image

Тыквенные пирожные с шоколадом (без муки, масла, веганские)

imageСегодня у нас на столе вкуснейшие тыквенные пирожные и да, забыла, конечно же с шоколадом.
imageОчень нежные, таящие во рту.
imageНе содержат никакой муки, а скрепляющим элементом выступают кешью и овсянка, умеренно сладкие и очень полезные.
imageТыква содержит большое количество витаминов А, Е, С, которые являются прекрасными антиоксидантами и помогают оставаться нам молодыми и красивыми.
image Уверяю Вас, Ваши дети и близкие по достоинству оценят такой необычный десерт.
imageГотовим?
imageПробуем!

Нам понадобится: (10-12 штук)

1 чашка (250 мл) сырой тыквы

1/2 чашка кешью

150 мл апельсинового сока

3-4 ст. ложки сиропа агавы или сахара

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

1 чашка овсянки + 1/3 чашки (для текстуры)

1 ч. ложка какао без сахара

Кокосовое масло для формы

Веганские шоколадные чипсы или обычный шоколад для украшения (по желанию)

Орехи для украшения (по желанию)

Разогреваем духовку до 165C/325F.
Замачиваем кешью на 3-4 часа, после чего сливаем воду.
image
Нарезаем тыкву.
image
Измельчаем тыкву, орехи, сироп, сок в блендере. Получаем яркое желтое и однородное пюре.
image
Измельчаем 1 чашку овсянки и добавляем туда соду.
image
Отделяем небольшое количество теста, примерно 4-5 ст. ложек. Соединяем измельченную овсянку и остальное пюре из тыквы.
image
В маленькую часть засыпаем какао, а в основную часть добавляем 1/3 чашки цельной овсянки и перемешиваем.
image
Смазываем форму маслом и выкладываем сначала желтый слой, а затем коричневый.
image
Присыпаем шоколадными чипсами, если хотим.
image
Выпекаем 30 минут. Украшаем орехами. Готово! Вкусно и полезно!
image
Приятного и здорового аппетита!

43 thoughts on “Тыквенные пирожные с шоколадом (без муки, масла, веганские)

  1. Лида, у меня очень насущный вопрос: как вы из блендера достаете то что на дне (между ножами и под ножами)? Готовила по вашему (почти)) рецепту кешью-крем для морковного торта и столкнулась с тем что 40% этого крема оказалась замурованной в блендере…измучалась жутко((

    1. Елена, у меня есть длинные ложки с силиконовым окончаниями, они очень помогают. Увы, выгребать приходится в любом случае;)

  2. Лида, ах какие пирожные, такой классный рецепт и яркий, как раз в преддверрии лета. Уверена, что очень вкусно!! . Придется завтра ехать за тыквой, хихи :-)).

      1. Лида, купила наконец-то подходящую тыкву и фотоотчет прикладываю.

        Тыква в выпечке даже не чувствуется, зато есть яркая карамельная нотка и шоколад ее великолепно дополняет. Нам было вкусно!!!
        Спасибо за рецепт и что делитесь своими вкусными открытиями :-).

        1. Леся, отличная фотография! Спасибо Вам! Приятного аппетита! P.S. Тыква будет чувствоваться после нескольких дней хранения.

  3. Меня как-то не очень впечатлил вкус, мне не хватило какой-то яркой нотки. И выпекать пришлось чуть дольше. Может со второго раза выйдет лучше или дело в тыкве. Тем не менее ребенок ел с удовольствием, а это главное!

    1. Супер!!!! Спасибо огромное! И так оперативно!
      Еще тогда одно пожелание))) может быть, как-нибудь, Вы поделитесь о том, как ухаживаете за кожей лица, волосами, какие веганские beauty продукты порекомендуете и т.д. Буду очень признательна!

      1. 😉 Я стараюсь быстро отвечать. Статья о красоте- интересная идея, но пока на подобное времени нет совсем. Очень постараюсь осуществить ее, но позже.

        1. Заранее благодарю! Каждый раз с Вашим новым рецептом поражаюсь — как??? Ну КАК Вы все успеваете?)))) восхищаюсь Вами!
          Счастья и здоровья Вам и Вашей «растущей» семье!))

          1. Юля, не выдумывайте, ничего я не успеваю;))), но пытаюсь. Спасибо большое за пожелания!;)

          2. Хаха)))))))))
            — Вы все время спрашиваете меня, как я все успеваю? Так вот, знайте, я не успеваю
            :))))

          3. Если бы я успевала, то страница была бы гораздо интереснее. Но, увы, во дне только 24 часа, а над ней я только ночью могу работать, когда все спят. Одним словом, делаю всё возможное;), а хочется делать невозможное;)))

          4. Лида, вы итак делаете невозможное ))). Ваша страничка лично мне очень помогает сделать питание вкуснее и здоровее. А с появлением ребенка это стало очень актуально. Да и накормить малыша очень не просто.

