Ура! Лето все ближе, а это значит, что мороженое будет одним из наших главных десертов приближающегося сезона!

Учитывая это, я решила поделиться с Вами одним из моих самых любимых рецептов мороженого – арахисового с вишней! Невероятно просто готовится, состоит из простейших ингредиентов и чудное на вкус.

Предупреждаю сразу, что остановиться на одной ложке просто невозможно!

Мороженое получается очень молочным, умеренно сладким, с пикантной ноткой вишни. 

Молоко можно взять любое, а арахисовое масло можно сделать самим.

Не сомневаюсь, что такой десерт станет одним из Ваших любимых в предстоящем жарком сезоне.

Охлаждает, питает! И никакого вреда! Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится:

1,5 чашки ( 1 чашка – 250 мл.) любого растительного молока (я использую соевое)

1 чашка замороженной вишни или черешни

7-8 фиников

4-5 ст. ложек арахисового масла

2 ст. ложки сиропа агавы (по желанию) или мёда

1/2 ч. ложки гуаровой камеди или любого другого загустителя на Ваш вкус (по желанию)

Смешиваем в блендере молоко, масло, финики, загуститель. Прокручиваем.

Размораживаем вишню и сливаем из неё лишнюю жидкость. Помните её немного вилкой, чтобы в мороженом Вам не попадались слишком крупные куски.

Смешиваем вишню с сиропом и заливаем состав в молочную заготовку.

Замораживаем на 3 часа. Можно подавать!