Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Есть рецепты, которые нравятся совершенно всем. Этот из таких!

Совершенно невероятный пирог: нежный, вкусный, достаточно сладкий и, главное, полезный!

Орехи, кокосовая стружка, ягоды – всё лучшее для нашего организма.

Чизкейк не содержит муки, сахара.

И никаких молочных!

Кстати, для аллергиков на глютен, такой пирог – тоже находка, ведь в нем нет овсянки, а значит – и никакого глютена.

Этот чизкейк можно смело приготовить на любой праздник Вашей семьи, обещаю: оценят его все независимо от пищевых предпочтений, одним словом, и веганы, и сыроеды, и простые любители вкусной еды будут довольны.

 Нежная светлый крем готовится из кешью.

Верхний ягодный слой состоит из ягод.

Они могут быть как свежими, так и замороженными, если на дворе не сезон для черники.

Быстро готовится, выглядит сногсшибательно и просто невероятный на вкус.

Такой пирог нужно хранить в морозильной камере.

В холодной температуре он может храниться столько, сколько Вам будет нужно.

Чудеса!

Верно?

Готовим?

Не сомневаемся!

Пробуем?

Нам понадобится: (1 средний пирог)

Для основы

3/4 чашка (1 чашка – 250 мл) миндаля

1/2 чашки кокосовой стружки (я использую обезжиренную)

8-10 фиников

Для крема

1,5 чашки (250 г. чашка) кешью

5 ст. ложек сиропа агавы или мёда

1 ст. ложки кокосового масла

3 ст. ложки лимонного сока

3/4 чашки миндального или обычного молока

1 ч. ложка ванильной эссенции

Для ягодного слоя

1,5 чашки замороженной черники

2 ст. ложки кокосового масла

3 ст. ложки агавы или мёда

Замачиваем кешью в воде на 3 часа, после чего сливаем воду.

Смешиваем орехи и крошку для основы в блендере.

Добавляем финики. Замочите Ваши, если это того требует.

Укладываем чуть липкую основу в силиконовую форму.

Делаем крем из кешью, масла, молока, ванили, агавы и сока.

Получаем густую и однородную массу. Ложка в ней должна стоять.

Укладываем ее поверх основы в форму.

 Чернику можно брать как свежую, так и замороженную.

Делаем наш ягодный слой.

Укладываем поверх крема.

Накрываем пирог пищевым пластиком или просто убираем его в пакет и ставим в морозильную камеру минимум на 3 часа.

Готово!

Украшаем ягодами.

Приятного и здорового аппетита!

Налетай!



natalia_melnikova
Ср, 1 Апреля 2020г. 17:39
Лида, торт получился замечательный! Спасибо! Скажите, как его хранить? В морозилке, или холодильнике?

Lida
Ср, 1 Апреля 2020г. 18:07
Морозилка - идеальный вариант.

viktoriya413
Вс, 1 Марта 2020г. 15:16
Спасибо Вам огромное! А то племянник аллергик, надо торт на день рождения испечь ♥️

Lida
Вс, 1 Марта 2020г. 15:37
Удачных экспериментов!

viktoriya413
Вс, 1 Марта 2020г. 14:49
Извините за не знание, а в каков виде купить агаву (по рецепту 3 ст. ложки агавы)
Это купить агаву и сок сделать или как

viktoriya413
Вс, 1 Марта 2020г. 15:15
Тупая :) написано же СИРОП же агавы, извините (незнание)

Lida
Вс, 1 Марта 2020г. 14:57
Виктория, вопрос нормальный. Все когда-то с чего-то начинали. Это жидкий сироп. Обычно его продают в готовом виде. Он менее сладкий, чем мёд и более жидкий.

svetlana134
Ср, 20 Марта 2019г. 22:09
Лида, здравствуйте
Нужно ли замачивать кешью, если я его купила жареным? (Сырой не нашла)
Замачиваете ли вы сырой миндаль перед употреблением? (Прочитала, что его нужно вымачивать около 8-12 часов, чтобы лучше усваивался)
И уточните, пожалуйста, диаметр Вашей формы:)

Lida
Ср, 20 Марта 2019г. 23:58
Нужно, если Ваш блендер не Vitamix. Нет, я не ем такого количества орехов в лень, чтобы думать об этом. 18 см.

araylym
Вс, 9 Сентября 2018г. 16:54
Какой диаметр у вашей формы?)

zoia
Чт, 17 Августа 2017г. 01:01
Ну невозможно соблюдать ту самую меру, о которой вы пишите, с такими то рецептами! Безобразие!)) А если серьёзно, то невероятно вкусно.
Спасибо, что нас балуете))

Lida
Чт, 17 Августа 2017г. 01:34
Ура! Рада, что понравилось.

svetoana
Сб, 28 Января 2017г. 13:48
Лида, а во второй слой надо молоко? В ингредиентах оно есть, а в описании нет.

Lida
Сб, 28 Января 2017г. 17:44
Разумеется. Смешиваются все ингредиенты для крема из кешью.

tatyana102
Пт, 4 Декабря 2015г. 09:22
Спасибо! Открыла для себя ваш сайт и невероятно довольна)))) очень вкусный торт получился, немного сладковат, как для меня, но гостям очень понравилось)))) благодарю!

Lida
Пт, 4 Декабря 2015г. 12:44
Татьяна, спасибо за отзыв! Очень торжественный пирог получился! Приятного аппетита!

anna523
Ср, 16 Сентября 2015г. 16:38
Лида, скажите, а кокосовое масло можно заменить Какао маслом?

Lida
Ср, 16 Сентября 2015г. 18:25
Да, можно!

anna523
Пт, 18 Сентября 2015г. 03:41
Спасибо! Получилось вкусно, но с Какао-маслом явно как-то иначе нужно работать, в морозилке норм, а в холодильнике всё потекло, т.к.масло в блендере просто в стружку превратилось, и, видимо даже не схватилось с продуктами. Его нужно, наверное, чуть нагревать, чтоб подтаивало. Ну, первый блин комом...

Lida
Пт, 18 Сентября 2015г. 17:55
Аня, конечно нагревать!;)) Хорошо, что вкусно вышло.

kartin
Пн, 17 Августа 2015г. 15:37
Сотворила это чудо мужу на День Рождения.
Сказал, что это самый вкусный торт, который он пробовал за все 30 лет.
По глазам видела — не врет. Да и глаза тут были не нужны, стырил из холодильника под шумок и объедался)

Спасибо в очередной раз за шедевральный рецепт!

Lida
Пн, 17 Августа 2015г. 15:54
Ахахах! "Стырил"! Смешно;)) Поздравляйте мужа и от меня! Приятного и праздничного аппетита!

katerina611
Пт, 1 Мая 2015г. 15:07
в восторге! в корже использовала горсть фундука и для клейкости половинку спелого банана, вторую половинку банана блендером с малиной) первый опыт такого чизкейка! Безумно понравилось вкусовое сочетание)

Lida
Пт, 1 Мая 2015г. 16:43
Спасибо за интересные дополнения. Красивый пирог! Поздравляю!

katerina611
Пт, 1 Мая 2015г. 15:09
И , кстати, без масла совсем

diana
Ср, 13 Мая 2015г. 11:07
Подскажите, пожалуйста, вы вообще обошлись без кокосового масла?

Lida
Пт, 1 Мая 2015г. 16:43
Будем знать, что можно и так делать!

anastasiya607
Вт, 28 Апреля 2015г. 11:26
Как всегда, вкусно и красиво! Родственники очень довольны.. Лидочка, спасибо!
Правда, для себя я бы сделала менее плотный крем, как в Ваших последних тортиках :) тут крем больше похож на сливочный, любителям такого (вроде моих папы и мужа) очень советую попробовать!

Lida
Чт, 7 Мая 2015г. 03:05
Отличная фотография! Торт кажется огромным!;)) Приятного аппетита!

svetlana154
Сб, 7 Марта 2015г. 08:42
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а если заменить кокосовое масло обычным, это как-то критично скажется на пироге, или все таки нет?

Lida
Сб, 7 Марта 2015г. 12:28
Каким обычным? Сливочным или растительным?

svetlana154
Ср, 18 Марта 2015г. 10:45
Я имею ввиду сливочным:)

svetlana636
Ср, 14 Января 2015г. 18:05
Очень вкусный торт! Спасибо!

Lida
Ср, 14 Января 2015г. 18:13
Светлана, приятного аппетита!

svetlana636
Вс, 8 Февраля 2015г. 18:07
Сегодня готовила его второй раз. Мне все торты по вашим рецептам понравились. Но этот пока что самый вкусный и любимый.

Lida
Вс, 8 Февраля 2015г. 18:09
Отлично! Я очень рада! Спасибо за отзыв.

nadezhda
Пн, 22 Декабря 2014г. 05:54
Лида, добрый день! У меня нижний слой совсем рассыпался. Как вы думаете, может финики мелкие или надо его сильнее измельчить?

Lida
Пн, 22 Декабря 2014г. 10:19
Такое бывает, когда мало фиников. Я использую крупные финики. Создается впечатление, что у Вас просто чуть больше орехов вышло.

zoizoi
Вт, 16 Декабря 2014г. 12:06
К чернике добавила чёрную смородину, тоже неплохо получилось;)

Lida
Вт, 16 Декабря 2014г. 12:12
Очень вкусно!!!

anastasiya303
Ср, 10 Декабря 2014г. 09:42
Здравствуйте, Лида!
Чизкейк ваш просто находка! я, кажется, пробовала похожий в кафешке для вегетарианцев.
Подскажите пожалуйста, можно ли крем (средний слой) сделать менее кокосовым? очень уж ароматный... думаю, может банан добавить?

Кстати, вы к группе "Первый Вегетарианский!" ВК имеете какое-либо отношение? ссылки на автора там в рецептах нет, нехорошо получается :)

Lida
Ср, 10 Декабря 2014г. 09:44
Анастасия, Вы можете банан добавить или просто уменьшить количество кокосового масла. Нет, я про ту группу не знаю. Буду им писать. Спасибо!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.