  4. Дорогая Лида! Спасибо огромное за Ваши рецепты и Вашу готовность делиться с нами! Вы делаете очень хорошее и доброе дело!
    У меня вопрос, мягко говоря, не по теме тыквенных пирожных)) я нашла много рецептов веганских сыров на пищевых дрожжах. Я дрожжи не употребляю, потому что много читала об их вреде. Но в рецепте акцент на слове «пищевые», якобы не опасные дрожжи. Вынесите, пожалуйста, Ваш вердикт))) доверяю Вам, как эксперту по здоровому питанию!

    1. Я тоже дрожжи не люблю. Думаю, что имеются ввиду дрожжи, о которых я говорила в своем «словаре». Называются nutritional yeast seasoning. Там нет ничего вредного, зато много витамина В2- 160%, В6- 140%, фолиевой кислоты- 40%, цинк, тиаминаи тд. У них спорный вкус, но мне нравится! Я их использовала в рецепте овощного пирога.

  5. Не переживайте, итак очень полезная и информативная страница! Я, похоже, пока все рецепты не перепробую, не успокоюсь!))))

  6. Очень хочу их приготовить!
    У меня с осени тыквенного пюре в морозилке — завались. Можно его использовать? Или всё же нужна именно свежая тыква?

  7. Решили попробовать и вот что получилось только что испекли и разрезали еще горяченькие но рядом скачет 4х летний » монстрик» и говорит покормите ребеночка этими киндер сюрпризами , сейчас будем пить чай! Спасибо вам Лида за чудесные а главное очень полезные интересные и вкусные рецепты!

    1. О! «Монстрику», кажется, на месяц хватит запасов;)) Рада, что могут порадовать не только своих, но и Ваших детей! Приятного аппетита

  8. Лида, здравствуйте! Очень нравится Ваш сайт! Второй день читаю статьи и изучаю рецепты. Статьи прочла еще не все, очень понравилась » Когда вечер больше чем день…». Прямо читала и представляла картинки)).
    Хотела задать такой вопрос: сироп агавы и кленовый сироп-в чем отличие, что для чего лучше подходит. Не знакома ни с тем, ни с другим. Хочу заказать один из них. Так как это процесс не быстрый, хотелось сориентироваться.
    Спасибо!

    1. Ирина, добрый день! Рада, что Вам нравится моё творчество. Кленовый сироп имеет карамельный оттенок. Их бывает несколько видов. Есть очень темный и с ярким вкусом, а есть варианты нежнее. Сироп агавы имеет нежный вкус. Как жидкий сахар. Подходит ко всему. Советую начать с агавы. Удачи!

      1. Спасибо Вам! Глаза разбежались, не знаю с какого рецепта начать. Я никогда не любила тыкву, но у Вас такие аппетитные рецепты, что заказала родителям посадить на даче тыкву (у нас как раз сейчас сезон ее посадки). Люблю все ореховое и шоколадное, а у Вас тут кладезь))!

  9. Очень вкусные пироженные!

    Делала уже четыре раза, сьедаются еще тепленькими!

    Как можно тыкву после этого не полюбить?!

    Спасибо за вкусные и полезные рецепты.

  10. Я решила сразу всем поделиться (хотя нет, это далеко не всё).
    Спасибо вам Лида за чудесные рецепты! Кроме вкусняшек, наше семейство еще очень любит ваши супы. Вообще почти каждый день готовлю что-нибудь из вашего).
    Стало немного страшно, а что если вы решите удалить и сайт) этож надо срочно все переписывать)!

  11. Интересный вариант: не было кешью в доме — сделала с семечками, тоже замечательно получилось! Только вот с тыквой не угадала — она была бледная и не очень сладкая… Пришлось подсластить — добавила яблочко) В данной вами пропорции, пришлось немного увеличить кол-во тыквы, иначе тесто сухое было. Тоже вышло замечательно, спасибо!

    1. Аня, благодарю за подробный коментарий с Вашими вариациями. Думаю, что кому-то может приглянулся Ваша идея. Спасибо за фотографию и приятного аппетита!

  12. Лида, можно в этом рецепте без цитрусовых обойтись? Чем заменить апельсиновый сок?

  13. Спасибо большое за ваши рецепты. Мне всё очень нравится. Немного изменила ваш рецепт. Орехи сменила на грецкие (они в Украине в 4раза дешевле), апельсинового сока не было, положила яблочное пюре и воду. Вышло всё оооочень вкусно. Дети оценили. Если получится прикреплю фото.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *