Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


This is one of my favorite scones!


Delicate, crunchy, very fragrant! 50% is composed of almonds, which makes them also quite healthy.


The strawberry gives an incredible aroma and adds a delicate berry note.


Such a dessert will perfectly complement the breakfast table and everyone will like it!


Ready? Set? Let’s go cooking.

We will need: (12-14 pieces)

1 cup of whole wheat flour + a little for rolling

1 cup of  almonds

4-5 strawberries

1/2 teaspoons of baking soda (I use baking powder)

4-5 tbsp. of white sugar

1/4 ml of almond or any other milk

1 tsp of table vinegar

2.5-3 tablespoons of coconut oil

1/4 tsp of almond extract

Preheat the oven to 150C / 300F.


Grind the nuts.


Add sugar, baking soda.


Combine it with the flour.


Add oil.


The almond extract has a very bright aroma that perfectly strengthens the nut smell, so I would not exclude it and added it to the dough.


Milk is mixed with vinegar and left to curdle.


Cut strawberries into small pieces and mix it into the dough.


Form a triangular (or any other shape).


Line the baking sheet with baking paper. Bake scones for 30-35 minutes. Done! Cool and serve!


Bon appetit!

aliya
Сб, 15 Августа 2020г. 16:17
Ну вот наконец и я приготовила. Огромное спасибо, Лида! Это безумно вкусно!

Lida
Сб, 15 Августа 2020г. 16:47
Отлично! Приятного аппетита!

natalia_melnikova
Вт, 19 Мая 2020г. 10:34
Лида, здравствуйте!!! Ну вот я и добралась до сконов. Это вообще моя любимая выпечка! Маялась, искала из в местных булочных, но увы... и тут я нашла у вас на странице столько вариантов, что не знала, с чего начать. Тыквенные: пекла три дня подряд, пока не закончилась тыква. Перешла на миндальные с клубникой. Это какой-то гастрономический оргазм.... они такие вкусные:))) Пеку каждый день. Что-то из Ваших рецептов. Благодарю Вас за такие замечательные рецепты!!!!

gyunay
Пн, 24 Июня 2019г. 05:57
Здравствуйте! А чем можно заменить кокосовое масло и миндальный экстракт?

Lida
Пн, 24 Июня 2019г. 05:59
Кокосовое масло= сливочное масло. Экстракт можно не добавлять.

tatiana789
Вс, 23 Июня 2019г. 15:41
Сезон клубники идет к концу, но сконсы успела испечь. Вышли очень вкусные. Спасибо за рецепт.

Lida
Вс, 23 Июня 2019г. 16:10
Отлично! Спасибо за отзыв!

leisan
Вт, 5 Декабря 2017г. 11:22
Очень вкусно, спасибо за рецепт, теперь я думаю будет одним из любимых, ведь это так просто делать и такой вкусный результат! Лида, Вы супер! Спасибо за Ваше время, которое Вы тратите на этот блог.

Lida
Вт, 5 Декабря 2017г. 11:26
Лейсан, спасибо за тёплые слова!

leisan
Вт, 5 Декабря 2017г. 11:47
Ой забыла сказать)) Вместо клубники - изюм, а вместо 1 стакана миндаля, использовала часть кунжутного жмыха после кунжутного молока)

yuliya808
Вт, 7 Марта 2017г. 03:25
Доброго времени суток, Лида, еще один шедевр сегодня :) каждое утро приятно слышать запах полезной выпечки дома :) просыпаюсь с Вашей выпечкой, завершаю день Вашими супами, они вообще отдельная история :) Этот рецепт делала с изюмом, клубничка скоро поспеет и сделаю с ней :)

Lida
Вт, 7 Марта 2017г. 10:19
Как здорово! Приятного аппетита!

anastasiya607
Вс, 1 Февраля 2015г. 08:42
Сделала все по рецепту, но порезала замороженные ягоды... Дальше начались ужасы :) Чтобы кусочки не развалились, аккуратно положила их в тесто. Они сразу отдали очень много воды, пыталась добавить муку, клубника окончательно растворилась в тесте... В итоге ягодами и не пахло, но конечно все было съедено и так... :) Лида, чем можно заменить клубнику?.. Я представляю, что с ней было бы очень вкусно, но лета ждать так долго..

Lida
Вс, 1 Февраля 2015г. 08:44
Анастасия, добрый день! Клубника любая отдает сок, даже свежая, и тут все- вопрос скорости, с которой Вы формируете сконс. Ее можно заменить на изюм или другие сухофрукты. Будет вкусно!

anastasiya607
Вс, 1 Февраля 2015г. 09:52
Лида, спасибо! Можно будет попробовать летом посушить клубнику в дегидраторе :)

Lida
Вс, 1 Марта 2015г. 09:23
Отлично! Спасибо за отзыв!

nadezhda790
Вс, 1 Февраля 2015г. 07:19
Лида, добрый день! Что-то я запуталась в последовательности - по рецепту сначала добавляем молоко в тесто, а потом смешиваем молоко с уксусом. Это другая часть молока? Или сначала с уксусом, а потом в тесто? И еще 1/4 мл молока - это сколько?? 1/4 л? Или 80 мл, как в ответе выше?

Lida
Вс, 1 Февраля 2015г. 07:23
Я ошиблась в одном слове. Спасибо, исправила. Сначала молоко смешиваем с уксусом, а потом вводим в состав. Да, 80 мл.

nadezhda790
Вс, 1 Марта 2015г. 05:57
Сделала со жмыхом от миндального молока - получилось вкусно! Спасибо за рецепт!

svetlana636
Пн, 26 Января 2015г. 06:31
Я не очень поняла с кол-вом молока, добавила 140 мл, наверное много. И оно у меня не свернулось (взяла коровье). Может в следующий раз апельсиновый сок взять, как думаете получиться? Сахара тоэе хочется чуточку больше. Тем не менее вышло очень вкусно.

Lida
Пн, 26 Января 2015г. 07:06
Необходимо 80 мл молока. 90% фирм миндального или соевого молока прекрасно сворачиваются, но если в нем много сахара, то иногда не получается. Хорошо, что Вам понравился итог. Приятного аппетита!

svetlana636
Вт, 27 Января 2015г. 13:12
С апельсиновым соком тоже отлично вышло и сахара я положила в два раза больше. Довольны все члены нашей семьи.

Lida
Вт, 27 Января 2015г. 13:20
Отлично! Я рада! Спасибо за отзыв!

ira
Вс, 25 Января 2015г. 15:56
Вот это очень вкусно! Не стала класть уксус с миндальным молоком (не было), просто воды налила четверть чашки, как по рецепту (потом пришлось еще немного добавить). Масла и сахара положила минимум, ягоды взяла замороженные. Получилось просто прекрасно, спасибо огромное за рецепт.

Lida
Вс, 25 Января 2015г. 16:27
Здорово! Я очень рада. Спасибо за отзыв, теперь будем знать, что ягоды можно брать и замороженные.


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. All Rights Reserved