Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Avocado Spinach and Berry Smoothie

веганский ягодный смузиI begin every day with it! No good smoothie – no good day! The boys call it “yogurt” for its density and drink it every day during lunch. It can become a whole dish, not just a drink, but that depends only on how many and what ingredients you will add.

We will need: (1 serving)

1/2 avocado

1/2 banana

A handful of fresh spinach

Frozen berries: 3-5 strawberries, 15-20 blueberries

A minimum of 200-250 ml of apple juice

Put all the ingredients in a blender, pour the apple juice and blend together.

Now the details:

I try not to pour all the juice at once because I like thick smoothies. It is better to blend it a little and look at the consistency, if it’s too thick, add more juice.
The amount of berries depends on your preferences.
Avocado gives the drink a density and fat content, the more of it you use the tastier and satiating the smoothie will be, that will also lower the sweetness level. You won’t even notice spinach here, so if there is a need to feed your baby some spinach, this is the recipe for you. Add a few drops of lime juice or a sprig of dill (!) to get an unusual shade, for the children I often add 2 teaspoons of bitter cocoa powder. Orange juice makes the drink less sweet, and instead of banana, you can always add a few slices of pineapple. If you want to make this smoothie a full breakfast, you can add ground oats (just grind it to a state of all-purpose flour in a blender). Just 1 tablespoon of it will change everything radically, which means you will not be hungry for longer and will do without snacks until lunch.
Bon appetit!

13 Comments

  • Анастасия says:

    Отличный рецепт! Я делаю вишневый с апельсиновым соком 🙂 Внутри удивительная легкость и гармония, совсем ничего не хочется есть довольно долго.. Один “минус” – вызывает привыкание :))

  • Алла says:

    Мы называем его йогуртом. Я делаю без шпината, буду добавлять. СПАСИБО

  • Светлана says:

    Лида, подскажите, пожалуйста, не меняются ли ягоды в вашем йогурте? Только клубника и черника? Никогда персики, малина, киви, яблоко, абрикосы? И второе…как вы относитесь к добавлению растительного протеина в коктейли? Многие диетологи, и в том числе американские, их настоятельно рекомендуют…мол нехватка белка..

    • Лида says:

      Мы просто больше всего любим чернику и клубнику, но дети иногда любят смуви с манго. С белком в Америке проблем нет никаких. Если Вы на какой-то диете, то, возможно, Вам нужно добавлять протеин. Он был придуман для спортсменов и тех, кто не имел времени на нормальную еду и просто выпивал баночку такого напитка, чтобы наспех получить калории и заряд энергии. Сейчас протеин добавляют везде, но это лишь перенасыщает организм протеином, даёт лишние калории и заманивает клиента рекламой. Ещё раз. Если Вы на диете, спортсмен или спешите, то Вам это может подойти. Другие же спокойно могут обойтись рыбой, яйцами, сыром или тофу.

  • Julia says:

    Лида, отличный рецепт, буду вводить в свой список завтраков)! Быстро и полезно! А самое главное вкусно!
    Скажите, вы на голодный желудок пьёте и дети с утра?

    • Лида says:

      Нет, никогда. До смуви у меня стоят чай с мятой, мёд, банан. Потом проходят 1,5 часа и наступает время смуви. На голодный желудок такой “сахарный” удар я бы не советовала. Можно просто получить неприятную изжогу;).

  • Julia says:

    Какой яблочный сок вы используете ? Сами делаете или покупаете? Спасибо

    • Лида says:

      Покупаю нефильтрованный яблочный сок (не из концентрата!) в Трейдор Джо. Цена и качество- супер! Иногда покупаю у них же свежий.

  • Анна says:

    Искренне вам благодарна за рецепты!!! Целый день читаю их в захлеб, завтра составлю будущее меню и список с недостающих мне ингредиентов. Куплю. И начну пробовать . Воодушевили!!! Один вопрос, какой у вас блендер, довольны ли им, как долго вам служит?

    • Лида says:

      Анна, очень рада, что мои рецепты Вам так понравились. Про все свои блендеры я писала в рецепте овощного бульона. Почитайте там. Удачи!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 Lidia V. Zinchenko All Rights Reserved