image500-350x350

Веганский белый шоколад с семенами и ягодами

image Мы все любим сладкое, что уж отрицать, но готовить большие и сложные пироги хочется не всегда, а вот быстро приготовить себе вкуснейшую плитку шоколада может каждый! Сегодня мы готовим белый шоколад!
imageБелый шоколад, на самом деле и не шоколад вовсе, точнее, в нем нет какао, а только масло какао бобов и сахар.
imageНаполнять такой шоколад Вы можете чем угодно: от орехов, до различных семян и ягод.
imageВ своем рецепте я решила сыграть на контрастах и в белый шоколад добавить красную ягоды годжи и семена растения чиа.
imageПервые можно заменить на обычный изюм, а последние на мак, — текстура не пострадает. Радует глаз, тает во рту и не оставит равнодушным никого!
imageГотовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 плитка)

1/4 чашки масла какао

2-3 ст. ложки сахарной пудры

1/4 ч. ложки ванильного экстракта

1 ч. ложка семян чиа

2 ст. ложки ягод годжи

image
Растапливаем масло до жидкого состояния, замешиваем туда ваниль, сахар и в самом конце — семена чиа.
imageРаспределяем в форме ягоды и поливаем составом. Я использую удобную силиконовую форму, но можно взять совершенно любую, лишь проложив ее бумагой для выпечки. Замораживаем.
imageГотово! Очень быстрый рецепт, не правда ли?! А какой вкусный!
imageПриятного и здорового аппетита!

39 thoughts on “Веганский белый шоколад с семенами и ягодами

  1. Выглядит так вкусно, уже не дождусь завтра что бы приготовить, скажите а можно добавить сухое кокосовое молоко? или растительное? Еще можно вопросик, вы веган? у вам много рецептов для веганов, но есть и рыба( как так, бывает;)?

    1. Женя, бывает так, потому, что я -не свободная девушка со своими странностями в кулинарии, а мама 5 мальчиков и жена. Мои мужчины прекрасно едят рыбу, потому на этой странице рецепты всей моей семьи, а не только мои. А зачем Вам молоко в этом рецепте?

      1. Я хотела приготовить его боле молочным, на сет рыбы я вас поняла, просто мы всей семье перешли на веганство и ваши рецепты просто находка для меня, просто, вкусно и полезно, я думала вы тоже веган))) Спасибо вам за такой чудесный сайт.

    2. Кстати, я и сама ем рыбу иногда. Я писала об этом. А вот сладости. Должны быть полезными для всех, потому все сладости у меня веганские.

  2. Лида, добрый день! Чем посоветуете заменить сахарную пудру (сахар не ем вообще)? Я сделала конфетки по вашему рецепту, только заменила сахарную пудру на кэроб. Получилось потрясающе вкусно)))) но очень уж мне нравится сочетание белого с семенами чиа и годжи. Может кокосовую стружку?

    1. А зачем Вам кокосовая стружка? Она же пресная! Или у Вас сладкая? Тогда там есть тот же сахар + калории от стружки. Можно взять сироп агавы, но масло может не застыть правильно.

      1. Я знаю, что она пресная. Я просто не употребляю сахар ни в каком виде и ни в каких добавках. А кокосовая стружка белая) мне прям хочется вот этого сочетания белого, ягод годжи и чиа. Выглядит невероятно красиво.

          1. Да? Ну тогда прекрасно))) спасибо большое

  3. У меня получился жёсткий шоколад. Что можно добавить для мягкости и эластичности?

  4. Здравствуйте.Не подскажите почему у меня получился обычный молочный шоколад,но никак не белый?добавляла в равных пропорциях все

    1. Странно. Там же какао даже нет. Как он смог стать обычным молочным? Хм… Какое-то чудо. Масло в застывшем виде имеет белый цвет, никак не может быть иного цвета.

      1. Не думаю, что это чудо. Или попал темный красящий ингредиент, например, какао, или не совсем поняли, что значит какао масло. Лида, может надо добавить фото как это масло выглядит? Специально сделала коллаж, масло на водяной бане и конфетки. Благодарю вас, Лида. Не только вкусный рецепт, но вы еще подали мне идею про форму для шоколада. Пока же использовала форму для конфет и вместо годжи положила семечки. Застывает и просто в холодильнике, а в морозилке буквально за 15 минут.
        Давно я к вам в блог не заходила, не могла понять причину аллергии, а оказалось на сухое молоко, которое входило в состав покупных конфет. А у вас тут столько интересного, успеть бы все попробовать )). Еще раз благодарю, вы просто волшебница и вдохновительница!!!!

        1. Света, я тоже не поняла причины тёмного цвета… Ваши конфетки выглядят отменно! Приятного аппетита!

        2. Спасибо за комментарии,я все поняла как добавлять и было только какао масло без других ингридиентов(как какао)и как выглядит какао масло тоже известно
          Написала то как получилось!

  5. Большое спасибо за рецепт, получилось вкусно))) но вот фотография вышла неказистая, поэтому ещё раз спасибо без картинки)))

  6. Лида здравствуйте,сколько замораживать ? и ещё вопрос,хочу попробовать добавить орешки,что бы было похоже на белый риттер спорт (дочка его обожает) не испортят они шоколадку?

    1. Анна, такой шоколад застывает за 5 минут. Почти мгновенно! Ещё вкуснее будет, если добавите орехи, изюм. Дерзайте!

  7. Лидия, добрый день!
    Большое спасибо за чудесные рецепты вкусняшек!:)
    Мой шоколад — масло какао, изюм, семя льна
    Изумительно вкусно!
    Всего доброго Вам и Вашему семейству!

  8. Лида,доброго времени суток) Я уже кажется оставляю комментарии под каждым рецептом)) Ну до чего же они мне нравятся!!! Теперь загорелась сделать шоколад и в поиске масла какао,поэтому хочу у вас спросить где вы его покупаете? Может вы знаете хорошие интернет-магазины популярные по всему миру? Я живу в UK не очень давно,но в магазинах я его найти не смогла( Поэтому ищу интернет ресурс)

  9. Дамы, кто делал и измерял в граммах, пожалуйста, дайте примерно ориентир. Я нашла какао масло в магазине, но оно такими большими кусками, что чтобы выяснить, сколько из него получится в измерении чашки, придется топить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *