Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today we’re cooking a very unusual dish – a joy for those who want to, but can not, give up on meat.


Simple to cook, delicious, and, most importantly, healthy, this burger based on black beans will please any gourmand.


Prepare it once, and you will make it constantly.


I guarantee!


The taste is incredible!


This dish can be prepared for guests without fear that you will not be appreciated.


It is important to choose good bread.


I suggest buying wholegrain buns, but you can serve this burger with regular bread, or even without bread and with a salad.


The “patty” does not fall apart and remains juicy, as it is baked in the oven.


There is nothing superfluous and complex, just simple and accessible ingredients. This burger is best served with a large slice of tomato, avocado, or pickled cucumber.


Good ketchup and vegan mayonnaise can be in our diet, so please yourself as much as you can!


A beautiful alternative to meat and, as they say in America, “guilt-free”! Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (4 servings)

1/2 can (210 g.) black beans + 1 spoon extra

1/4 medium white onion

2 cloves garlic

1/2 cup (125 ml) oats

3 Tbsp. frozen corn (It is necessary to defrost beforehand.)

1/4 tsp. turmeric

1/2 tsp. paprika

Pepper, chili, and salt (to taste)

Vegetable oil for frying

Preheat the oven to 180C / 350F.


Cut the onion and garlic and fry in a pan.


The onion must become transparent.


Rinse 1/2 can of beans.


Add to the onion.


Add spices and salt.


Grind the oats in a blender.


Add beans and corn and blend it.


Do not blend too long. It will be tastier if the patty retains some texture. Add in the last spoon of beans and the mix is ready.


Form the patty. It is easier to do this with slightly damp hands. Line the baking sheet with baking paper greased with vegetable oil, place the burgers, and put it in the oven for 25-30 minutes.


In the middle of the cooking time, turn the patties over, so the color will be even and the patty will be cooked from all sides. Done!


Such a beauty!


A real, healthy vegan burger right before your eyes!


Add a good mood to it, a beautiful view around you, and have a wonderful evening!


Bon appétit!



natalya663
Сб, 27 Января 2018г. 09:57
Доброго часа, Лида!
А у меня несколько странный вопрос) Какую функцию в этом рецепте выполняет кукуруза, кроме вкуса, конечно?))) Если связующую, то можно ли заменить измельченным семенем льна, например? И сколько лучше взять - 2-3 ложки?
Спасибо)

aleksey402
Ср, 13 Сентября 2017г. 07:03
Добрый день, часто вижу в качестве замены овсянки - рис.
Вы пробовали сочетания бобовых и риса? Если да, то какова текстура?

Lida
Ср, 13 Сентября 2017г. 13:04
Рисковой муки или варёного риса? Мука будет слишком жёсткой, а рис будет слишком мягким и при жарке не даст хрустящей корочки. Бобовые с рисом- отличное сочетание, но отдельно как гарнир, а не в этом рецепте.

aleksey402
Ср, 13 Сентября 2017г. 15:00
Но коричневый рис, он более жесткий.
У меня проблема была в обратном, что если просто "вдавливать" коричневый рис и не сильно его разминать (блендером), по сути получается целостный рис в бургере и это не очень вкусно.
За рецепт спасибо, буду пробовать.

Lida
Ср, 13 Сентября 2017г. 15:16
Смотря как сварить;). Наш коричневый рис отлично превращается в кашу, если парит на огне час. Удачи! Это очень вкусная котлета!;)

yuliya808
Пн, 27 Марта 2017г. 08:39
Обалденные котлетки :) готовила из вареной фасоли и вместо куркумы добавила тмин, у нас в семье тмин очень любят :)
ЛИДА, огромное спасибо, мы шикарно пообедали, хочу приготовить снова!!!

Lida
Пн, 27 Марта 2017г. 13:27
Юля, пожалуйста! Благодарю за отзыв!

svetlana774
Чт, 12 Января 2017г. 06:45
Лида, добрый день! Вы не могли бы уточнить, чем можно заменить овсянку и возможно ли использовать кукурузу из банки. Спасибо!!!!

svetlana760
Пн, 22 Августа 2016г. 09:42
СПАСИБО ЗА НОВУЮ ВКУСНЯШКУ! ЛИДА СУПЕРМАМА! Я СДЕЛАЛА ДОМАШНИЙ ВЕГАНСКИЙ МАЙОНЕЗ С ЧЕСНОКОМ И ВСЕ ЭТО С ГОРЧИЦЕЙ И МЕКСИКАНСКИМ ОСТРЫМ КЕТЧУПОМ! ММММММ! НЯМИ НЯМИ)))БУДУ ПРОДОЛЖАТЬ ГОТОВИТЬ ВАШИ ВКУСНЯШКИ! АААЕЕЕ!

irina428
Пн, 22 Августа 2016г. 07:32
Лида. Извиняюсь за глупый вопрос. Кукуруза замороженная уже вареная? Хочу добавить свежую сразу.

Lida
Пн, 22 Августа 2016г. 12:23
Замороженная.

tatyana301
Вт, 21 Июня 2016г. 20:01
Лида, как думаете, перед запеканием можно хранить котлеты в морозилке как полуфабрикат?

Lida
Пн, 27 Июня 2016г. 05:28
Можно. Я так и делаю;)

nevazhno_kto
Пн, 4 Апреля 2016г. 17:30
Спасибо за рецепт, вообще придерживаясь системе питания, обагащенной животными белками, но как раз хочу ненадолго уменьшить его количество, ваш рецепт очень кстати. Скажите, пожалуйста, сколько брать сухой фасоли для этих восхитительный котлет?

zhanna388
Сб, 19 Марта 2016г. 09:00
Восхитительные котлетки! Делала из простой варёной фасоли, не консервированной, отлично получилось. Хрустящая корочка и сочная начинка...ммм, я в восторге! Спасибо!

Lida
Сб, 19 Марта 2016г. 16:49
Жанна, спасибо за отзыв и фотографию! Приятного аппетита!

elena621
Пт, 18 Марта 2016г. 16:52
Лида, а возможно ли эту котлету для бургера приготовить на гриле вместо духовки? Или все же лучше в духовке?

Lida
Пт, 18 Марта 2016г. 19:05
Ну, я бы сказала, что этому рецепту нужна духовка. Сырой, мне кажется, будет, а он должен подсушиться.

sveta561
Чт, 17 Марта 2016г. 16:44
Добрый вечер! Приготовила сегодня эти котлетки, только из неконсервированной фасоли... Невероятно вкусные вышли!))) спасибо огромное за потрясающий рецепт❤️

Lida
Чт, 17 Марта 2016г. 21:49
Света, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился. Приятного аппетита!

yusha
Чт, 10 Марта 2016г. 08:57
Добрый день.
Не нашла в рецепте соусы, которые вы добавляли к бургеру. Вижу на фото кетчуп и халапеньо.
Халапеньо вроде сильно острый же... или в вашем варианте это как у нас (россия) горчица?
Спасибо!

Lida
Чт, 10 Марта 2016г. 14:37
Юша, эти соусы есть у нас в магазине. Кетчуп и горчица с халапеньо. Здесь сотни вариантов горчицы продают. Я люблю острую, потому покупаю такую.

valiantsina
Ср, 9 Марта 2016г. 08:28
Это гениально!!! Спасибо большое за все ваши рецепты!!!!!

Lida
Ср, 9 Марта 2016г. 17:22
Пожалуйста! Очень приятно читать такой добрый отзыв.

darya756
Пн, 7 Марта 2016г. 18:25
Лида, подскажите, а red kidney beans подойдёт? И как насчёт консервированной кукурузы? Спасибо

Lida
Пн, 7 Марта 2016г. 20:32
У тёмной чуть ярче вкус, но и Ваша подойдёт тоже. Кукурузу, конечно, лучше взять замороженную, чтобы не было никакого привкуса, но, думаю, если специй чуть больше добавите, то всё быстро сольётся в одну вкусную картину. Удачи!

anastasiya303
Сб, 5 Марта 2016г. 19:03
Лида, спасибо за рецепт! Порадовали :)
Не могла не заметить у вас на фотографии грибочки...отсюда вопрос, что думаете насчёт шиитаке, может добавить? Или тяжело для желудка будет?! Немного посочнее хочется..

Lida
Сб, 5 Марта 2016г. 23:24
Обожаю эти грибы! Добавить ещё как!;)

vika
Ср, 2 Марта 2016г. 11:56
Лида, превосходно! Как мальчишки?) Хочется увидеть их на фотографиях, выросли уже небось!))

evgeniya_shestel
Вт, 1 Марта 2016г. 16:29
Восхитительный бургер! просто находка!

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 17:12
Женя, не могу с Вами не согласиться;)).

alla601
Вт, 1 Марта 2016г. 13:35
Лида а фасоль которую вы называете черной это на самом Леле обычная темно бордовая или это какая то особенная?

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 14:03
Это чёрная фасоль. Black beans. Не темно-бардовая. Она круглая, не овальная. Но можно взять и обычную, которая у Вас есть.

ekaterina456
Вт, 1 Марта 2016г. 07:41
Поделитесь, пожалуйста, рецептом веганского майонеза.

olya
Ср, 2 Марта 2016г. 04:57
Я могу поделиться,если конечно едите молочное.В сметану добавляем черную индийскую соль,куркуму,горчицу,оливковое масло(можно любое другое наверное)).Из необязательных специй асафетида,черный перец.Получается АБСОЛЮТНО обычный майонез по вкусу!

marina198
Сб, 13 Августа 2016г. 19:51
а лучше взять банку белой фасоли, туда добавить 100 грамм растительного масла, чайную ложку горчицы, чайную ложку сахара, 2 столовые ложки лимонного сока и соль по вкусу. все это взбить в блендере и вуаля! мой муж, который откровенно недоумевает над моим вегетарианством, и не понял нмчего)))) готовится быстрее хумуса

yana879
Вс, 5 Ноября 2017г. 06:30
Круто! Спасибо за рецепт майонеза без яиц и молочки!!!!! И ничего сложного))

Lida
Вс, 5 Ноября 2017г. 12:25
Это не рецепт майонеза. Это фасолевая закуска или spread;). Постараюсь опубликовать рецепт майонеза.

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 14:01
Он в магазине продаётся;))). Я сама его не готовлю. Если и его ещё начну готовить, то про жизнь вне кухни можно просто забыть.;))

mariya572
Вт, 1 Марта 2016г. 07:01
интересно, а можно сухую фасоль как-то пристроить? замочить на ночь, отварить и добавить, например?

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 14:05
Конечно!

svetlana849
Вт, 1 Марта 2016г. 03:57
Лида, очень не хватает вас в Инстаграмме. Возвращайтесь!

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 14:02
Света, спасибо, никак не решусь вернуться. Уж очень много это отнимает времени.

ira784
Пт, 4 Марта 2016г. 14:19
Очень-очень ждем!

sveta561
Пн, 29 Февраля 2016г. 18:39
Добрый вечер) подскажите, можно ли использовать неконсервированную фасоль для данного рецепта?

Lida
Пн, 29 Февраля 2016г. 20:03
Разумеется! Ещё лучше!

yuliya_bakanova
Пн, 29 Февраля 2016г. 16:34
Очень интересный рецепт! Непременно попробую!

Lida
Пн, 29 Февраля 2016г. 17:27
Юля, удачи! Не пожалеете!

elena764
Пн, 29 Февраля 2016г. 14:08
Лида, спасибо за супер рецепт!) Ломала голову над тем, как бы дочери в сэндвичи для школы поменьше мяса класть или с чем чередовать. Просто находка для меня!)

Lida
Пн, 29 Февраля 2016г. 14:26
Лена, они очень удобны! Не разваливаются, но сочные, очень ароматные и детям понравятся, так как большинство из них любят фасоль и кукурузу. Удачи!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved