 It’s a very simple and delicious soup. Surprisingly, the cashew nuts give the illusion that the soup contains real cream. Celery is a very healthy food: it lowers blood pressure, contains magnesium, potassium, helps in the fight against cancer and inflammatory processes. Cashews, in turn, are rich in magnesium and copper (for bone health), are the most low-calorie nuts that do not contain cholesterol and are rich in natural antioxidants. This soup can be eaten both cold and hot, just warm it up a bit. Ready? Set? Let’s go cooking! We will need: (2 servings) 1/2 cup (250 ml cup) cashews 5-6 sticks of celery 1 cup of vegetable broth or water 1 teaspoon of lemon juice Salt and black pepper to taste If you have powerful blender soak cashews in water for 3-4 hours, and overnight otherwise. Grind all the ingredients in the blender until pureed. Done! Fast and tasty! Bon appetit! |
-
You may also like
Lida
Вс, 8 Января 2017г. 12:48
Вс, 8 Января 2017г. 12:48
Настя, пожалуйста! Приятно слышать, что люди это ценят!
olga251
Ср, 23 Сентября 2015г. 09:53
Ср, 23 Сентября 2015г. 09:53
Классный суп! Действительно сливочный суп у вкуса и запах сельдерея не бьет в нос, потрясающий новаторский рецепт! Дважды уже приготовила) хочу сказать тем, кто планирует готовить, что кешью можно и не замачивать, тк орех мягкий и любой блендер с ним справится. Первый раз замачивала, второй раз - нет, разницы не почувствовала. Спасибо за оригинальный рецепт! Еще один любимый суп в копилку (пока в моем рейтинге первое место занимал картофельный с сельдереем )
tatyana161
Ср, 9 Сентября 2015г. 14:23
Ср, 9 Сентября 2015г. 14:23
Лида, спасибо за такой замечательный рецепт супа, готовила его уже несколько раз. Это просто новое слово в суповарении! По мотивам этого супа я пробовала импровизировать, и тоже получалось вкусно.
Lida
Ср, 9 Сентября 2015г. 18:36
Ср, 9 Сентября 2015г. 18:36
Ура! Очень рада! Спасибо за отзыв!
vera153
Пн, 29 Июня 2015г. 07:28
Пн, 29 Июня 2015г. 07:28
Лида! Большое гранд мерси с Лазурного Побережья Франции за этот чудо-рецепт;)) ну очень вкусненько
Lida
Пн, 29 Июня 2015г. 13:31
Пн, 29 Июня 2015г. 13:31
Вера, ю ар велком из солнечной Калифорнии;)). Приятного аппетита!
evgenia_zakharyants
Сб, 27 Июня 2015г. 07:26
Сб, 27 Июня 2015г. 07:26
А моему мужу понравилось. Он всегда узнает об ингредиентах первый)) Он был в восторге, хотя изначально скептично кривил нос и говорил что сельдерей воняет.
Вкусно, Лида, как всегда) Спасибо
Lida
Сб, 27 Июня 2015г. 10:43
Сб, 27 Июня 2015г. 10:43
Многие люди не любят сельдерей, но тут суп очень "молочный", и запах не так ощущается. Женя, мы доедаем бруснику;)).
evgenia_zakharyants
Сб, 27 Июня 2015г. 11:32
Сб, 27 Июня 2015г. 11:32
Жаль, что замороженную не хочешь) Так бы нормальную доедала, а не вяленую)
katerina752
Пт, 26 Июня 2015г. 04:36
Пт, 26 Июня 2015г. 04:36
Классный суп!
Вот думаю, как мужа таким накормить)))))
p.s. себе обязательно сделаю, ибо люблю и уважаю сельдерей
Lida
Пт, 26 Июня 2015г. 10:22
Пт, 26 Июня 2015г. 10:22
А Вы ему не говорите об ингредиентах и добавьте его любимые специи. Так проще будет;))).
Lida
Ср, 23 Сентября 2015г. 11:05
Ср, 23 Сентября 2015г. 11:05
Оля, очень рада, что Вам приглянулся суп. Знаете, я бы орехи замачивала, так как пробовала разные блендере, и они не все хорошо перемалывают в нужный состав кешью. Оставались кусочки, которых в рецепте быть не должно. А еще есть риск спалить аппарат;)), ведь сухие орехи- более тяжелая для него нагрузка.
olga251
Ср, 23 Сентября 2015г. 11:31
Ср, 23 Сентября 2015г. 11:31
Лид, если у Вас есть в закромах вкусный рецепт блюда с чечевицей, было бы супер если бы Вы поделилась им с нами)))
Lida
Ср, 23 Сентября 2015г. 13:21
Ср, 23 Сентября 2015г. 13:21
Рецепт супа или чего-то иного?
olga251
Ср, 23 Сентября 2015г. 13:35
Ср, 23 Сентября 2015г. 13:35
Чего то иного, второго блюда, типа ужина)
anastasiya124
Вс, 8 Января 2017г. 11:24
Вс, 8 Января 2017г. 11:24
Оля! Позвольте из хороших побуждений обратить ваше внимание на то, что орехи любые !всегда! перед употреблением в обязательном порядке следует замачивать, хотя бы на 3-4 часа. Ваш организм за это скажет вам огромное спасибо! На счет огромной пользы замачивания орехов написано у разных авторов очень много литературы. Лично про опыт свой и моей мамы (67 лет) скажу, что после того как она начала именно употреблять орехи после замачивания -у нее практически нет проблем с тяжестью и перевариванием их.
|
|
Вс, 8 Января 2017г. 11:26