Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе совершенно невероятный тыквенный рулет.

Очень вкусный, очень нежный, просто незабываемый рулет!

Готовится он на основе тыквенного пюре, которое очень легко сделать в домашних условиях.

Просто сварите тыкву и прокрутите ее в блендере. 

Элементарно! 

Особую важность в этом рецепте занимает коричневый сахар, кокосовое масло и специи.

Именно они придают рулету его фантастический запах.

Такой аппетитный, что хочется есть этот магический рулет без остановки.

Для начинки я использую веганские крем-сыр, но подойдёт и обычный.

Совершенно уверена, что этот рецепт получит только положительные отзывы, и Вам захочется видеть его на своём столе снова и снова.

Моя семья и друзья уже успела оценить моё вкуснейшее творение. Дело за Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 средний рулет)

Для теста

3/4 чашки (1 чашка-250 мл) муки

3/4 чашки тыквенного пюре

5 ст. ложек коричневого сахара

1/2 ст. ложка соды (я использую baking powder)

2 ст. ложки кокосового масла (либо растительного)

Корица и имбирь по вкусу

Сахарная пудра

Растительное масло для противня

Для крема

6-7  ст. ложек веганского крем-сыра

1 ст. ложка апельсинового сока (по желанию)

2 ст. ложки сиропа агавы

1,5 ст. ложки кокосового масла (или обычного сливочного)


Сварите тыкву.

Смешайте с маслом и двумя видами сахара.

Муку соедините с содой, корицей и имбирем. Введите туда тыквенное пюре.

Проложите противень бумагой для выпечки, смажьте ее растительным или кокосовым маслом и выложите туда тесто. 

Разогрейте духовку до 165C/325F и выпекайте в ней основу около 15 минут. Старайтесь не пересушить, иначе рулет будет сложно сворачивать.

В это время делаем крем. Вынимаем готовое тесто. Берем кухонное полотенце и присыпаем его сахарной пудрой.

Выкладываем туда тесто “лицом вниз” – это будет верх рулета.

Медленно сворачиваем рулет. Не рвите на себе волосы, если он поломается: вкус от этого не испортится, а внешний вид не сильно пострадает. Даем рулету остыть около 20 минут, а затем медленно разворачиваем. Кладем рулет на пищевую пленку и наносим равномерно крем, оставляя с краев небольшое расстояние.

Затем медленно и очень осторожно заворачиваем рулет.Закрываем со всех сторон и отправляем в холодильник. Можно подавать через несколько часов.Очень вкусно и красиво!

Нежный и аппетитный рулет перед Вами.

Приятного и здорового аппетита!

Мария14
Вс, 24 Октября 2021г. 15:12
Лида, добрый вечер. А сколько по весу, примерно, получается рулет?

Lida
Вс, 24 Октября 2021г. 15:51
Ой, он совсем маленький. Думаю, что 200г- макс.

Мария14
Вс, 24 Октября 2021г. 18:07
Спасибо за ответ!!

alena451
Пт, 4 Октября 2019г. 11:27
Это действительно магический рулет. Такой простой и полезный рецепт. А какой вкусный... В общем, у меня нет слов, только "слюнки текут". Спасибо Вам огромное за такой труд. Удачи во всём.

Lida
Пт, 4 Октября 2019г. 11:31
Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

nataliya773
Ср, 30 Мая 2018г. 11:38
Рулет очень вкусный! А главное так просто: минут 25 на всё)) Я обычно большую тыкву, что не съели сразу, разрезаю на куски и в морозилку. А потом размороженую тыкву вжик миксером, и готово)) Супер рецепт))

julia913
Пт, 3 Марта 2017г. 14:24
Лида, ваш сайт это находка для меня и сестры! Мы просто обожаем ваши рецепты и каждый раз с нетерпением ждём новых блюд. Я бы никогда не подумала, что из таких простых ингредиентов может получиться так вкусно, а главное полезно. Ещё несколько месяцев назад для нас было трудно найти вегатреианскую альтернативу пирогам и рулетам. А теперь каждое блюдо становиться событием и открытием. Спасибо вам огромное!

Lida
Пт, 3 Марта 2017г. 14:46
Юля, спасибо за Ваши слова. Именно такие комментарии заставляют двигаться дальше. Благодарю!

kristina687
Пн, 19 Декабря 2016г. 08:30
Лида, скажите, пожалуйста, а можно ли для крема использовать кокосовые сливки?

Lida
Пн, 19 Декабря 2016г. 10:11
Да, только поставьт них в холодильник на несколько часов, чтобы они затвердели.

kristina687
Пн, 19 Декабря 2016г. 10:13
Понятно, спасибо большое!

lara266
Чт, 6 Октября 2016г. 14:36
Лида, благодарю за рецепт! Вместо белой муки взяла цельнозерновую и уменьшила сахар и напекла целый противень печенек! Тесто выкладывала мокрой ложкой. Фото только почему-то не прикрепить.

olga578
Ср, 16 Марта 2016г. 01:51
Лида, а можно заменить белую муку на цельнозерновую?

Lida
Ср, 16 Марта 2016г. 10:12
Я бы взяла 50-50. Может сломаться с только цельнозерновой.

olga578
Ср, 16 Марта 2016г. 10:14
Спасибо)

elizaveta
Сб, 31 Октября 2015г. 05:27
Лида, здравствуйте. А чем можно заменить веганский сыр рикотта, на другой веганский ингредиент? Отродясь такого не встречала в наших магазинах.

Lida
Сб, 31 Октября 2015г. 10:29
Лиза, попробуйте взять умеренно мягкий тофу.

elizaveta
Пн, 2 Ноября 2015г. 08:30
Спасибо!

elena230
Пт, 24 Июля 2015г. 18:32
А чем можно заменить белую муку? Подскажите пожалуйста? Если овсянка пере молотая?

Lida
Пт, 24 Июля 2015г. 18:56
Тогда ее придется измельчить в муку, иначе не выйдет.

anna287
Ср, 22 Октября 2014г. 13:21
Здравствуйте. Можно копировать Ваши рецепты с фото в свой дневник с указанием авторства и ссылки на сайт?

Lida
Ср, 22 Октября 2014г. 13:22
Анна, конечно! Если есть авторство, то можно!!

anna287
Ср, 22 Октября 2014г. 14:08
Спасибо) Очень яркие у Вас рецепты!) Вдохновения Вам!

Lida
Ср, 22 Октября 2014г. 14:15
Какое хорошее пожелание! Спасибо!


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.