavor with anything else.

It also has a very piquant smell.

It is easily made and, I assure you, you will love it after the first spoon.

The recipe can easily become gluten-free, just replace the usual oats with gluten-free oats.

I strongly advise you to use the darkest maple syrup. 

It will give your ice cream the finishing taste that is so necessary for this dessert.

Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need:

2/3 cups (1 cup-250 ml.) of Oatmeal

20-25 pecans

7-8 large, soft dates

2 tbsp. of dark maple syrup

1 & 2 / 3 cups of any sugar-free plant-based milk (I use soy milk)

1/4 tbsp. of starch (I use guar gum)


Fry the oats and nuts in a frying pan or bake them according to the recipe for granola. Distribute the oats and nuts on the baking paper and put it in the oven until it is ready.

Mix with the rest of the ingredients and blend in the blender.

It is necessary to obtain a uniform consistency.

As I said, the maple syrup is of great importance: the darker and more concentrated it is, the better.

Pour it into the mold.

Freeze for 3 hours.

Done! Pour the syrup and granola over the top if you want.

Bon appetit! That’s an incredibly delicious ice cream!

P.S. Dear friends, I’m experiencing a very difficult period in my life right now. Here in California, close to our house, huge wildfires are continuing to spread, and my entire family is being evacuated. I’ll tell you honestly… I’m scared. At the moment, we absolutely do not know if we will have a home to return to or just a pile of ash. In other words, everything is shaky right now so I cannot promise you a recipe on Monday next week. I will act according to the circumstances. I hope for your understanding. Yours, Lida.



alena451
Пт, 5 Февраля 2021г. 11:46
Это невероятно вкусно! Заменила пекан на грецкие и сделала на кокосовое молоке, но результат всё равно бомбический

irina745
Пн, 23 Июля 2018г. 13:18
Наконец-то я добралась до мороженого! И это было первым! Я не могла остановиться....Это очень вкусно и сытно! Нужно научиться себя контролировать, или отмерять порцию, и после опечатывать холодильник. Спасибо за чудесный рецепт.

Lida
Пн, 23 Июля 2018г. 14:03
Дело практики. Научитесь, когда поймёте, что такие вкусности - «не особый праздник», а легко могут оказаться в Вашем холодильнике в любое время, ведь их так просто готовить. Приятного аппетита!

dmitriy
Вс, 4 Февраля 2018г. 03:05
Сложно воспринимать фото. Взгляд, лично у меня, постоянно фокусируется на водяном знаке.
Понятно, что делаете для того, чтобы не воровали, но и посетителей пожалейте! :)
Побольше прозрачности или не совсем в центре делайте что ли...

Lida
Вс, 4 Февраля 2018г. 03:35
Дмитрий, что Вам "понятно"? Сколько стоит Ваше время (и нервы)? Мое стоит дорого. У меня 5 детей, куча забот и разбираться с очередными ворами нет никаких сил и возможностей. Кто пожалеет меня? Мое время? Мой труд? Мне уже через воровство проходить приходилось- очень неприятно и обидно. Повторять не хочу. Если Вам что-то не нравится, то прошу найти другой ресурс для рецептов. И попробуйте найти его таким же красивым, интересным и бесплатным!

anastasiya607
Пт, 22 Декабря 2017г. 18:46
Лида, каждый день захожу на эту страничку, чтобы, может быть, увидеть какие-то новости о вашей трудной ситуации. Думаю, я не одинока в этом, мы вас любим и переживаем. Напишите, пожалуйста, когда будет что сказать! Нам важны не только рецепты.

irina235
Чт, 14 Декабря 2017г. 17:26
Лида очень надеюсь что Вы со своей семьёй вернётесь в свой дом и все будет благополучно . Пусть ветер утихнет и закончиться лесной пожар.

tatyana197844
Чт, 14 Декабря 2017г. 11:41
Лидочка!!!!!
Дорогая наша!!!
ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!
ВОТ УВИДИТЕ!!!!

ekaterina365
Чт, 14 Декабря 2017г. 06:18
Лида, это страшная жизненная ситуация. И я, уверенна как и большинство, отнесусь с пониманием даже если следующий рецепт появится через месяц другой. Всего Вам!

