Арбузный сорбет (без сахара, веганский, подходит для сыроедов)

Я считаю, что это – лучшее мороженое лета!

Ничего проще быть не может: все любят арбуз, и все любят мороженое. 

Соединяем и получаем арбузное мороженое!

Последнее очень легко готовится, состоит всего из нескольких ингредиентов и просто восхитительное на вкус! Чудесно освежает, практически не содержит калорий, умеренно сладкое. Такое мороженое особенно нравится детям! 

Мороженое имеет очень гладкую текстуру и отлично держит форму. Арбуз даёт массу возможностей для экспериментов.

К нему легко можно добавить мяту, базилик или, как это сделала я – сок лайма.

Если нет ничего из вышеперечисленного, ничего страшного. 

Даже просто взяв хороший и спелый арбуз, что является главным составляющим успеха, можно получить вкуснейшее мороженое. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

3 чашки (1 чашка – 250 мл.) замороженного арбуза

2/3 чашки кокосового молока (я использую обезжиренное)

2 ст. ложки агавы (по желанию, если арбуз несладкий)

2 ч. ложки сока лайма (по желанию)

Свежая мята (по желанию)

Арбуз нужно нарезать кубиками, а после заморозить. Если Вы сначала сделаете мороженое, а потом заморозите, то у Вас получится рассыпчатый лёд, что тоже вкусно, но не так красиво и удобно при поедании.

 Вынимаем после заморозки. Дальше! Все, что нам нужно: смешать все ингредиенты в блендере. По желанию можно добавить свежую мяту, базилик или сок лайма. Я люблю сочетание арбуза и лайма. Прокручиваем до однородного мягкого состояния.

Подаем, остальное убираем в морозильную камеру. 

Готово!

Невероятно освежает! Вкусно и полезно! Приятного аппетита!