Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе совершенно диетический суп.

Вареные овощи усваиваются очень легко, поэтому такой суп может стать отличным блюдом на столе не только у людей, желающих сбросить немного лишних кг, но и у тех, кто страдает различными заболеваниями желудка.

Он не содержит масла, наваристый, согревающий – в Америке такие густые супы называют hearty soups.

Многим варить их лень, и люди покупают готовые, в банках. 

Такие магазинные супы, может быть, и вкусные, но из-за содержания гигантского количества соли и консервантов – не самые полезные.

Мой же суп очень легкий, одновременно питательный, ароматный и может превратить любой холодный, ненастный день в теплый и уютный.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

4 (1 литр) чашки воды или овощного бульона

4 ст. ложки перловки

1/2 банки (6 ст. ложек) белой фасоли (или сваренной Вами)

1 чашка белокочанной капусты

1,5 помидора

1 крупная морковь

1 палка сельдерея

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

2 средний картошки

1/2 ст. ложки розмарина

1/4 ч. ложки тимьяна

Черный перец и соль по вкусу

Ставим на огонь бульон и засыпаем туда перловку. Начинаем варить.

Нарезаем все овощи, кроме помидоров и капусты.

Добавляем в суп.

Засыпаем специи, если хотим – солим.

Нарезаем капусту и вводим в суп.

Добавляем следом помидоры.

В самом конце добавляем промытую белую фасоль. Варим на медленном огне около 30 минут. Овощи должны стать мягкими.

Очень вкусно и полезно! Приятного и здорового аппетита!

liliya386
Вт, 23 Мая 2017г. 03:01
Отличный супчик получился, спасибо, Лида за рецепт! Розмарин такой интересный в супе- раньше в супы не добавляла его, а он такой вкус приятный дает, нам вкусно))!

irina811
Ср, 8 Февраля 2017г. 09:14
Очень вкусно! Главное, что все продукты базовые и есть дома! Заменила перловку овсянкой, потому что на упаковке написано, что её надо замачивать 4-5 часов, а мне нужно было быстро. И фасоль была красная в банке. Мужу понравилось, добавили сметанку. Супы раньше не любила, но такие люблю. Рецепты очень вдохновляющие у Вас!

Lida
Ср, 8 Февраля 2017г. 11:28
Ирина, отлично! Супов у мен много и будет ещё больше.

svetlana282
Пн, 4 Апреля 2016г. 01:49
Лида, спасибо вам за рецепт этого супчика! Я, как любительница первых блюд оценила его! Очень вкусно!!!!!!

Lida
Вт, 5 Апреля 2016г. 17:02
Света, я тоже супы люблю! Очень! Как их можно не любить? И первое и второе и быстро;))). Приятного аппетита!

fatima
Ср, 9 Марта 2016г. 14:11
Купила все компоненты. Ребёнка - мужу. Варю. Сварила. Сравниваю с оригиналом. Смотрю в телефон, смотрю в свою кастрюлю. Что-то не так... Читаю рецепт. Ещё раз. Читаю уже по слогам. С пятого раза до жирафа "дошло"! Вместо сельдерея (который узнаваем на фото готового блюда) я нарезала порей. Видимо, некоторая схожесть внешняя меня сбила с толку. Очень вкусно получилось даже с этой оплошностью. Спасибо!

Lida
Ср, 9 Марта 2016г. 14:32
Фатима!!!! Насмешили;)). Спасибо!;)) Пореем "кашу" не испортить;)). Приятного аппетита!

olga294
Вт, 21 Июля 2015г. 14:13
Лида, добрый вечер. Суп вкусный! Но в нем оказалось очень мало жидкости - вся ушла в первую тарелку ( мужу, конечно:)). Делала по рецепту, но что-то впитало ее в себя. Получилось как тушеные овощи.

Lida
Вт, 21 Июля 2015г. 14:16
Крупа впитала. Он долго стоял? Или варили без крышки, и жидкость выкипела.

olga294
Чт, 23 Июля 2015г. 07:08
Наверное, крупа. Крышка была, подняла ее в конце, а там - гуща. Еще буду пробовать, потому что вкус понравился!

marina122
Пн, 20 Апреля 2015г. 09:37
Лида, первый раз приготовила суп по твоему рецепту :))) Получилось очень вкусно! Спасибо :))) Только капусту на цветную заменила, т.к обычной дома не было :)))) Буду пробовать дальше :)))

Lida
Пн, 20 Апреля 2015г. 09:41
Марина, я очень рада, что с цветной тоже получилось! Приятного аппетита!

ulyana
Пн, 30 Марта 2015г. 05:11
Лида здравствуйте!))) это мой первый Ваш рецепт))) будем учиться снижать кол-во мяса ( совсем уж не получится) но кто знает ;))) сейчас в пост - самое подходящее, а вдруг втянемся ;)))

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 09:48
Ульяна, добрый день! Помню Вас!;) Вам понравится! Главное, начните с простого, чтобы не было разочарований, а потом Вас будет не остановить. Обещаю!;)

ulyana
Ср, 1 Апреля 2015г. 03:36
Лида, приятно что помните!))) мои мужчины (мясоеды и не большие любители вареных овощей) с'ели и даже понравилось!!! Супруга предупредила, что будем переходить на веганскую еду постепенно))) Прочитала в комментах вопрос про сыр (единственное от чего не смогу отказаться!!!) поддерживаю ))) Сегодня буду готовить суп с булгуром и кукурузой )))!

