Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Лучшие в мире шоколадные трюфели (без сахара, без муки, без глютена, веганские, подходят для сыроедов)

Нет, я не считаю себя волшебницей, но я точно считаю себя создателем. Да и как ещё себя ощущать, когда, словно из трёх обычных кусочков конструктора Лего, внезапно получается фантастическое строение – мой новый десерт.
И да! Вы не ослышались!
Сегодня я бью все свои рекорды и готовлю для Вас блюдо из 3х (!) ингредиентов, которое поражает своей простотой, красотой и вкусом!
Заинтриговала? Готовим мы сегодня лучшие (уж позвольте эту гордость) в мире шоколадные трюфели. Нет, они не просто вкусные, они самые-самые-самые вкусные!
Из чего же готовятся мои конфеты? Из какао без сахара, фиников и кокосового масла. Вот и все! Правильные пропорции – и перед Вам шедевр веганского стола!
Нежные, просто таят во рту, очень шоколадные, умеренно сладкие и просто красивые конфеты. Для желающих впасть в безвозвратную шоколадную кому, советую покрыть конфеты жидким шоколадом, но а остальным – наслаждаться моим исходным рецептом. Готовы?
Пробуем!

Нам понадобится: (20 конфет)

1,5 чашки (1 чашка – 250 мл)  какао без(!) сахара

8-10 фиников

4 ч. ложки кокосового масла

Смешиваем финики и какао.
Добавляем масло и получаем чуть липкую массу. Скатываем шарики.
Готово! Хранить такое лакомство можно в обычном холодильнике.
Приятного и здорового аппетита!

37 комментариев

  • Настя:

    Спасибо за рецепт! А можно кокосовое масло заменит на масло какао?

  • Серафина:

    Дорогая Лида, спасибо за то что делитесь своим рецептами, многое делаю и моя семья получает удовольствие благодаря вам и вашей изобретательности.
    Сегодня делала ваши труфеля из 3х ингредиентов.мое кокосовое масло никак не хотело перемешиваться с остальными двумя, масло надо было подогреть и сделать жидким?
    Как я не старалась кое где получились комочки масла.
    Посоветуйте пожалуйста что я упустила?
    Спасибо

    • Обычно масло легко смешивается от процесса прокрутки. Оно даже от него нагревается, что, опять же, помогает ему смешиваться с другими ингредиентами. Что за масло Вы используете? Это чистое кокосовое?

  • Serafina:

    Да, масло органическое кокосовое из трайдор Джо, оно твёрдое но тает при тёплой температуре.
    Лида спасибо большое за внимание и ответ.
    С уважением
    Серафина

  • Ксения:

    Лида!божественно!!Просто вау!а главное эти ингредиенты всегда есть дома и рецепт дешевый .После холодильника вкус шоколадный такой ммм. И детям Можно.

  • Елена:

    Лида, добрый день!
    Получились прекрасные конфеты!!! Дети и я в восторге! Браво, Лида!
    Благодарим!!! ))

  • Яна:

    Лида, на сегодня пишу третий комментарий -отчёт .
    Вчера приготовила эти наивкуснейшие трюфеля , сейчас пью с ними чай и наслаждаюсь !
    Огромное спасибо!

  • Ольга:

    А скажите, чем можно заменить кокосовое масло? Уж очень хочется приготовить, но у нас в магазинах его нет.

  • Ирина:

    Лида, СпасиБо огромное! Как и обещала по возвращении домой, приготовила конфетки! Вкус очень ХОРОШ!!! Я немного добавила больше фиников (вероятно, они у меня просто меньше по размеру и сочности). Но они у меня получились достаточно рассыпчатыми при надкусывании. Может нужно было крепче скатывать шарики 😉 (я сделала не шариками, а как настоящие конфетки трюфеля- пирамидками), но уже трудно было стерпеть и чай остывал ))) СПАСИБО! Замечательный рецепт! Вы умничка!

    • Возможно, что было чуть меньше масла. Тесто должно быть чуть липким. Или финики были чуть маленькие. Рада, что понравилось!

  • Оксана Іпатьєва:

    Пока собиралась готовить фиников уменьшилось и какао оказалось мало. Нашла выход:немного фиников, немного сушенной хурмы, вместо какао-кэроб!, кокосовое масло. А так как вся эта конструкция хуже лепилась вместе из-за того что хурма не такая липкая как финик. Добавила гречневой муки немного(ингредиент из других Лидиных конфет ). Ну и еще молотых орехов захотелось. Получилось супер-конфеты! Спасибо Лиде за вдохновение!

  • Анастасия:

    У меня мама очень любит трюфели, а их даже не с хорошим, а более-менее приличным составом купить сложно. Теперь буду готовить ей эти, хотя нам с мужем тоже очень понравились – это настоящие конфеты. Большое спасибо, Лида!

  • Elena:

    Лида, Вы гений! Очень вкусно!!! Спасибо Вам!

  • Елена:

    Лида, здравствуйте! Сделала сегодня трюфели!это просто нечто! Супер вкус. Вчера попробовала трюфели из магазина. Ничем не уступают ваш рецепт магазинному. Даже лучше и полезней. Вы просто умничка!

  • Nadya:

    Добрый день) а сколько примерно по времени в морозильнике застывает масса сама, ещё без глазури?))

  • Nadya:

    И ещё, пожалуйста подскажите как правильно делать глазурь?)))) спасибо

  • Лида здравствуйте,а можно часть какао заменить на протеин?

  • Olga Limonov:

    Отличный рецепт! Спасибо! Мне ещё потом фундук захотелось добавить. Вчера делала с какосоаой стружкой!

  • Ольга:

    Добрый день, Лида. А в граммах сколько какао нужно? Что бы не бегать за ним несколько раз в магазин.

Добавить комментарий для Gabi Cancel

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.