Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


 We all love sweet stuff, you can’t deny that, but you do not always want to cook large and complex pies. However, everyone can quickly make a delicious chocolate bar! Today we cook with white chocolate!

White chocolate, in fact, is not chocolate at all, more precisely, it does not have cocoa powder, but only cocoa powder butter and sugar.

You can fill this chocolate with anything: from nuts to various seeds and berries.

In my recipe, I decided to play with contrasts and add white goji berries and chia seeds to the white chocolate.

The first can be replaced with regular raisins, and the latter, with poppy seeds – the texture will not suffer. Pleases the eye, melts in the mouth and will not leave anyone disappointed!

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (1 bar)

1/4 cup of cocoa powder butter

2-3 tbsp. of powdered sugar

1/4 tsp. of vanilla extract

1 tsp. of chia seeds

2 tbsp. of goji berries


Melt the butter to a liquid state, mix it with vanilla, sugar and at the very end – chia seeds.

Distribute it in the form over the berries and freeze the composition. I use a convenient silicone mold, but you can use absolutely any, just by lining it with baking paper. Freeze the chocolate until set.

ГDone! Very quick recipe, is not it ?! And so delicious!

Bon appetit!

Olga54
Пт, 21 Мая 2021г. 17:53
Шоколад действительно по вкусу чудесный. В этот раз экспериментировала и добавила вместо ягод годжи - вишню, а вместо чиа - миндальную стружку, которая осталась у меня после приготовления миндального молока. Сейчас, во время беременности, мое пищеварение отказалось принимать такое количество жирной массы за раз. После двух кусочков отставила шоколад в сторонку. Отложу рецепт на время. Может после родов смогу себя побаловать. Лида, очень благодарна за Ваши простые и вкусные рецепты десертов. Какао, молочку и выпечку на глютеновой муке кишечник сейчас не воспринимает совсем и Ваш сайт - мое спасение, когда хочется сладенького:)

mariya_egorova
Ср, 2 Сентября 2020г. 02:47
Лида, ваша страница просто сокровищница, а не кулинарный блог!! Многие рецепты 5 лет назад я просто читала и представляла, как это вкусно, потому что многих ингредиентов было не найти в наших Челябинских магазинах :(( а теперь есть практически все в свободном доступе! Меня это очень радует!:))) Тперь я могу готовить и кормить своих мальчишек всеми этими вкусняшками!:)) Спасибо вам!:)

aleksandra
Вс, 11 Ноября 2018г. 07:58
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, чем можно заменить сахарную пудру?

Lida
Вс, 11 Ноября 2018г. 08:10
Можно взять сироп агавы.

pgdlog
Пт, 12 Октября 2018г. 16:54
Добавьте сухое кокосовое молоко и шоколад будет реально вкусным

mariya549
Вс, 23 Апреля 2017г. 15:45
Дамы, кто делал и измерял в граммах, пожалуйста, дайте примерно ориентир. Я нашла какао масло в магазине, но оно такими большими кусками, что чтобы выяснить, сколько из него получится в измерении чашки, придется топить.

olga508
Пт, 10 Февраля 2017г. 15:46
Лида,доброго времени суток) Я уже кажется оставляю комментарии под каждым рецептом)) Ну до чего же они мне нравятся!!! Теперь загорелась сделать шоколад и в поиске масла какао,поэтому хочу у вас спросить где вы его покупаете? Может вы знаете хорошие интернет-магазины популярные по всему миру? Я живу в UK не очень давно,но в магазинах я его найти не смогла( Поэтому ищу интернет ресурс)

Lida
Пт, 10 Февраля 2017г. 18:42
Я всё покупаю на vitacost.

olga508
Сб, 11 Февраля 2017г. 04:24
Спасибо большое!

nadezhda967
Вт, 19 Июля 2016г. 10:00
Скажите, Лида! а ожно заменить какао-масло кокосовым маслом???

Lida
Вт, 19 Июля 2016г. 14:30
Нет.

viktoriya555
Сб, 2 Ноября 2019г. 16:39
Подскажите, получается, что белый шоколад - это подслащенное какао-масло?

Lida
Сб, 2 Ноября 2019г. 17:01
Все верно. Так должно быть. В магазинах Вам в него ещё добавляют дополнительные добавки, а количество самого масла уменьшают в разы, так как последнее очень дорого стоит.

larisa120
Вт, 10 Мая 2016г. 22:56
Лидия, добрый день! Большое спасибо за чудесные рецепты вкусняшек!:) Мой шоколад - масло какао, изюм, семя льна Изумительно вкусно! Всего доброго Вам и Вашему семейству!

Lida
Ср, 11 Мая 2016г. 00:36
Лариса, отличная фотография! Благодарю. Спасибо и за пожелания.

anna416
Пн, 21 Марта 2016г. 11:26
спасибо! уже сделала с кедровыми орешками) оч вкусный)

anna416
Пн, 21 Марта 2016г. 08:07
Лида здравствуйте,сколько замораживать ? и ещё вопрос,хочу попробовать добавить орешки,что бы было похоже на белый риттер спорт (дочка его обожает) не испортят они шоколадку?

Lida
Пн, 21 Марта 2016г. 09:53
Анна, такой шоколад застывает за 5 минут. Почти мгновенно! Ещё вкуснее будет, если добавите орехи, изюм. Дерзайте!

darya756
Ср, 9 Марта 2016г. 20:31
Большое спасибо за рецепт, получилось вкусно))) но вот фотография вышла неказистая, поэтому ещё раз спасибо без картинки)))

Lida
Ср, 9 Марта 2016г. 23:57
Даша, не стоит стесняться! Мы тут чего только не видели;))

rita
Чт, 17 Декабря 2015г. 11:34
Здравствуйте.Не подскажите почему у меня получился обычный молочный шоколад,но никак не белый?добавляла в равных пропорциях все

Lida
Чт, 17 Декабря 2015г. 15:27
Странно. Там же какао даже нет. Как он смог стать обычным молочным? Хм... Какое-то чудо. Масло в застывшем виде имеет белый цвет, никак не может быть иного цвета.

svetlana636
Чт, 24 Декабря 2015г. 17:18
Не думаю, что это чудо. Или попал темный красящий ингредиент, например, какао, или не совсем поняли, что значит какао масло. Лида, может надо добавить фото как это масло выглядит? Специально сделала коллаж, масло на водяной бане и конфетки. Благодарю вас, Лида. Не только вкусный рецепт, но вы еще подали мне идею про форму для шоколада. Пока же использовала форму для конфет и вместо годжи положила семечки. Застывает и просто в холодильнике, а в морозилке буквально за 15 минут. Давно я к вам в блог не заходила, не могла понять причину аллергии, а оказалось на сухое молоко, которое входило в состав покупных конфет. А у вас тут столько интересного, успеть бы все попробовать )). Еще раз благодарю, вы просто волшебница и вдохновительница!!!!

Lida
Чт, 24 Декабря 2015г. 21:40
Света, я тоже не поняла причины тёмного цвета... Ваши конфетки выглядят отменно! Приятного аппетита!

rita
Пт, 25 Декабря 2015г. 03:24
Спасибо за комментарии,я все поняла как добавлять и было только какао масло без других ингридиентов(как какао)и как выглядит какао масло тоже известно Написала то как получилось!

zhanna280
Вт, 1 Декабря 2015г. 09:48
У меня получился жёсткий шоколад. Что можно добавить для мягкости и эластичности?

Lida
Вт, 1 Декабря 2015г. 09:55
Жанна, а он и должен быть жестким. При комнатной температуре будет немного мягче.

Lida
Пт, 13 Ноября 2015г. 10:47
Юля, тут измерения объемом, а не весом. Чашка -250 мл. Граммы Вам не нужны.

antonina
Ср, 4 Ноября 2015г. 05:11
Лида, добрый день! Чем посоветуете заменить сахарную пудру (сахар не ем вообще)? Я сделала конфетки по вашему рецепту, только заменила сахарную пудру на кэроб. Получилось потрясающе вкусно)))) но очень уж мне нравится сочетание белого с семенами чиа и годжи. Может кокосовую стружку?

Lida
Ср, 4 Ноября 2015г. 09:39
А зачем Вам кокосовая стружка? Она же пресная! Или у Вас сладкая? Тогда там есть тот же сахар + калории от стружки. Можно взять сироп агавы, но масло может не застыть правильно.

antonina
Ср, 4 Ноября 2015г. 11:09
Я знаю, что она пресная. Я просто не употребляю сахар ни в каком виде и ни в каких добавках. А кокосовая стружка белая) мне прям хочется вот этого сочетания белого, ягод годжи и чиа. Выглядит невероятно красиво.

Lida
Ср, 4 Ноября 2015г. 12:23
Белый цвет дает не сахара, а само масло.

antonina
Ср, 4 Ноября 2015г. 12:33
Да? Ну тогда прекрасно))) спасибо большое

evgeniya596
Вт, 3 Ноября 2015г. 18:05
Выглядит так вкусно, уже не дождусь завтра что бы приготовить, скажите а можно добавить сухое кокосовое молоко? или растительное? Еще можно вопросик, вы веган? у вам много рецептов для веганов, но есть и рыба( как так, бывает;)?

Lida
Вт, 3 Ноября 2015г. 18:42
Женя, бывает так, потому, что я -не свободная девушка со своими странностями в кулинарии, а мама 5 мальчиков и жена. Мои мужчины прекрасно едят рыбу, потому на этой странице рецепты всей моей семьи, а не только мои. А зачем Вам молоко в этом рецепте?

evgeniya596
Пт, 20 Ноября 2015г. 11:55
Я хотела приготовить его боле молочным, на сет рыбы я вас поняла, просто мы всей семье перешли на веганство и ваши рецепты просто находка для меня, просто, вкусно и полезно, я думала вы тоже веган))) Спасибо вам за такой чудесный сайт.

Lida
Пт, 20 Ноября 2015г. 13:40
Нет, я питаюсь здорово.

Lida
Вт, 3 Ноября 2015г. 18:46
Кстати, я и сама ем рыбу иногда. Я писала об этом. А вот сладости. Должны быть полезными для всех, потому все сладости у меня веганские.

darya802
Пн, 2 Ноября 2015г. 13:39
А что полезного? Это же просто сладкое масло в итоге :/

Lida
Пн, 2 Ноября 2015г. 13:46
Масло какао богато антиоксидантами. Сладкие антиоксиданты! ;)) it can't get any better;))))).

tanya434
Пн, 2 Ноября 2015г. 10:55
Красота!!! А если заменить сахар на мед?

tanya434
Пн, 2 Ноября 2015г. 11:27
Я прочитала Ваш комментарий по поводу меда на фейсбуке. Спасибо.

yuliya577
Пн, 2 Ноября 2015г. 09:51
Лида, подскажите пожалуйста где можно купить такую форму для шоколада?

Lida
Пн, 2 Ноября 2015г. 10:44
Юля, я на Amazon.com покупала.

yuliya577
Пн, 2 Ноября 2015г. 11:06
Спасибо.

yuliya529
Пт, 13 Ноября 2015г. 01:27
Лида, доброе утро, подскажите, как узнать, сколько граммов в чашках, которыми вы все измеряете?


Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2023 www.likelida.com. All Rights Reserved