Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Тыквенное карри с тофу и горохом нут (веганское)

Когда я простужаюсь, мне сразу же начинает хотеться чего-то имбирного, острого, горячего и насыщающего.
Тыквенное карри – настоящее спасение!
Очень согревающее и полезное. Моё блюдо не содержит глютена, богато протеином и удивительно приятно на вкус. Состоит всего из нескольких ингредиентов и готовится просто элементарно.
Ароматное, вкусное – не сомневаюсь, что этот рецепт станет отличной поддержкой для Вас в прохладные осенне-зимние дни.
Готовим?
Пробуем!

Нам понадобится:

250 г. тыквы

200 г. цветной капусты

200 г. готового гороха нут (я использую из банки)

200 г. плотного тофу

1/4 крупного лука

1/2 (1 чашка -250 мл) чашки воды или овощного бульона

1 чаша кокосового молока

Горсть свежего шпината

5-6 листиков свежей мяты

1/2 ч. ложки специи карри

Сухой имбирь, кайенский перец (по вкусу)

Растительное масло для жарки

Нарезаем лук, тыкву и цветную капусту.
Обжарившем лук и тыкву, после чего добавляем капусту.
Заливам водой или бульоном, добавляем специи. Я люблю это блюдо острым, поэтому щедро добавляю туда перец.
Вводим горох, тофу, молоко, шпинат, мяту. Тушим.
Готово!
Приятного и здорового аппетита! Невероятно вкусно! Не болейте!

5 комментариев

Добавить комментарий для Надя Cancel

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.