Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today you can find a lot of imitation meat products in stores: sausages, bacon… The selection is huge!

A lot of them do not just have a contentious taste, but also questionable components.

It’s just scary to read the list of ingredients.

It is better to eat nothing than all these chemicals, believe me!

For me, I decided a long time ago there is nothing better and easier than tofu.

The beauty of tofu is that it has absolutely no taste and can become absolutely any flavor, by adding just a specific spice.

Today we are cooking an absolutely incredible tofu in a peanut orange marinade. The marinade not only creates a pleasant aroma but also makes the tofu very tasty.

It is easily cooked and the result is delicious! This tofu is not fried in oil but baked in the oven. Tasty and healthy. I guarantee you will like it!

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need:

1/2 pack of the toughest tofu (200 g)

For the marinade

1.5 tbsp. of agave syrup or brown sugar

1 teaspoon of fried sesame oil

1.5 tbsp. of peanut butter

1 tbsp. of lemon juice

3 tbsp. of orange juice

1.5 tbsp. of soy sauce (I use liquid aminos)

Red pepper to taste

Preheat the oven to 205C / 400F.

Squeeze the liquid out of the tofu. Many recipes recommend actively squeezing water out of dense tofu, but my experiments have shown that such an extreme is simply not needed. It is enough just to squeeze out a little of the liquid. Cut the tofu into cubes.

Some cooking experts advise frying the tofu before marinading, but I do not support multiple processes and I can tell you that my tofu comes out crisp without it.
Prepare the marinade.

Marinade the tofu. The longer it marinades, the better. I advise you to leave the tofu for 2-3 hours in the fridge.

After a while, the tofu will absorb the marinade and will be ready to bake.

Line the baking tray with baking paper and distribute the tofu cubes. Do not add oil. Tofu does not stick to the baking paper. Save the remaining marinade: you can pour it on the finished dish.

Bake for 20 minutes at 205C / 400F, then turn the pieces, lower the temperature to 165C / 325F and bake for another 20 minutes.

Make sure not to burn the tofu. Turn it over several times in the oven.

Done! Serve it with noodles or vegetables, or with both. I serve this tofu with brown rice or noodles and green broccoli.

Bon appetit!



Olga26
Пн, 7 Сентября 2020г. 14:39
Спасибо огромное за рецепт, вышло просто потрясающе! Вместе со свежим шпинатом не ужин, а сказка!

Lida
Пн, 7 Сентября 2020г. 16:00
Отлично! Приятного аппетита!

viktoriya936
Вт, 30 Июня 2020г. 12:10
Спасибо, Лида! ❤️
Получилось отлично!!!

anastasiya124
Вс, 27 Января 2019г. 11:07
Лида, очень вкусно. Готовлю 2ой день подряд

tatyana682
Чт, 13 Февраля 2020г. 03:10
Лида, добрый день. Крупу кинуа где-то под заказ искать?) такой "полезности" у нас, к сожалению, нет:(

Lida
Чт, 13 Февраля 2020г. 09:17
Любые продукты сейчас можно купить в интернете. Очень удобно! Попробуйте!

Lida
Вс, 27 Января 2019г. 12:01
Приятного аппетита!

evgeniya110
Сб, 25 Ноября 2017г. 05:33
Лида, божественный рецепт, пришлось обжаривать тофу, т.к. духовка не работает. Очень очень вкусно, мужу перестраховалась, приготовила курицу ещё, а он добавки попросил)
Жалко, что в наших краях тофу редко можно найти, но я начну на него тщательную охоту.

Lida
Сб, 25 Ноября 2017г. 12:54
Ура! Приятного аппетита!

tatyana299
Вс, 12 Ноября 2017г. 08:36
Лида, добрый день!
Делала это блюдо, и получилось супер!
Правда, перепутала из-за невнимательности и купила сам арахис вместо масла, но перемолола его в кофемолке почти в пасту и использовала!
Спасибо Вам огромное за Ваш труд и замечательные рецепты!

Lida
Вс, 12 Ноября 2017г. 12:08
Татьяна, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

marina994
Вт, 17 Октября 2017г. 06:00
Лида, рецепт прямо в точку! Я как раз посматривала на веганские сосиски )) А тут просто находка сделать тофу вкусным )

olga446130
Пн, 16 Октября 2017г. 23:58
Лида Хай!спасибо за супер рецепт.завтра буду готовить.пробывали ли вы из мягкого тофу?что из него выйдет?в холодильнике две упаковки мягкого лежит.очень интересно что получится из него, если я заменю твердый на мягкий?или не стоит?Спасибо.

Lida
Вт, 17 Октября 2017г. 00:08
Не получится. Советую не переводить продукт. Для мягкого у меня много рецептов мороженого. Очень рекомендую!

olga446130
Вт, 17 Октября 2017г. 00:14
Лида спасибо.тогда не буду рисковать.мороженное бомбовское.делаю не редко.

elvira110
Пн, 16 Октября 2017г. 19:49
Лида, Вы не перестаете радовать! :-)

svetlana774
Пн, 16 Октября 2017г. 19:13
Извините, "шедевральные сырники" (палец дрогнул) , хотя финики тоже люблю)))

Lida
Пн, 16 Октября 2017г. 19:47
Liquid aminos отлично подойдут. Я их указала в рецепте и писала о них в статье о любимых продуктах.

svetlana774
Вт, 17 Октября 2017г. 05:06
Спасибо!

svetlana774
Пн, 16 Октября 2017г. 19:11
Лида, добрый вечер! Я поклонница всех Ваших рецептов с тофу! Этот обещает быть моим фаворитом, но у меня непереносимость глютена. Весь соевый соус, который продается в наших магазинах содержит пшеницу (т.е. глютен). Вы не могли бы подсказать, можно ли его чем то заменить. Заранее, спасибо)))
P.S. пятница без Вашего мороженного из тофу-не пятница, и в"шедевральных финиках" творог им же заменила- очччееень вкусно!))

katya175
Пн, 16 Октября 2017г. 17:47
Вау-вау! Скорее бы завтра приготовить! А можно сироп агавы на сироп финиковый заменить? Заранее спасибо!

Lida
Пн, 16 Октября 2017г. 17:48
Можно. Можно даже коричневый сахар взять или патоку. Удачи! Рецепт- бомба!;)

irina407
Пн, 16 Октября 2017г. 16:39
Лида,выглядит-просто отпадно!)
Вопрос по арахису.Я знаю,что в Америке это весьма востребованный продукт.Но в Украине,где я живу,многие поборники здоровой еды усиленно открещиваются от этого продукра,предпочитая ему различные орехи.Мотивируют тем,что многочисленые исследования доказывают,что арахис-генно-модифицированный продукт,в него "вмонтирован") ген петунии.И что даже моль и прочие мелкие вредители) не едят арахис...

Lida
Пн, 16 Октября 2017г. 16:43
Спасибо за комплимент. Мне всегда смешно читать комментарии из стран, где алкоголизм- чуть ли не первая причина смертности, вода в водопроводах не проходит даже половины степеней очистки, которые она проходит в Америке, все овощи и фрукты удобряются химикатами, которые в Штатах просто под запретом, бензин неочищенный и тд. И тп. Нужно видеть реальных врагов, а не выдуманных. ;)

alla993
Пт, 26 Января 2018г. 04:09
Люди, живущие в таких странах, не пишите - это смешно.

marina209
Пт, 6 Апреля 2018г. 18:41
Ха-ха. Ну да. Понт дороже денег

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved