Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


There are some recipes that do not seem to be anything special, but then guests come to my house, taste the dish, are amazed and demand I publish this “masterpiece” on my page. Well … I hear you.



Here you are! Our today’s side dish consists of healthy chickpeas, lentils and delicious sweet potatoes (batata).


I’ll tell you a bit about the healthiness of the ingredients listed above. Chickpeas are a storehouse of protein!


One cup of them contains 15 g. of protein. The peas contain a large amount of fiber, which miraculously controls your blood sugar.


Any food that contains fiber is digested slower than the one that does not, thereby helping the sugar to move more slowly from your digestive tract to the bloodstream. Nuts also contain folic acid and manganese.


Lentils contain calcium, zinc, iron, niacin, vitamin K, also rich in protein and fiber. Do not forget about the most delicious vegetable in my opinion (I’m sorry, pumpkin!) – sweet potatoes.


They contain a charge of vitamin A (beta-keratin), vitamin C, they are a source of copper, phosphorus, vitamins B1 and B2 and our favorite fiber.


It’s easy to serve this salad both hot and cold. You can cook it as a main dish, and combine with any greens or my favorite rocket salad.


A very satisfying, healthy and incredibly delicious side dish for you to enjoy! Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (4 servings)

1/2 large sweet potato (about 1.5 cups, where the cup is 250 ml, if desired, you can replace it with a pumpkin)

2 sticks of celery

1/4 red onion

1 cup of lentils

3/4 cup of chickpeas

1 tsp. of lemon juice

A handful of fresh spinach

Chili, pepper and salt (to taste)

1/2 tsp. of cumin (or curry)

A pinch of cinnamon (optional)

Vegetable oil for frying

Boil chickpeas and lentils separately from each other. Drain the water.


Cut the potatoes (or pumpkin if you don’t have them), onion, celery. Cubes of potatoes should be small to help them cook faster.


Pour some oil in a frying pan and fry over medium heat.


Add spices, cover with a lid and let it become soft over low heat. If necessary, add a few spoons of water.


When the potatoes are ready (pierce with a knife, it should be soft), add the boiled lentils and the chickpeas. Add the lemon juice.


At the very end, add spinach. Cover and let it sit for 15 minutes. Done! Cool it off or serve hot.


Very delicious and very healthy!


Bon appetit!



viktoriya874
Сб, 27 Марта 2021г. 16:26
Очень вкусное и сытное блюдо! Не было батата и свежего шпината, я заменила их на тыкву и замороженный шпинат.
Спасибо, Лида, за рецепт!

tatyana500
Вт, 7 Апреля 2020г. 11:43
Очень вкусно!!!!
Лимон придаёт абсолютно необходимую изюминку)

Lida
Вт, 7 Апреля 2020г. 11:48
Супер! Очень рада!

valiantsina
Вс, 26 Ноября 2017г. 13:57
"Wie Konzert auf der Zunge!" - сказал муж
Спасибо большое!!!

yulya216
Пт, 8 Сентября 2017г. 06:10
Очень вкусно, спасибо! Гениальный рецепт!

elvira549
Вс, 25 Июня 2017г. 08:14
Лида, Вы просто находка для нас!! Готовлю по Вашим рецептам и все получается так вкусно. По просторам интернета ходит много рецептов, но Ваши по - особенному аппетитные!! Спасибо, что делитесь своим талантом в здоровой кулинарии!! Но не обойдётся без просьбы ;)) может можете посоветовать какие-нибудь блюда из маша? Благодарю.

Lida
Вс, 25 Июня 2017г. 13:32
Эльвира, добрый день! Спасибо за комплименты, только я не поняла название продукта. "Из маша"? Это что?;)

elvira549
Вс, 25 Июня 2017г. 17:32
Маш (бобы Mung). Он подходит для проращивания (как и зелёная гречка). Имеет огромные полезные свойства.

Lida
Вс, 25 Июня 2017г. 18:07
Ахахах, ок!;)) mung beans;)). Понятно. Я с ними не готовлю.

nastya
Вт, 20 Декабря 2016г. 15:01
Много лет назад попробовала такую картошку! Очень понравилась. К счастью она еще и полезней обычной оказалась. Вспомнила об этом только сейчас, купила, а как готовить толком не знаю. Лида, Вы не готовите ее отдельно? Можете поделиться рецептом?)

