Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Chocolate-Bean Tartlets (Flour-Free, Gluten-Free, Oil-Free, Sugar-Free, Vegan)

image

I don’t know how about you, but in the winter months, I like chocolate a lot! Today we’re going to make surprisingly tasty tartlets.

image

My husband, who is a connoisseur in all things sweet, has tested this, and I was granted an approving assessment of “Well! Oh-oh-oh-very tasty.”

image

Hee-hee! Surprisingly, there are only 5 ingredients in this recipe.

image

For the crust of the tartlet, I use hazelnuts.

image

I roast them a little to make them especially fragrant, but you can leave the hazelnuts raw.

image

The cream consists of beans!

image

You can use any light beans. Their milky taste, in combination with cocoa powder and dates, makes an incredibly mouth-watering combination, which we pour in the tarts.

image

Protein tartlets (the beans contains 6 g. protein, and a phenomenal 20 (!) g. protein per cup) are an excellent snack in the middle of the day or a sweet dessert for the evening.

image

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (8-9 pieces)

For the crust:

1 1/25 cups (375 ml.) hazelnuts

5 large, soft dates

Cream:

6 large, soft dates

3 tbsp. sugar-free cocoa powder

1/2 cup of any light bean

1/2 cup almond or any other milk

image

Grind hazelnuts to the state of small crumbs. If you want to pre-roast them, spread the nuts on baking paper, and put the baking tray in the oven for 10 minutes at 165C / 325F.

image

Add dates.

It will form a sticky mass.

image

Distribute the dough in the molds. I use silicone because it is very easy to take out the finished product.

image

Cook beans, if raw, or rinse them if using canned. 

image

Combine with dates, cocoa powder, and milk and beat into a homogeneous cream. This may take some time.

image

Put the cream over the base and put them into the freezer for 2-3 hours.

image

Done!

image

Bon appétit!

image

Chocolate protein charge is guaranteed!

 

50 Comments

  • Наталья says:

    Лида, а между собой эти все продукты сочетаются?)) Желудок нормально на них реагирует?) Просто очень необычное сочетание…орехи фасоль молоко сухофрукты…. но выглядит как всегда все очень аппетитно!!!

  • лилия says:

    пошла ка я замачивать фасоль)))
    Думаю будет отлично! Вдруг возник вопрос:Лида, а как думаете, если соя вместо фасоли?

  • Ася says:

    Лида, замечательный рецепт!
    Как Вы считаете, можно ли заменить фундук миндалем?
    И бывает ли альтернатива финикам?
    Все это из-за аллергии
    Спасибо!

  • Аня says:

    Лида, снова спасибо! это, кажется самое вкусное, что я готовила по Вашим рецептам) И так просто делается. Даже не вериться. У меня получилось ооочень сладко, наверное, можно побольше фасоли добавить? Или будет плохо? Я бы каждый день ела такие сладости), но отдаю себе отчет, что в финиках все же много сахара, они нереально сладкие.

    • Лида says:

      Нет, будет нормально. Можно смело добавить. Или количество фиников в креме уменьшить. Рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

  • Ксения says:

    Так хочется быстрее попробовать сделать. Подскажите, какой какао порошок вы предпочитаете, алкализованный или нет?

    • Лида says:

      Ксения, когда как. Мне нравится обычный порошок за аромат, но цвет ярче у алкализировнного. В этом рецепте я как раз использую Dutch cocoa powder.

      • Ксю says:

        Что такое алкализированный?

        • Лида says:

          Это процесс, который убирает кислотность в порошке. После этого какао не реагирует на соду и рецепт должен содержать baking powder для того, чтобы тесто поднялось. Но нам тут это не так важно. В этом рецепте я его использую за цвет. Он гораздо темнее, почти чёрный.

  • Оля says:

    Господи, опять эти безвкусные сладости

  • Анна says:

    уже приготовила и съели! все оценили, даже трехлетний ребенок! правда я вместо фундука брала грецкий орех. Лида спасибо большое за ваши идеи и рецепты!!!

  • Анна says:

    Спасибо большое за рецепт!
    А хранить их в морозильнике?!

  • Сусанна says:

    Лида, а подскажите, пожалуйста, если не хочется шоколада, а что-то более легкого и кислого, то может заменить какао авокадо или лимоном? Как думаете, что получится или чем еще посоветуете заменить какао?

  • Екатерина says:

    Обожаю фасоль, но в таком виде до этого не ела. Я приятно удивлена. Сладко и очень вкусно. Использовала эти тарталетки в качестве тяжелой артиллерии: ребенку так понравилась данная на пробу “пироженка”, что согласился сделать быстро уроки, что бы получить еще чай с такими пироженками.

  • Ирина says:

    Вкусняшка получилась 🙂
    Брала вместо фундука, миндаль.
    Благодарю за рецепты Лида, уже 2 месяца как подсела на Ваш сайт и очень довольна 🙂

  • Люблю всё, во что добавлены финики и неравнодушна к рецептам с заморозкой. В копилочку 😉

  • Елена says:

    Пол стакана фасоли это уже готовой вареной?

  • Ирина says:

    Ммммм…как вкусненько получилось с “зелёным зельем” :)))
    Делала крем: авокадо, лимон и мёд 🙂 Необычно и вкусно. Ребенку давала крем – понравилось.

  • Стефания says:

    Лида, если брать не силиконовые формочки,а бумажные,то их надо смазывать?
    Спасибо

  • Erzhena says:

    Какой блендер вы используете?

  • Анна says:

    Лида, большое спасибо за очередной шедевр. Пока мы с мужем ездили за покупками, дети сделали нам сюрприз, приготовив эти наивкуснейшие тарталетки. Все в восторге, а я особенно, так приятно, когда дети готовят по Вашим рецептам. Сюрприз удался.

    • Лида says:

      Чудеса! Такого отзыва у меня ещё не было. Готовили мужья, мамы, но не дети. Это приятно вдвойне! Благодарю за добрые слова!

  • Олеся says:

    ой мамочки как вкусно получилось!!!!! и вот ни за что бы никто никогда не догадался что там фасоль. фундука не было, заменила на 3/4 чашки арахиса, 1/4 молотого almond, 1/4 кокосовой стружки и 1/4 hemp hearts (вроде конопля по русски) – по сусекам поскребла так сказать 🙂

    • Олеся says:

      еще у меня основа не сильно липкая получилась и я туда ст ложку кокосового масла добавила. а крем мне показался не достаточно сладким и я 3 пакетика стевии добавила.

    • Лида says:

      Олеся, в фундуке вся вкусность! Эх, попробуйте в следующий раз сделать с ним. Вы будете в двойном восторге;).

  • Юля says:

    Лида, здравствуйте! Я потрясена Вашими идеями! Хочется пробовать все и сразу ;))))
    Пока остановилась на этой вкусняшке) Вы использовали свежие финики? Ничего, если они будут в виде сухофруктов? У нас свежих днем с огнем не сыскать 🙁 …

  • Katrin says:

    Лида, потрясный рецепт! вкус у крема удивительно шоколадный и фасоль совсем не выбивается! Единственное, у меня ореховое тесто оказалось суховатым. Добавила немного кокосового масла и сиропа агавы.

  • Ирина says:

    Лида, спасиБо огромное за рецепт ))) как всегда потрясающе воображение и вкус ))) мне нравятся необычные (как говорят в моем окружении) сочетания продуктов)))

    Скажите, у меня есть «запас» своей фасоли, но она красная ! Как думаете, подойдёт?

Leave a Reply to Ирина Cancel

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. All Rights Reserved