Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Banana Chips

image
I always have a lot of bananas at home. It is a “clean” fruit, which is important when it is eaten by children (no juice on the floor, seeds, etc.), delicious, contains a large amount of potassium. According to my calculations, my family eats up to 7 bananas per day! Incredible, huh? So it’s not surprising that in the store a lot of my basket is filled with bananas.
image

As we all know, bananas mature quickly, and it happens very often to me: I bought a lot but did not have time to eat them all. Today we have a recipe exactly for this case. Got extra bananas? Make chips out of them. Sugar and oil free, healthy and very tasty. Sweet as candies! My family was totally ecstatic.

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need:

2 ripe bananas

1/2 tsp of lemon juice

Preheat the oven to 95C / 200F.
image
Cut bananas into thin rings.
image
Sprinkle with lemon juice.
image
Line the baking sheet with baking paper and distribute the slices. Done! Put in the oven for 1.5 hours. The thin slices dry faster, so take them out before the rest and do not forget to flip the remaining ones so that they do not stick to the paper.
image
The chips will harden outside.
image
Bon appetit!

12 Comments

  • Наталия says:

    Почему же у меня чипсы прилипли к бумаге?((((

  • Лида says:

    Наталия, они и должны прилипнуть, ведь в банане есть сахар, но потом легко отходить.

    • Наталия says:

      Т.е. противень достать, бананы остудить и только тогда их снимать? Я их снимала мин через 5 после духовки, с трудом отдирала и многие с бумажным дном получились!) Может дело в лайме, которым я сбрызнула?

  • Лида says:

    Не лайм, а сахар из банана. Чипсы в процессе можно и нужно передвигать.

    • Наталия says:

      Вон оно что! А они у меня сиднем сидели на одном месте) Спасибо, буду пробовать еще) А с другими чипсами (ананас, яблоко) также надо обходиться – перемещать в процессе?

      • Лида says:

        Любой сладкий фрукт требует движения. Так даже удобнее следить за процессом готовки и не упустить момент, когда необходимо вынимать готовые дольки. Удачи!

  • Дарья says:

    Сделала вчера – не получились! так и остались мягкими даже на следующее утро. Все равно положила детям в ланчбокс – остались не очень довольны. Что не так? Духовка виновата? Все делала, как написано, разве что нарезала тоньше. Бананы были ооочень спелые. Все-таки хочется, чтобы получилось, как надо – отличная идея для ланчбокса!

  • Дарья says:

    Сушила 1,5 часа, как написано. Что ж, буду пробовать еще раз…

  • Лиана says:

    А на сколько градусов ставить?

  • Очень любим банановые чипсы. Можно даже с чаем вместо конфеток))) Только сушим мы их в дегидраторе

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 Lidia V. Zinchenko All Rights Reserved