Запечёные в духовке гребешки / scallops

imageСнова «мужской день» и готовим «настоящую еду». Элементарное блюдо: 20 минут и всё готово! Когда впервые увидела их в магазине, не поверила, что гребешки бывают такими маленькими.
imageОказалось, что такие «малышки», их еще называют baby scallops, — молодые гребешки, которые, увы, до больших вод не доплыли и были выловлены рыбаками для нас «голодных». Готовятся они быстро, так что, следите за духовкой внимательно, иначе гребешки станут как резиновые. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 порция)

200 г. маленьких гребешков / baby scallops

1 ст. ложка веганского или обычного сливочного масла

Специи по 1/4 ложки
Молотый чеснок
Паприка
Сушеная петрушка
Сушеный лук
Пищевые дрожжи для веганов / nutritional yeast seasoning (по желанию)

3 ст. ложки хлебных крошек (я использую готовые с травами Прованса)

Разогреваем духовку до 165C/325F.
Промываем гребешки и кладем их вместе с маслом в формочку.
image
Смешиваем все специи и засыпаем ими гребешки.
image
Ставим в духовку на 15 минут. В середине времени перемешайте. Готово!
image
Своему мужу я подала гребешки как закуску, но они отлично могут стать дополнением к зеленому салату или стать основным блюдом. Приятного аппетита!

4 thoughts on “Запечёные в духовке гребешки / scallops

  1. Лида, спасибо за рецепты 🙂 читаю и готовлю с упоением! У меня (вегетарианки) пока не пятеро, а трое всеядных мужчин, и Ваши рецепты идут на ура. Спасибо :)))

  2. Здравствуйте Лида, очень хорошие рецепты. Причём я сама не вегетарианка а только изучаю вегетарианскую кухню и мне очень нравиться. У меня просьба: мы семья интернациальная — муж и сын у меня французы. Я думаю вы знакомы с французскими традициями: они едят закуски на аперитив. Есть ли у вас удачные рецепты? Спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *