Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Choc-orange Tartlets (Flour & Gluten Free, Vegan, Raw)

imageSometimes I really like combinations of “incompatible” foods, and an orange with chocolate for me is one of them.
imageFruity chocolate, tender, slightly spicy and satisfying to the most refined of tastes.
imageMy tartlets are prepared without flour and gluten, which makes them an excellent light dessert.
imageNo obsessional sweet dates, because instead of them I use apricots.
imageA delicate taste with a bright citrus note of fresh orange peel and an avocado chocolate cream will please everyone!
image

Delicious, raw and very healthy!

Ready? Set? Let’s go cooking.

We will need: (12 pieces)

1 cup (250 ml.) of almonds

1 cup of dried apricots

1/2  fresh orange and peel

1 tbsp. of coconut oil

For filling

2.5-3 avocado (depends on the size of the fruit)

4-5 tbsp. of sugar-free cocoa powder

4 tbsp. of honey or agave syrup

1 tbsp. of coconut oil

3-4 tbsp. of orange juice

image
Crush the orange, nuts, apricots.
imageAdd the coconut oil.
imageYou should get a sticky dough-base.
imageRoll into balls and put each of them in a mold (I use silicone). Form a cup from it.
imageDone.
imageMix everything for the chocolate cream…
image…to get a thick mass.
imageSpoon the cream into the cups.
imageDecorate with orange zest and put in the freezer.
imageDone! So simple and tasty.
imageBon appetit!

33 Comments

  • Tati says:

    Лида, вы восхитительны! Ваши статьи и рецепты невероятно интересны! Недавно наткнулась на ваш сайт, чему бесконечно рада. Вы просто сделали мою осень:) Подарили огромную охапку вдохновения! Спасибо Вам и всяческих благ!

  • Анастасия says:

    Волшебница!!! Спасибо за такую вкуснятину!!!

  • nadezhda says:

    Вкуснятище спасибо за Ваши идеальные рецептики только формочки у меня были большие ,но вкус от этого не испортился за день все улетели

  • Елена says:

    Лида, а чем можно заменить абрикосы? Вяленая клюква, чернослив, вишня?..

  • А насколько ярко выражен вкус авокадо в этих тарталетках?

  • Леа says:

    А если нет кокосового масла? Чем заменить? Коровье можно?

  • Ксю says:

    Слушайте, а только у меня была проблема со вздутием живота? )))))))) это, наверное, от абрикосов сырых. Можно же их финиками заменить?
    Лида, а может, есть чудо средство от вздутия?

    • Лида says:

      Абрикосы должны быть сухими, а не сырыми. ;))

      • Ксю says:

        Ну в смысле, сухими))

        • Лида says:

          Не думаю, что причина в них, их там не так много.

          • Ксю says:

            Приготовлю завтра ещё раз. Посмотрю 🙂

          • Ксю says:

            Сделала на Рождественский стол 🙂
            Засада оказалась с начинкой: купленные авокадо оказались гнилыми! Все шесть 🙁 обидно до чёртиков. Купили авокадо, но из них дом можно строить, по крепости превзойдет кирпич.
            Блендер взбил, но масса не была однородной и шёлковой. Муж вообще вытаращил глаза и спросил, откуда у нас хлебный суп??!!?? 😀
            После заморозки кушались быстро. Мне, кстати, больше нравится не их морозилки, а из холодильника.

          • Лида says:

            Случается. Я стараюсь всегда в одном месте авокадо покупать, где точно знаю, что плохих не будет. Многое зависит от сорта и времени сбора. Аналогично с манго. Бывает такая гадость!!!! Бе! Рада, что Вам понравились сами тарталетка. Приятного и здорового аппетита!

  • Елена says:

    Лида, вы мой бог в десертах ❤❤ !
    Смотрела на эти “пирожные” еще с января. Но то авокадо не было, то были, но одна штука стоила как 1,5 кг яблок. А потом появились, но этот рецепт совсем вылетел из головы.
    Но вот на днях начала наводить ревизию в холодильнике, а там – мама-миа – аж три авокадо , один апельсин скучает, ровно стакан кураги остался и по пол стакана миндаля и грецких орехов, вот прям все как по рецепту.
    Забыла про авокадо, одно портиться начало, думала вдруг спасу, но сразу сделать не получилось (надо было 11 кг абрикосов переработать), а руки сегодня только дошли. Чувствую, любимому супругу вкусняшек не достанется .
    Крема чуть не хватило, все таки один авокадо испортился совсем. Кокосового масла, увы, не нашлось, заменила обычным сливочным:).
    А так они божественны ❤❤!
    Думаю в следующий раз детям за место шоколадного крема банановым кремом наполнить.

    П.С.: сливовый пирог с риккотой, конфеты из зеленой гречки, пирог с тофу, все фотографировать не успеваю, поедается гораздо быстрее ❤

  • Kanadze says:

    Вкусно… очень.. у меня получилось7 штук и делала с кожурой мандарина 1-го, ушло два авокадо средних…

  • Ольга says:

    Лида, подскажите, сколько им стоять в холодильнике / морозилке, чтобы застыли?

  • Asya_Aprelskaya says:

    Я не перестаю удивляться вашей изобретательности и красивой подаче!!! Браво!

  • Анна says:

    Рецепт просто чудесный! Такое изящное сочетание вкусов, получила эстетическое удовольствие и во время приготовления, и в процессе поедания 🙂 спасибо!

  • Ирина says:

    Лида, СпасиБо огромное!!! Опробовала и этот рецепт))) вкуснотища!!! Внесла правда свой творческий подход, не удержалась ))) в основуе тарталеток орехи заменила на зеленую гречку (надо было часть вообще в муку смелить (я так сейчас думаю)) но вообще мне очень вкусно ))) СпасиБо огромное за то что делитесь )))

    Как думаете, если основу тарталеток с фасолью сделать тоже с гречкой- это сочетаемо ?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. All Rights Reserved