Lida
Вт, 20 Декабря 2016г. 18:14
Я ее просто запекаю с перцем чили и солью.

albina835
Чт, 15 Декабря 2016г. 14:35
Очень вкусно! Я для себя открыла батат! А в сочетании с репой и морковкой вообще волшебно! Благодарю!

aveita
Пт, 11 Ноября 2016г. 17:09
Лида, не поверите, но именно сейчас и планировала открыть рецепт этого салата и добавить себе в закладки! Еще раз спасибо!

aveita
Пт, 11 Ноября 2016г. 09:44
Лида, спасибо огромное! Сегодня второй раз готовлю, такой успех!:))) Мужу очень-очень!! Прямо сразу стал одним из моих любимейших рецептов!

Lida
Пт, 11 Ноября 2016г. 12:21
Авеита, Вы ему ещё салат из перловки сделайте. Думаю, что он будет в полном восторге! Приятного аппетита!

tanya
Пт, 21 Октября 2016г. 08:06
Спасибо!!!! получилось супер!! Я с момента как открыла для себя ваши рецепты , готовлю и все получается вкусно , очень быстро главное и мотивирует правильно кормить свою семью

Lida
Пт, 21 Октября 2016г. 19:41
Таня, отлично! Приятного аппетита!

anastasiya462
Пт, 7 Октября 2016г. 18:30
Мне очень понравилось, делала вчера без сельдерея и шпината (первый не стала класть, потому что не любят домашние, второй просто кончился). Но домашние все равно не оценили, надо было сельдерей класть).
Ах да, еще из тыквы делала, зато дочке понравилась тыква, сегодня оставшуюся обжарила с луком и специями ( в общем начало рецепта), так дочка заявила "а где горох?")))) Но тыкву все же съела)
В следующий раз попробую со всеми ингредиентами, иногда надо делать что-то и для себя))

igor
Чт, 15 Сентября 2016г. 14:40
Не поверите, но ни разу в жизни не пробовала батат. Как-то у меня в голове не укладывается "картошка" + "сладкая" в единое понятие. Но видимо пора ломать стереотипы) Спасибо за рецепт!

Lida
Чт, 15 Сентября 2016г. 15:21
Лена, не пугайтесь названия. Она как тыква, но с привкусом морковки. Очень вкусная!

anna304
Ср, 7 Сентября 2016г. 15:29
Привет! Возникло сомнение... Все-таки куркума или кумин? Куркума ярко-оранжевая специя, у неё нет сильного аромата, а вот кумин достаточно яркий, его ведь в плов кладут? Огромная благодарность за рецепты!

Lida
Ср, 7 Сентября 2016г. 15:33
Да, нужен кумин. Или можно добавить карри.

anna304
Чт, 8 Сентября 2016г. 13:28
Спасибо, Лида! Очень ценю вашу работу! Что бы я без вас делала))

Lida
Пт, 9 Сентября 2016г. 00:46
Пожалуйста! Спасибо за добрые слова!

yuliya808
Ср, 7 Сентября 2016г. 07:18
Лида, доброе время суток, можно вопрос по поводу ингридиентов: чем можно заменить сельдерей в ваших рецептах, у нас продают только черешковый сельдерей, а вот "палок" нет, и еще сладкую картошку насколько я поняла можно заменить тыквой, не так ли?
Заранее огромное спасибо!!!

Lida
Чт, 8 Сентября 2016г. 03:57
Юля, добрый вечер! Его можно просто исключить. Добавьте чуть больше лимонного сока и лука.

yuliya808
Сб, 10 Сентября 2016г. 07:50
Хорошо, попробую так ;) спасибо.

natalya761
Пт, 2 Сентября 2016г. 14:18
Ммммм!!! У меня как раз все ингредиенты есть! Готовлю на выходных! Спасибо огромное за рецепт!

Lida
Пт, 2 Сентября 2016г. 20:34
Наталья, пожалуйста! Вам понравится, 100%'

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved