Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Я очень люблю брокколи и ем эту капусту каждый день, правда сырой. Муж мой пока на такие подвиги не отваживается, хи-хи, поэтому ему я ее готовлю.

Сегодня представляю Вам отличный и очень простой суп. Все ингредиенты доступные, а главное – очень полезные. Такой суп понравится каждому.

Настоятельно рекомендую варить такой суп на овощном бульоне или на воде, так как мясной аромат заглушит интересные яблочные нотки.

Если же Ваша вторая половина не может жить без мяса и овощные супы не признает, советую перед подачей добавить в суп немного вареной курицы, тогда все будут довольны и сыты. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

500 мл. овощного бульона

1 небольшая капуста брокколи (только соцветия)

1/2 крупного яблока

1/2 белого лука

4 ст. ложки яблочного сока

1 ч. ложка лимонного сока

1/2 ч. ложки розмарина

1/2 ч. ложки белого перца

1/2 ч. ложки тимьяна

Растительное масло для жарки


Нарезаем все овощи. С яблока не забудьте снять кожуру.

Обжариваем лук и яблоки на растительном масле.

Добавляем брокколи и специи.

Наливаем яблочный сок, бульон и лимонный сок. Солим, если нужно. Варим до готовности капусты. Измельчаем в блендере. Готово!

Немного остужаем и подаем! Приятного и здорового аппетита!

natalya237
Сб, 8 Августа 2020г. 00:41
Лида, это просто класс! Спасибо! Сначала я скептически отнеслась к этому рецепту, но на практике получилось очень вкусно. Я сделала сразу двойную порцию, в следующий раз немного меньше воды налью, чтобы он был чуть гуще. Хорошо пошел с пармезаном и фетой. Специй положила, наверное, на четверть меньше.

Lida
Сб, 8 Августа 2020г. 07:24
Отлично! Приятного аппетита!

vlada
Пт, 22 Января 2016г. 10:38
Суп супер, но мне показалось, что 1/2 чл белого перца многовато..?!

Lida
Пт, 22 Января 2016г. 11:22
Да? А я острое люблю;)). Спасибо за отзыв.

anna105
Вт, 17 Ноября 2015г. 09:44
Лида, расскажите, пожалуйста, как вы едите сырую брокколи? Если салаты - то с какой заправкой и какими ингредиентами. Я ем брокколи, приготовленную на пару или тушеную с кокосовым маслом и лаймом. Но в последнее время хочется больше сырых овощей добавить ) Спасибо!

Lida
Вт, 17 Ноября 2015г. 10:11
Нет, я ем ее без салата;). Люблю со сладко-острым азиатским соусом.

kanadze
Чт, 22 Октября 2015г. 15:16
Добавила тертой моцареллы, вместо курицы... Получилось интересно;) Спасибо.

Lida
Чт, 22 Октября 2015г. 15:58
Хорошее решение. Спасибо за отзыв!

anastasiya607
Вс, 29 Марта 2015г. 07:33
Прекрасный вариант легкого и полезного супа! Спасибо :) Муж с ребенком моментально съели весь, мама практически только попробовала )) Лида, Вы наверняка готовите восхитительный тыквенный суп-пюре.. Не поделитесь как-нибудь таким рецептом? (Или я его проглядела?)

Lida
Вс, 29 Марта 2015г. 08:23
Анастасия, забавно, Вы уже не первый человек с просьбой рассказать рецепт тыквенного супа. Опубликую обязательно!!! Я очень рада, что Вы оценили этот суп. Приятного аппетита!

anastasiya607
Пн, 6 Апреля 2015г. 08:02
Сегодня попробовала вместо брокколи взять цветную капусту.. Получился белый, тоже очень вкусный супчик, по вкусу похож на оригинал. Ребенок оценил :) правда, я ему оставляю несколько кусочков капусты и яблока и кладу в пюре, так он любит больше всего.

Lida
Пн, 6 Апреля 2015г. 10:08
Отлично! Хорошо, когда детям нравится. Главный признак того, что рецепт удался!

yuliya232
Пн, 2 Марта 2015г. 09:07
Супчик очень вкусный получился ! с легкой кислинкой, как я люблю )) Спасибо вам за рецепт!

Lida
Пн, 2 Марта 2015г. 09:29
Юлия, пожалуйста! Нам тоже понравился этот суп. Быстрый и вкусный!


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.