Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


I love hummus and consider it one of the most delicious vegan dishes!


Satiating and healthy: due to the high content of cellulose it cleans the body of bad cholesterol, and it is also among the products that promote a good sleep.


Hummus contains magnesium and folic acid, it reduces the risk of heart disease by 15%, contains about 30% (!) Of the daily protein norm, is rich in iron (26% of the daily dose).


Isn’t it amazing? You can say even more about turmeric: it helps fight against various inflammations, improves the liver regeneration, helps to restore skin, improves digestion, and in China, they used this spice to treat depression, etc.


This hummus is very easy to cook! It can be used instead of mayonnaise in your sandwich, as an addition to a vegetable salad, rice, etc. For those who do not like the bright smell of fresh garlic, I advise you to replace it with a dry one or just add a fresh onion at the end instead. My hummus does not contain any oil, so it can safely be considered a low-calorie dish.


Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (1 cup of hummus)

1 can (425 g.) chickpeas

1 clove of garlic

2 tbsp. of lemon juice

1/2 tbsp. of curry

1 / 2-1 tsp. of turmeric

Salt to taste


You can boil the peas, but personally, I often don’t have time for this, so I just use canned one without salt.


Rinse the peas


Blend them with garlic and curry.


Add the juice, turmeric, salt.


It should be a homogeneous cream with a bright yellow color.


So simple! Done! Serve


Tasty, healthy, nutritious and, in my opinion, very beautiful!



marina525
Ср, 28 Июня 2017г. 10:03
Лида, спасибо за рецепт! Нас действительно много) Любителей хумуса. Недавно готовила нут для салата, из остатков решила сделать хумус, но для норм консистенции в большом блендере нута было маловато и я добавила клубень отварной молодой картошки. Получилось очень нежно и вкусно!
Ещё раз благодарю за то, что делитесь! С Вашей помощью все мои невеганские домашние с удовольствием едят мою веганскую еду)

Lida
Ср, 28 Июня 2017г. 13:08
Марина, какая отличная идея с картошкой. Спасибо за тёплые слова! Приятного аппетита!

yuliya455
Вс, 12 Марта 2017г. 17:00
Спасибо за рецепт. Карри - это ведь смесь пряностей? И там есть в составе куркума. Или это другое карри?

Lida
Вс, 12 Марта 2017г. 18:02
Всё верно.

yuliya808
Вт, 6 Сентября 2016г. 10:17
Хумус, нут - я считала это не мое, так как нут вообще не люблю, сегодня рискнула, приготовила и о чудо, теперь нут есть в моем холодильнике, пока что только для хумуса....огромное спасибо, Лида, ваши вкусовые рецепторы просто чудо )))))))
у меня уже день не проходит без вашего рецепта, я подсела :))))

Lida
Чт, 8 Сентября 2016г. 03:56
Вот и отлично! Рада, что Вам нравятся мои рецепты. Спасибо за отзыв!

polina751
Пт, 6 Ноября 2015г. 22:41
Лида, я в одной любимой кафешке всегда заказываю хумус из свеклы, это невероятно вкусно! Я и обычный люблю, но из свеклы это нечто. Как думаете, как его готовить? Просто вареная свекла, чеснок, специи, перемолоть и все? На вкус я не пойму, что там еще в составе кроме непосредственно свеклы.

Lida
Пн, 9 Ноября 2015г. 01:29
Полина, обычно там горох нут и тахини. Все хумусы +/- одинаковые;).

olga251
Пт, 21 Августа 2015г. 16:35
Очень необычно, с индийской ноткой, но вкусненько) спасибо))

elina390
Вс, 19 Июля 2015г. 09:50
Вкусняшка!!! Сначала показался непривычным вкус, но умяли всей семьей за вечер и утро)))
Спасибо! :)

Lida
Вс, 19 Июля 2015г. 14:52
Элина, отличные новости! Приятного аппетита!

anna145
Вт, 23 Июня 2015г. 03:16
Лида) опять вам диферамбы) если бы я вас ущнала до замцжества, то явно раньше бы замуж вышла)))) шучу) очень вкусно!) второй раз добавила воды, и получился прям пастой, не рассыпался, классный) если будет вдохновение, напишите пост о ценах на продукты. Просто интересно) у нас гречка зеленая стоит от 160 до 500 рублей за кг))) в некоторых магазинах идет как мега эксклюзив)))

Lida
Вт, 23 Июня 2015г. 03:36
Ахахахахаа, какой смешной гном!;))) Отличный гном и хумус!;) Интересная тема..цены. Я подумаю. Приятного Вам аппетита!

inna706
Пт, 1 Мая 2015г. 11:53
Я не вегетарианец , но с Нового Года готовлю по вашим рецептам и с удивлением обнаружила , что больше не хочу мяса оно мне не вкусно:))) Мне даже не когда его его готовить, когда есть такой большой выбор потрясающе вкусных блюд. Спасибо . Хумус конечно же великолепен, нут я сначала замачивала , потом варила получилась очень нежная консистенция , а кукурма , которую я обожаю и которая великолепна в плове заиграла новыми красками.

Lida
Пт, 1 Мая 2015г. 13:03
Инна, звучит чудесно! Благодарю за добрые слова! Мне нравится такое начало года!;)) Приятного аппетита!

natalya681
Пт, 1 Мая 2015г. 05:32
Сделала! У меня оч рассыпчатый получился, может потому что я нут варила, а потом на дуршлаг) но вкусный! Спасибо еще раз за рецепт!

Lida
Пт, 1 Мая 2015г. 13:02
Всегда можно добавить немного миндального молока или воды. Приятного аппетита!

natalya681
Вс, 3 Мая 2015г. 15:42
Спасибо! Сегодня все еще едим и оч вкусно!

Lida
Вс, 3 Мая 2015г. 16:35
Я, если делаю раз такой хумус, потом всю неделю его себе готовлю;). Не надоедает!;))

natalya681
Пн, 18 Мая 2015г. 12:46
Лида, спасибо Вам еще раз за ваши удивительные рецепты и эмоции в инстаграм. По вашему совету добавила чуть воды и в этот раз у меня настоящий хумус!

natalya681
Ср, 29 Апреля 2015г. 17:47
Лида, спасибо за рецепты. А можно приготовить его на несколько дней, как долго можно его хранить?

Lida
Ср, 29 Апреля 2015г. 18:07
Пожалуйста! 4-5 дней будет лежать прекрасно.

natalya681
Ср, 29 Апреля 2015г. 19:04
Спасибо!

sasha610
Ср, 22 Апреля 2015г. 11:25
Если варить нут самостоятельно,сколько его примерно нужно взять в сухом виде?

Lida
Ср, 22 Апреля 2015г. 12:27
425 г - 3. 3,4 чашки сухого состава.

evgeniya555
Ср, 5 Октября 2016г. 11:50
Сколько это в мл? Чашка это сколько?

Lida
Ср, 5 Октября 2016г. 16:16
Женя, 1 чашка - 250 мл.

mariya457
Ср, 22 Апреля 2015г. 06:46
Очень люблю хумус! Но в магазинах Москвы он стоит почему-то неоправданно дорого.
Недавно тоже готовила с карри. Варить нут довольно долго, зато, как сварю много за раз, так радуюсь, и в салат его кладу, и хумус сделаю, и в качестве гарнира поем :)
И да, вот бывает такое, что непременно хочется что-то на хлеб намазать, а нечего!

Lida
Ср, 22 Апреля 2015г. 12:17
И я люблю! Здесь он стоит от 4 до 6$. Всегда самой дешевле делать.

anastasia_rezvyi
Вт, 21 Апреля 2015г. 23:38
А тхину не добавляете?

Lida
Вт, 21 Апреля 2015г. 23:45
Тахини? Нет.

anna179
Вт, 21 Апреля 2015г. 12:49
Вкуснятина. Лида, спасибо. Сделаю с собой на пикник)))))

Lida
Вт, 21 Апреля 2015г. 12:50
Анна, еще какая! Когда начинаешь делать, то потом месяц его ешь без перерыва;)). Очень затягивает.

lesya
Вт, 21 Апреля 2015г. 20:09
А я думала меня одну тянет есть потом неделю хумус, стоит раз приготовить :-). Лида, спасибо за напоминание, давно не готовила нут и хумус из него. У меня нут готовится за 10 минут в пароварке, если был замочен на ночь. Такие аппетитные и красочные фотографии хумуса на фоне томатов!!

Lida
Вт, 21 Апреля 2015г. 20:27
Леся, нас много;))). Я свой еще стараюсь очень острым делать;)

anna179
Вт, 21 Апреля 2015г. 12:51
Здорово. Я только за))))

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved