Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Corn Flour And Pistachios Biscuits (Sugar-Free, Vegan)

Веганское Печенье из кукурузной муки и фисташек

These cookies are wonderful! Very fragrant and tasty, and the recipe fits in a couple of sentences. Simply miraculous! Cookies from cornflour turn out to be crispy and with small granules inside. For decoration, I used dried cranberries, but you can go without them, or replace them with raisins. Having prepared only 10 pieces, I quickly realized that it would be better to actually make 20 or 30! Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (10 cookies)

3 tbsp. of pistachios (without shell)

4 tbsp. of oats

6 tbsp. of cornmeal

1 tbsp. coconut oil (can be replaced with vegetable)

3 tbsp. of agave syrup (or honey)

Cranberry for decoration

Grind the nuts and oats to the consistency of flour in a blender, then mix with cornmeal.

image

Add the coconut oil and syrup. Form a cookie from the dough.

image

I just cut the dough with a knife and made squares.

image

Decorate with cranberries and bake on a baking sheet with baking paper for 8-10 minutes at 150C / 300F.

image

Bon appetit!

8 Comments

  • Юля says:

    Лида, спасибо вам за рецепты!
    Пристрастилась делать печенье ваше.
    Теперь на магазинные даже смотреть не хочется.
    Знаю, что сама могу сделать за 20 минут и гораздо вкуснее.

    Скажите, вы сами их придумываете от начала и до конца или все же есть основа в виде книг? Я где -то видела ваше фото с большой толстой книгой в обнимку, VEGA FOOD, кажется, не помню точно название.

    • Лида says:

      Юля, спасибо за добрые слова! У нас в доме так со всем сладким обстоит дело. Мы никогда ничего в магазине не покупаем, а только готовим дома. Я рецепты придумываю, книги же для меня являются визуальным вдохновением. Во-первых, я очень люблю книги как таковые, а во-вторых, картинки заставляют вспомнить о забытых продуктах, с которыми давно не готовила.

  • Наталья says:

    Лида, а кукурузную муку можно заменить?..

  • Мария says:

    Получилось слишком рассыпчатое? Почему?Что добавить?

  • Яна says:

    Лида, добрый день!
    Сейчас приготовила это печенье , оно восхитительно.
    В следующий раз порцию в три раза увеличу !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. All Rights Reserved