Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Совсем недавно я побывала в одной детской школе, где строго-настрого запрещено приносить ореховые продукты.

Здесь везде это решается по-разному. К примеру, в школе, куда ходят мои дети, продукты с орехами просто едят за удаленными столами, что означает, что бутерброды с арахисовым маслом разрешены, но так, как я уже сказала, бывает не повсюду.

Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшую альтернативу привычному арахисовому маслу, которая не просто может его заменить, но и стать самым любимым “безопасным” ланчем. Масло из семян готовится очень легко и требует лишь мощного блендера. Я использую Kitchenaid на 9 чашек – мой старый и любимый блендер.

Не являясь уж очень большой поклонницей семян подсочленника, я добавляю в своё масло чуть более нейтральные семена тыквы. В итоге масло получается более нежного вкуса и запаха и чуть более зелёного цвета.

Если Ваши дети любят шоколад, рекомендую добавить 1 ст. ложку какао без сахара. Тогда масло может будет смело назвать “детским деликатесом”. Хотя… от чего же только “детским”, я тоже не откажусь от такого завтрака!

Отлично сосчитается с любым мёдом, апельсиновым джемом или просто малиновым вареньем! Я же обожаю добавлять такое масло в свою утреннюю кашу. Выбор за Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка семян подсолнечника

1/2 чашка тыквенных семян

(По желанию в масло можно добавить какао, корицу, сахар или даже соль)


Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем семена. Запекаем 15 минут, слегка помешивая.

Перекладываем состав в блендер и прокручиваем. У моего блендера это заняло 10-15 минут. 

Добавляем какао, сахар или соль. Можно добавить немного пикантности небольшой порцией корицы. Готово! Хранить такое масло можно и вне холодильника. Приятного и здорового аппетита!

aleksandr962
Вт, 2 Июня 2020г. 14:01
Подскажите, а Ваш блендер самостоятельно все приготовил или приходилось проталкивать массу к ножам?

Lida
Вт, 2 Июня 2020г. 17:52
Мой блендер- Kitchenaid не требует ничего. Он сам крутит. Нужно только периодически помешивать, останавливая процесс измельчения.

olga891
Вт, 5 Марта 2019г. 01:03
Лида, подскажите , пожалуйста , на какой температуре лучше подсушивать семена? У меня получились крошки ... вот думаю, то ли пересушила семена, то ли надо было в блендере дольше крутить .

Lida
Вт, 5 Марта 2019г. 09:40
Я думаю, что не докрутили. Эти семена нужно долго крутить. И температура должна быть - 325F/165C.

olga891
Пт, 15 Марта 2019г. 13:46
Спасибо, попробую ещё раз!

viktoriya193
Чт, 23 Августа 2018г. 02:16
Спасибо за рецепт! Собираемся в дорогу и на отдых с палатками, очень актуально!

liliya386
Вт, 12 Июня 2018г. 01:35
Все гениальное- просто! Рецепт класс, почему то тыква ассоциировалась с жидким маслом, а это можно намазывать! Спасибо Лида за рецепт! Интересно, сколько его можно хранить в ходильнике?

Lida
Вт, 12 Июня 2018г. 09:40
Очень долго! Его и без холодильника можно долго хранить.

ludmila
Пн, 11 Июня 2018г. 20:03
очень интересно отчего в школе запрещаются орехи?

Lida
Пн, 11 Июня 2018г. 20:40
Из-за детей, которые страдают ореховыми аллергиями. Это здесь очень распространено.

ludmila
Вт, 12 Июня 2018г. 00:06
спасибо за ответ. Считала всегда орехи очень здоровым продуктом.

irina428
Пн, 11 Июня 2018г. 16:19
Гениально и просто! Спасибо. А как вы думаете если семена предварительно замочить а потом высушить получится? У нас семена на развес поэтому мою всегда, и даже замачиваю

Lida
Пн, 11 Июня 2018г. 16:43
Я бы не стала замачивать, так как вода и жир друг другу мешают, но если Вам удастся тщательно просушить семена перед измельчением, то , думаю, все получится.

asya491
Пн, 11 Июня 2018г. 14:10
А я делаю такое с финиками и получается что-то наподобие халвы! Безумно вкусно!

svetlana_mazurova
Пн, 11 Июня 2018г. 12:59
Замечательный рецепт! а если добавить кэроб, то будет и шоколадно и сладко! и без сахара)

Lida
Пн, 11 Июня 2018г. 13:03
Кэроб слаще какао и менее полезный, чем последний с его возможностями антиоксидантов. Рекомендую добавлять какао.


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.