Lida
Ср, 1 Апреля 2015г. 09:36
Ульяна, у Вас очень милая заглавная фотография в социальных сетях. Сложно не заметить;). Без ложной скромности, но у меня отличные супы! Я их ем сама и очень часто. Муж тоже любитель начать обед с большой ложки супа, так что... Думаю, что это отличный и верный старт для перехода на новое питание! Мужу привет! Будем над ним работать;)))

ulyana
Ср, 1 Апреля 2015г. 13:27
Лида, спасибо!))) супы действительно вкусные!!! :-*

ekaterina_belous
Сб, 21 Марта 2015г. 05:28
Спасибо за рецепт! Теперь это один из самых любимых супов!!!Очень вкусно получилось, такого я еще не пробовала!!!Спасибо еще раз!!!))))

Lida
Сб, 21 Марта 2015г. 09:19
Екатерина, пожалуйста! Приятного аппетита!

evgenia_zakharyants
Вс, 15 Марта 2015г. 07:09
Мне кажется мои фото все страшнее и страшнее)) На самом деле суп получился великолепный)

Lida
Вс, 15 Марта 2015г. 09:55
Соседство с патологоанатомом не прошло даром!;))))) Шучу! Женя, приятного аппетита!

evgenia_zakharyants
Сб, 14 Марта 2015г. 13:32
Лида, видела в инстаграмме, что про твою чудесную семью сделали заметку в Элль. Поздравляю и обязательно куплю прочитать)

Lida
Сб, 14 Марта 2015г. 13:44
Это я им написала немного о мальчиках. Там мало, но интересно.

evgenia_zakharyants
Сб, 14 Марта 2015г. 13:22
Лида! Я сварила синий суп) Есть буду позже, выложу фотку) Выглядит потрясающе)

Lida
Сб, 14 Марта 2015г. 13:26
Интрига дня!!!;))

Lida
Пт, 13 Марта 2015г. 14:34
Ирина, от души благодарю Вас за эти слова! Вы вдохновляете меня ими на новые пробы и рецепты. Жизнь должна быть сладкой, и мы будем делать ее такой вместе! Спасибо и удачи!

anastasiya607
Пт, 13 Марта 2015г. 06:09
Так красиво сфотографировать суп!! Это настоящее искусство :) И не сомневаюсь во вкусноте: в последнее время ваши супы стали нашими любимыми! Этот попробуем на днях..

Lida
Пт, 13 Марта 2015г. 09:34
Анастасия, спасибо за добрые слова! Пробуйте! Ждем отзыва!

anastasiya607
Пт, 13 Марта 2015г. 14:09
Уже съели... Спасибо! Вкусно и необычно, как всегда :) Мужу очень понравилось, хотя он не любитель перловки... Сказал "Очень вкусно! Странно, что с перловкой так вкусно" ))) Фасоль я брала сорта black eye, она варится всего 30-40 минут, как раз для этого супа :)

Lida
Пт, 13 Марта 2015г. 14:20
Здорово! Я очень рада! Комплимент от мужа- главная заслуга! Поздравляю!

evgenia_zakharyants
Чт, 12 Марта 2015г. 15:51
Лида, а как думаешь, если заменю картофель на цукинни? Я не ем картошку.

Lida
Чт, 12 Марта 2015г. 16:23
Сработает!

evgenia_zakharyants
Чт, 12 Марта 2015г. 15:03
:) Я была день), я просто целый день ела вкусняшки:) Суп буду готовить завтра, сегодня у нас ветер, холодно и лень:) Сегодня мы коротаем время с брауни из тофу. Я,кстати, в них добавила семена чиа, получилось вкусно. Завтра сделаю готический суп и постараюсь его сфоткать. Но фотографирую я плохо, боюсь испортить впечатления, но уж постараюсь не ударить в грязь лицом:) А соседи на дежурствах, пока мне хорошо и спокойно:)

Lida
Чт, 12 Марта 2015г. 15:20
Я тоже вчера делала браунис с тофу! Просто и вкусно! Никаких отговорок, талант не проешь;). Жду фотографию.

evgenia_zakharyants
Чт, 12 Марта 2015г. 13:20
У меня в наборе всё совершенно готическое - синяя капуста, синий лук, черная фасоль. Ммм, щас как сделаю суп "Мечта гота")))

Lida
Чт, 12 Марта 2015г. 13:59
Женя, я уже соскучилась.;)) Тебя день не было! Думаю, вдруг соседи...ну, ты сама знаешь. Жду фотографии ч/б версии супа!;)

irina858
Пт, 13 Марта 2015г. 14:30
Лида хочу выразить вам огромнейшую благодарность за то, что вы делаете от всей нашей семьи . Так случилось что мы теперь не всеядные ( мы все родом из советского детства) и ваш сайт для нас просто как праздник, наконец то мы можем радовать себя вкусностями а не грустить от диет . Ваш сайт меня вдохновляет на творчество на кухне , спасибо Вам . У вас очаровательные малыши и вы прекрасная мамочка .


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.