Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


In America, the problem of intolerance to dairy products is acute, but fewer people suffer from such ailments because in almost any store you can find at least soy milk, and at most almond, hemp, coconut, rice and… oat.

Everything is expensive, so it would cost a lot to introduce an alternative milk in the daily habit, and especially for a large family.

Today I will tell you about the most affordable, very easy way to make milk, which will please almost anyone, and will be able to replace cow’s milk perfectly.

You can cook any cereal, pastries, etc. with it, or just drink it instead of water. Oat milk is stored for 4-5 days, so keep that in mind.
Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need:

15 tablespoons of oats + water for soaking

700 ml. water for blender

2 tablespoons maple syrup or honey

A pinch of cinnamon

1/4 tsp of vanilla essence (optional)


Fill the oats with water and let it stand for 20 minutes, then drain the water.

Slightly rinse the swollen flakes and completely squeeze out the unnecessary water.

Put the oats in a blender, add 700 ml of water and blend for 15 seconds. You can vary the amount of water, making milk thicker or more liquid.

Oatmeal should be ground, but not very much.

Put a sieve over a cup and filter the resulting liquid through. Throw away the oats (or do whatever you want with it).

Rinse the blender with water, put a sieve on it and pour the liquid into it again. Close the lid and blend for another 15 seconds.

Now the oats should “disappear” completely, and the milk should be white.

Wash the cup from the milk, put a sieve on it and again filter the liquid that has just been ground in the blender. You will be surprised, but only after 3-4 times, the sludge will be filtered completely, so I advise you to repeat the blending and straining again. At the end, add the syrup or honey, cinnamon, and vanilla. You can make it chocolate just by adding a 1.5 tablespoons of cocoa powder.

Done!

Bon appetit!



kira225
Вс, 15 Декабря 2019г. 12:56
всем привет. Может быть кто-нибудь знает ответ: готовил овсяное молоко много-много раз. Каждый раз - получается горьким. В чём причина? спасибо

Lida
Вс, 15 Декабря 2019г. 13:21
Кира, перестаньте покупать плохую овсянку. Хорошая и свежая овсянка никогда не горчит. Я получаю уйму комментариев на тему горечи. Позже люди пишут, что проблема была именно в той дешёвой овсянке, которую они брали.

alina808
Пт, 16 Августа 2019г. 17:30
Скажите, а почему молоко с выраженным горьким вкусом? Спасибо

Lida
Пт, 16 Августа 2019г. 17:33
Впервые слышу о таком результате. Плохая овсянка. Молоко получается даже сладким, если овсянка свежая и чистая.

lina101
Ср, 20 Февраля 2019г. 19:53
Лида, а как насчет обогащения кальцием? Ведь часто он добавляется в коммерческое растительное молоко (и это его плюс). Есть ли способ обогащать "молоко" дома?
Спасибо за ваш труд и вдохновение!!!

Lida
Ср, 20 Февраля 2019г. 20:19
А зачем Вам дополнительный кальций? Во многих продуктах его предостаточно. У многих, by the way, от него возникают камни. Помимо кальция в молоко из магазина добавляют огромное количество других ингредиентов: крахмал, загуститель и тд. Лучше его не пить вовсе. Тот самый кальций того не стоит. Он там для прикрытия.

marina214
Пн, 5 Ноября 2018г. 06:29
Добрый день , а водой заливать горячей или холодной для набухания. Не у кого в рецептах не указано.

Lida
Пн, 5 Ноября 2018г. 11:34
Холодной.

marina214
Вт, 6 Ноября 2018г. 01:26
Спасибо

evgeniya449
Чт, 21 Июня 2018г. 02:38
Спасибо за рецепт! Только начала свой путь в веганстве, ваш блог очень мне в этом помогает! Благодарю от души❤

Lida
Чт, 21 Июня 2018г. 03:16
Спасибо за тёплые слова! Благодарю!

ekaterina531
Пт, 1 Сентября 2017г. 12:46
Овсянку мне нельзя, но молоко я один раз сделала. Получилось оно почему-то довольно горьким.
Тогда я решила поэкспериментировать и сделать молоко из хлопьев 5 злаков (которые требуют длительной варки!). Чудесно вышло! Без горечи от овсянки! И это молоко мне точно можно! И бюджетно! Довольна очень, спасибо за идею, Лида!

sveta561
Пн, 11 Апреля 2016г. 20:00
Здравствуйте! А можно ли Америка овсянку на еьнй овёс?

sveta561
Пн, 11 Апреля 2016г. 20:01
Здравствуйте!^.^ А можно ли заменить овсянку на цельный овес?☺️*

diana_kozhevnikova
Пн, 11 Апреля 2016г. 09:24
А что вы делаете с овсяным жмыхом?

nina903
Пт, 26 Февраля 2016г. 12:43
Добрый день! С какого возраста можно давать это молоко деткам, если вместо меда например финики или банан?

Lida
Пт, 26 Февраля 2016г. 12:59
С 7 мес точно можно. Я своим детям сладкое (финики как подсластитель) не даю до 2-2,5 лет мин, а вот банан можно давать в раннем возрасте.

nina903
Вт, 1 Марта 2016г. 11:18
Потому что финики очень сладкие? У Вас есть рецепт овсяной каши с финиками, эта каша тоже с 2-2,5 лет деткам?

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 14:09
Да, потому, что приучает рецепторы к сладкому. Нет, кашу можно и раньше давать. Эта каша не такая сладкая, как кажется.

ekaterina899
Вс, 29 Ноября 2015г. 04:03
Лида, подскажите, а это молоко нормально будет в кофе или чае, или все же для таких целей ореховое?

Lida
Вс, 29 Ноября 2015г. 13:03
Да, можно. У него менее яркий вкус, чем у орехового, потому оно будет больше выступать за изменение цвета чая, чем изменения вкуса.

nadezhda
Ср, 18 Ноября 2015г. 16:49
Лида, молоко почему-то расслоилось. В чем может быть ошибка?

Lida
Ср, 18 Ноября 2015г. 17:15
За ночь? Это нормально! Встряхните банку, все будет в норме.

eva176
Вс, 23 Августа 2015г. 11:30
Веганское молоко с МЕДОм?

Lida
Вс, 23 Августа 2015г. 13:50
Если хотите, то с мёдом. Выбор за Вами.

julia110
Сб, 8 Августа 2015г. 19:03
Лида, сначала хочу сказать, что ваш блог - находка года для меня, как по части "здоровых рецептов", так и по части интересных мыслей. Спасибо за такой супер источник вдохновения!

Конкретно этот рецепт очень классный, у меня дома все оценили! Правда, я взяла всего столовую ложку сахара и добавила фиников, а вместо шоколада взяла какао-бобы. Молоко сделала маковое.

Намазать их шоколадом от морковно-яблочных шариков (параллельно еще один ваш рецепт опробовала, и тоже в точку!) возможно было не лучшей идеей с точки зрения эстетики, но вкус от этого выиграл :)

Lida
Сб, 8 Августа 2015г. 20:17
Юля, как приятно такие отзывы читать! Больше всего люблю, когда люди начинают фантазировать и вводить новые ингредиенты и создавать самостоятельные рецепты. Ура! Приятного аппетита!

viktoriya613
Пн, 8 Июня 2015г. 13:46
Лида, а почему в Америке остро стоит проблема непереносимости молочных продуктов?

Lida
Пн, 8 Июня 2015г. 13:52
В России она стоит еще ярче, но там этим никто не занимает. Тут для людей с аллергией созданы все условия: специальное питание всех уровней, медикаменты. Очень удобно.

arina967
Чт, 4 Июня 2015г. 20:49
Обязательно ли добавлять корицу? Очень хочу сделать утром, но немного лень бежать в магазин.

Lida
Пт, 5 Июня 2015г. 05:35
Нет, Вы можете ее легко исключить. Доброе утро!;)

svetlana636
Вс, 19 Апреля 2015г. 17:14
Спасибо за рецепт. С этим молоком кукуруза вышла вкуснее, чем с коровьим

Lida
Вс, 19 Апреля 2015г. 17:25
Как интересно! Спасибо за отзыв!

evgenia_zakharyants
Сб, 7 Марта 2015г. 15:52
Лида, я прошу прощения, но я хочу уточнить, а взбиваем мы оба раза по 15 секунд, или второй раз 15 минут, как написано? Мне кажется второй раз описка?

Lida
Сб, 7 Марта 2015г. 16:00
Конечно 15 секунд! Уже исправила, спасибо!

anna451
Пт, 30 Января 2015г. 19:28
Подскажите, а сколько такое молоко хранится в холодильнике?)

Lida
Пт, 30 Января 2015г. 19:34
Я свое храню больше недели.

ewa_kamenetska
Чт, 25 Декабря 2014г. 20:03
:)
Merry Christmas! :)

Lida
Чт, 25 Декабря 2014г. 20:03
И Вас!;)

ewa_kamenetska
Чт, 25 Декабря 2014г. 19:58
Очень здорово получилось (у меня нет сита, поэтому я тоже через марлю цедила)! Спасибо большое!

Lida
Чт, 25 Декабря 2014г. 20:00
Ева, я рада, что у Вас все получилось!

larisa986
Пт, 19 Декабря 2014г. 14:27
Спасибо вам большое за рецепт! Мне очень понравилось. Я для большей однородности, в конце, процедила через марлевую ткань.

Lida
Пт, 19 Декабря 2014г. 15:15
Лариса, пожалуйста! Приятного аппетита!

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved