Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Суп из чечевицы

image Одна из моих бабушек любила кормить меня простой вареной чечевицей. Готовила ее так, что мне жутко нравилось. Не знаю уж, что в ней было такого, но я до сих пор с огромным удовольствием поедаю чечевичные блюда. Прошли годы, и сегодня я готовлю свой вкусный суп из чечевицы! Пробуем вместе!

Нам понадобится:

1 л воды

200 г чечевицы ( обычной )

1 большая морковь

1 палка сельдерея

2 ст. ложки сырой тыквы ( я делаю с butternut squash )

2 средних шампиньона

2 ст. ложки белого лука

2 ст. ложки сладкого, красного перца

1/2 ч. ложки карри

Сухой чеснок на кончике ножа

1 ст. ложка растительного масла

Соль и перец (по желанию)

Замачиваем чечевицу на час.
Рубим все овощи кубиками. Ставим чечевицу на огонь и варим 20 минут. Затем добавляем морковь и сельдерей. Варим 5 минут. Вводим тыкву и грибы. Варим еще 10 минут. Добавляем лук и перец в самом конце. Немного карри, сухой чеснок и заправляем маслом. Варим еще 5 минут. Соль перец (если нужно) закрываем крышкой и даем настояться и остыть. Чечевица впитает немного воды и дойдет до идеальной готовности.

7 комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.