Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today we are cooking sweets, or more precisely, soft and very spicy lemon balls from cashew.

Simple, delicious and very healthy.

They do not have extra oil, except for the one naturally found in nuts. They also contain no sugars and gluten (if it’s important to you) and are also great for those who try to eat “live” foods.

These balls are made from just a few ingredients and are prepared in 5 minutes.

In the recipe, I use light raisins, since they have a slightly more acidic flavor and are perfectly combined with lemon juice and peels.

The latter should be fresh, that’s how you get not just a tasty, but also a fragrant dessert.

Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need:

1 cup (250 ml.) of cashew

1/3 cup light raisins

1/4 tsp of lemon peel

1/2 tsp lemon juice

Chocolate for glaze (optional)

Maca powder (optional)


Grind the nuts to a powder state.

Add the lemon peels and raisins. Add the juice.

 You should get a soft dough.

Roll the balls and put them into the freezer until they freeze.

Melt the chocolate.

Take out some of the balls and dip them into chocolate. The rest are rolled in powder or simply sprinkled with nuts – your choice.

Put them in the freezer for a few minutes, so that the chocolate will grasp more thoroughly.

Done!

Bon appetit!



ekaterina243
Чт, 29 Октября 2020г. 12:25
БлагоДарю, за ответ!
Не один рецеп взяла на галочку:)

ekaterina243
Ср, 28 Октября 2020г. 10:00
Объедение очень вкусные Единственное подскажите, пожалуйста, срок годности в холодильнике и морозилке? Благодарю

Lida
Ср, 28 Октября 2020г. 15:30
Долгий. Это же морозильная камера. Может храниться месяцами. Приятного аппетита!

olga335
Вт, 29 Сентября 2020г. 17:56
Очень, очень вкусные и душевные конфеты, и так легко делать! Огромное спасибо

Lida
Вт, 29 Сентября 2020г. 18:03
Ольга, пожалуйста! Приятного аппетита!

viktoriya936
Вт, 14 Июля 2020г. 16:09
Лида, добрый день!
Спасибо за рецепт восхитительных конфет!!! ❤️
Невероятно всем понравились! Будем готовить ещё!

Lida
Вт, 14 Июля 2020г. 16:41
Отлично! Приятного аппетита!

kat
Чт, 25 Апреля 2019г. 21:18
Восхитительные конфетки :) наконец пришёл черёд приготовить их. Под рукой оказался темный изюм и лайм вместо лимона - получилось потрясающе! Спасибо за рецепт

Lida
Чт, 25 Апреля 2019г. 21:58
Ура! Спасибо за отзыв!

elena215
Вс, 14 Апреля 2019г. 09:21
Лида Вы талант) правда очень вкусно)

Lida
Вс, 14 Апреля 2019г. 10:11
Благодарю за добрые слова.

viktoryia
Вс, 24 Марта 2019г. 22:51
Лида, спасибо за рецепт конфет. Получилось невероятно вкусно! Лимонная кислика это находка в конфетках. Домашние оценили.

Lida
Вс, 24 Марта 2019г. 23:37
Виктория, очень рада! Спасибо за отзыв.

vicky
Ср, 7 Ноября 2018г. 13:39
Любимые конфеты! Делала много раз, и в последний раз обнаружила нехватку светлого изюма, добавила темный (сорт изабелла), он жесткий, практически не измельчился в блендере. Но когда конфеты заморозились, плюс я их покрываю домашним шоколадом из рецепта гречневых пирожных, получилась вкусная БОМБА! Еще вкуснее, и очень похожи на конфеты «чернослив в шоколаде». Думаю, измельченный чернослив тоже подойдет, а вместо светлого изюма можно изспользовать не жесткую курагу.

anastasiya462
Чт, 11 Октября 2018г. 08:42
Я так и знала, что нет никакого смысла делать на одну порцию... Две это минимум-минимум, ведь они такие классные)))

Lida
Чт, 11 Октября 2018г. 13:02
Ура! Приятного аппетита!

mariya_egorova
Вс, 5 Августа 2018г. 16:24
Лида, конфетки просто восторг!!! Нежные, с ярким лимонным ароматом!! Мммм...очень вкусно!!!! Мы фанаты ваших конфет;))) легко заменяю вашими шедеврами все магазинные сладости для своего сына!:)) И он счастлив и мама спокойна:)) Спасибо вам!!!

Lida
Вс, 5 Августа 2018г. 23:16
Очень здорово! Я магазинные конфеты уже давно даже настоящй едой не считаю. И другим не советую. Особенно, когда можно простые и полезные сладости сделать своими руками.

lyusha
Вс, 22 Июля 2018г. 13:25
Лида, благодарю за интересный вкусный рецепт! Подскажите, пожалуйста, чем окунать шарики в шоколад? Я взяла щипчики как для штучных десертов, что-то не очень ровно получилось, может большие сильно. А у вас такие красивые, идеально круглые шоколадные конфетки :)

Lida
Вс, 22 Июля 2018г. 13:44
Я делаю это руками. Двумя пальцами. Мой шоколад густой и легко стекает в тех местах, где держали пальцы, закрывая неровности. Я думаю, что секрет в том, чтобы делать это быстро.

natalya407
Ср, 18 Июля 2018г. 09:54
Лида, спасибо за чудесный рецепт! а что за тортик там на заднем плане? который из ваших восхитительных?

Lida
Ср, 18 Июля 2018г. 13:10
Кофейный, но его рецепта на странице нет.

yuliya626
Вт, 17 Июля 2018г. 14:33
Отличный рецепт. Спасибо. Приготовлю обязательно и с травяным чаем, вкусняшка)

elena469
Вт, 17 Июля 2018г. 02:02
Лида, Спасибо! У Вас снова шедевр!Сегодня приготовлю,у дочери день рождения.

Lida
Вт, 17 Июля 2018г. 02:10
Елена, поздравляю! Удачи с рецептом. В нём всё просто.

alya
Пн, 16 Июля 2018г. 18:23
Лида, здравствуйте! Спасибо большое за очередной полезный и питательный десерт, не сомневаюсь, что еще и очень вкусный! Свежесть лимона-то что надо в эту жаркую летнюю пору. На днях обязательно приготовлю и буду наслаждаться ^.^
Лида, хочу у вас поинтересоваться по поводу порошка маки. Видите ли вы положительное влияние на свой организм от включения её в свой рацион?
Давненько на нее заглядываюсь, да и на англоязычных сайтах о здоровом питании её очень часто упоминают. По описаниям мака действительно представляется невероятно полезным суперфудом. Но очень смущает во такая пометка в описании продукта на Iherb: "Предупреждения
Данный продукт содержит химическое вещество, известное в штате Калифорния как вызывающее врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции."
Вы ничего не слышали об этом? Стоит ли серьёзно воспринимать эту информацию? Ведь если это загадочно "химическое вещество" действительно имеет место, то оно перечеркивает напрочь все остальные полезные свойства :(
Заранее большое спасибо!:)

Lida
Пн, 16 Июля 2018г. 18:44
Они это и на какао пишут и на многом другом;). Пользы от этого порошка я не увидела. Вкус у него приятный- факт. Использую только для придания блюду более пикантного вкуса.

alya
Пт, 20 Июля 2018г. 17:36
Да, действительно, и под какао и некоторыми другими продуктами та же самая пометка, не замечала раньше. Спасибо!)

yulya205
Пн, 16 Июля 2018г. 17:13
Уточните, плиз, про лимонный сок. Половинка чайной ложки или столовой? Спасибо!

Lida
Пн, 16 Июля 2018г. 18:43
Всё есть в рецепте. Читайте внимательно.

yana834
Пн, 16 Июля 2018г. 16:22
Спасибо за рецепт!
А как думаете, подойдет темный изюм, или только светлый?

Lida
Пн, 16 Июля 2018г. 16:28
Его можно взять, но он будет немного перебивать лимон. Темный изюм имеет более глубокий вкус.

svetlana774
Пн, 16 Июля 2018г. 16:19
Лида, добрый день! Спасибо за рецепт! Уточните, пожалуйста, орехи нужно взять сухими или их можно предварительно замочить? Спасибо! PS : инстаграм без Вас "типичное не то".. )))

Lida
Пн, 16 Июля 2018г. 16:22
Добрый день! Я есть в ИГ;). Like.lida. Орехи можно замочить, но потом просушить, чтобы масса не образовала кристалликов в морозильной камере.

svetlana774
Вт, 17 Июля 2018г. 11:44
Спасибо большое за ответ!

yulya205
Пн, 16 Июля 2018г. 15:27
Лимонный сок. Точно измерять в ч.л.? Не в столовых?

yulya205
Пн, 16 Июля 2018г. 15:24
Чудесный рецепт! СДелаем! Спасибо, Лида! Такое рескошное лакомство, только гостей удивлять

Lida
Пн, 16 Июля 2018г. 15:27
Отлично! Дерзайте!

galina288
Пн, 16 Июля 2018г. 14:43
Спасибо за рецепт. Поясните, пожалуйста, изюм должен быть в конфетах целым или измельченным?

Lida
Пн, 16 Июля 2018г. 15:14
Изюм нужно измельчать.

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved