|
Если Вы устали от обычного хлеба, то Вам сюда!
Я готовлю этот рецепт уже который год, и вся моя семья от него в полном восторге.
Чибатта - это легкая булочка, которую в итальянской кухне используют для приготовления бутербродов.
Так как тесто дрожжевое, булочка получается воздушной и очень ароматной.
Она имеет очень нейтральный вкус и прекрасно подходит для любой начинки.
Можно подать с тунцом, хумусом, курицей и тд.
Готовим? Пробуем! Нам понадобится: 5-6 булочек 4 чашки (1 чашка - 250 мл) муки спельты или обычной муки 2 чашки теплой воды 2 столовые ложки дрожжей 1 столовая ложка коричневого или обычного сахара 1 столовая ложка оливкового масла Большая щепотка соли
Замешиваем дрожжи в теплой воде.
Добавляем сахар, соль, масло.
Засыпаем муку и перемешиваем. Тесто будет очень липким. Смочите руки водой, что поможет в работе с тестом.
Накрываем тесто и даем постоять час.
Оно поднимется в два раза.
Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем туда тесто. Посыпаем тесто мукой, чтобы оно не липло к рука.
Сворачиваем тесто пару раз, чтобы сформировалась ровная поверхность. Нарезаем на желаемые порции.
Выкладываем на бумагу для выпечки.
Ставим в духовку на 30-35 минут при 175С.
Остужаем, подаем!
Приятного аппетита! |
-
Вам также может понравиться
|
|