
Есть рецепты, которые нравятся совершенно всем. Этот из таких!
Совершенно невероятный пирог: нежный, вкусный, достаточно сладкий и, главное, полезный!
Орехи, кокосовая стружка, ягоды – всё лучшее для нашего организма.
Чизкейк не содержит муки, сахара.
И никаких молочных!
Кстати, для аллергиков на глютен, такой пирог – тоже находка, ведь в нем нет овсянки, а значит – и никакого глютена.
Этот чизкейк можно смело приготовить на любой праздник Вашей семьи, обещаю: оценят его все независимо от пищевых предпочтений, одним словом, и веганы, и сыроеды, и простые любители вкусной еды будут довольны.
Нежная светлый крем готовится из кешью.
Верхний ягодный слой состоит из ягод.
Они могут быть как свежими, так и замороженными, если на дворе не сезон для черники.
Быстро готовится, выглядит сногсшибательно и просто невероятный на вкус.
Такой пирог нужно хранить в морозильной камере.
В холодной температуре он может храниться столько, сколько Вам будет нужно.
Чудеса!
Верно?
Готовим?
Не сомневаемся!
Пробуем?
Нам понадобится: (1 средний пирог)
Для основы
3/4 чашка (1 чашка – 250 мл) миндаля
1/2 чашки кокосовой стружки (я использую обезжиренную)
8-10 фиников
Для крема
1,5 чашки (250 г. чашка) кешью
5 ст. ложек сиропа агавы или мёда
1 ст. ложки кокосового масла
3 ст. ложки лимонного сока
3/4 чашки миндального или обычного молока
1 ч. ложка ванильной эссенции
Для ягодного слоя
1,5 чашки замороженной черники
2 ст. ложки кокосового масла
3 ст. ложки агавы или мёда
Замачиваем кешью в воде на 3 часа, после чего сливаем воду.
Смешиваем орехи и крошку для основы в блендере.
Добавляем финики. Замочите Ваши, если это того требует.
Укладываем чуть липкую основу в силиконовую форму.
Делаем крем из кешью, масла, молока, ванили, агавы и сока.
Получаем густую и однородную массу. Ложка в ней должна стоять.
Укладываем ее поверх основы в форму.
Чернику можно брать как свежую, так и замороженную.
Делаем наш ягодный слой.
Укладываем поверх крема.
Накрываем пирог пищевым пластиком или просто убираем его в пакет и ставим в морозильную камеру минимум на 3 часа.
Готово!
Украшаем ягодами.
Приятного и здорового аппетита!
Налетай!
Ср, 1 Апреля 2020г. 17:39