Lida
Чт, 14 Декабря 2017г. 12:56
Спасибо за понимание.

yana510
Ср, 13 Декабря 2017г. 13:14
Лида, желаем благополучного возвращения в Ваш дом!!!

elena_litvinenko
Ср, 13 Декабря 2017г. 06:31
Спасибо за рецепт! Желаю Вам, чтобы вы скорее вернулись в свой дом, который оказался бы в целости и сохранности!

valiantsina
Вт, 12 Декабря 2017г. 12:32
Пусть Ветер стихнет! Пусть пожарные самолеты всей страны летят к вам на помощь! Пусть Дети вернутся Домой!!!

tatyana713
Вт, 12 Декабря 2017г. 07:18
Лидия, прежде всего -держитесь!!!
Берегите себя и свою семью, желаю вам безопасности, душевного покоя и надежды!!!
Благодарю за очередной шедевр!
Несмотря ни на что, Вы - творите, радуете свою семью и своих подписчиков.
Сил и терпения.
Татьяна.

irina428
Пн, 11 Декабря 2017г. 18:07
Лидочка
Эвакуация это страшно. Мы тоже от урагана Ирма в этом году бежали. Желаем вам чтобы трудности поскорее закончились! Будьте крепкой семьей! Крепитесь!

Lida
Пн, 11 Декабря 2017г. 18:12
Разница урагана и пожара в том, что первый предсказывают и есть возможность нормально собраться, все сделать заранее. С пожарами такого нет. Во Флориде дома крепкие строят специально для того, чтобы те выстояли против ветра, который длится всего несколько часов. В КА дома строят из дерева для того, чтобы они не убили людей при землятресении, что делает их идеальными дровами для пожара. Здесь все сложнее. Уверяю Вас.... Пожар- не ураган. Уж лучше ураган, чем пожар.

vicky333
Пн, 11 Декабря 2017г. 17:52
All the best to you and your family!

elvira
Пн, 11 Декабря 2017г. 16:52
Пусть все будет хорошо! Берегите себя. Желаю скорейшего счастливого возращения домой Вам и Вашей семье!

lana190
Пн, 11 Декабря 2017г. 16:44
Лида , общими молитвами надеемся на максимально возможный благополучный исход для вас и всех жителей штата.Кадры в новостях и соц сетях очень страшные(

marina944
Пн, 11 Декабря 2017г. 16:43
Божьей помощи вам!!!

maria582
Пн, 11 Декабря 2017г. 16:21
Рецепт уникальный, нужно попробывать! А про пожары это да :( вот так живёшь и думаешь это не про тебя, а в этот раз сами оказались в зоне волонтерной эвакуации! А через дорогу была уже обязательная! Надеюсь, все обойдётся! Удачи тебе!

svetlana774
Пн, 11 Декабря 2017г. 16:15
Лида, главное-чтобы Вы вернулись в Ваш дом, и все встало на свои места!!! А Ваших замечательных рецептов лично мне еще на год вперед хватит!!! Терпения, сил, мужества!!!

elena420
Пн, 11 Декабря 2017г. 15:50
Лида,хочу вам пожелать ,чтобы весь этот кошмар поскорее закончился.Вы прекрасная девушка,великолепная мать и хотелось бы поменьше испытаний на вашу долю.

alena402
Пн, 11 Декабря 2017г. 15:44
Лидочка, переживаем за вас очень! Пусть все закончится хорошо и без потерь

kseniya258
Пн, 11 Декабря 2017г. 15:11
Пусть все будет благополучно!!

alena119713
Пн, 11 Декабря 2017г. 14:59
Лида, вы чудесный человек с замечательной семьёй! Желаю, чтобы пожары миновали вас и людские постройки! Обнимаю!

anna991
Пн, 11 Декабря 2017г. 14:56
Лида, пусть Бог благословит и защитит Вас и Вашу семью!

marina525
Пн, 11 Декабря 2017г. 14:51
Присоединяюсь! Скорейшего Вам возвращения домой!

tanya469
Пн, 11 Декабря 2017г. 14:48
Лида, от всей души желаю, чтобы все закончилось благополучно и вы поскорее вернулись домой!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved