Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе замечательный суп-пюре из лука порея.

Несмотря на то, что суп состоит всего из 3х основных ингредиентов, он отлично насыщает, так как содержит небольшое количество орехов.

Кешью удачно добавляет нежную молочную нотку и смягчает луковый аромат.

Горошек делает суп немного сладким и придаёт ему аппетитный и очень “полезный” зеленоватый цвет.

Такой суп можно подавать с хрустящими хлебцами или сервировать с любым бутербродом.

Вам обязательно понравится!

Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится:

2,5 чашки овощного бульона или воды

1 крупная палка лука порея

2/3 чашки замороженного горошка

1/3 чашки кешью

Соль и перец (по вкусу)


Нарезаем лук.

Отвариваем в бульоне или воде. Бульон лучше всего сделать по моему рецепту, который есть на www.likelida.com. Очень он уж вкусный и отлично дополняющий совершенно любой суп.

Добавляем горошек.

Сливаем немного бульона в сторону, перебрасываем все овощи в блендер, добавляем кешью. Измельчаем. Замачиваем кешью на пару часов, если Ваш блендер не сможет измельчит сухие орехи.

Добавляем соль, перец и, если нужно, остатки бульона.

В самом конце можно добавить свежего силантро или любой другой ароматной зелени.

Готово!

Очень вкусно и полезно!

Приятного и здорового аппетита!

snezhana
Вс, 10 Сентября 2017г. 17:24
Добрый день. Спасибо за всю полезную информацию на сайте! В своих рецептах вы используете сушеный или жареный кешью?

Lida
Вс, 10 Сентября 2017г. 17:57
Снежана, пожалуйста! У нас он называется raw- сырой. Орехи без обжарки.

inna350
Чт, 13 Июля 2017г. 07:21
Всё сделала по рецепту. Суп идеален! Спасибо. Будет ещё одно полезное и новое блюдо в нашем рационе.

sasha_yuzhaninova
Вт, 11 Июля 2017г. 22:32
Восхитительно быстро и вкусно, спасибо огромное! Пойду найду ещё что нибудь на завтра :)

Lida
Вт, 11 Июля 2017г. 23:09
Ура! Удачного поиска!

anya368
Вт, 20 Декабря 2016г. 21:35
У меня не оказалось порея, варила с обычным луком. Суп получился очень сливочный и очень вкусный. Спасибо за рецепт!

Lida
Ср, 21 Декабря 2016г. 10:18
О, как! Спасибо за такой полезный отзыв. Будем знать. Приятного аппетита!

kseniya238
Ср, 7 Декабря 2016г. 03:17
Лида, подскажите, сколько по времени варить сначала лук и потом горошек? Спасибо!

Lida
Ср, 7 Декабря 2016г. 09:42
Лук нужно варить не больше 10 минут, а горошек и того меньше. Если он будет вариться долго, то потеряет свой аппетитный цвет.

katya234
Вс, 27 Ноября 2016г. 14:57
Получилось очень вкусно с тыквой! Малыш мой ел с удовольствием! Спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт!

katya234
Сб, 26 Ноября 2016г. 12:57
Лида, а горошек можно заменить чем то другим? Забыли купить, а ехать в магазин опять не хочется

Lida
Сб, 26 Ноября 2016г. 14:32
Горошек тут является важным ингредиентом. Если его заменить, то получится совсем другой суп. Попробуйте взять тыкву. Будет очень нежный тыквенный суп с пореем.

katya234
Сб, 26 Ноября 2016г. 15:18
Я тоже подумала про тыкву и у меня как раз лежит целая! Есть горошек консервированный, но наверное будет не очень

nataliya539
Пн, 17 Октября 2016г. 07:24
Суп супер! Очень кремовый и ароматный. Даже не смогла определиться какой же мне больше понравился с мятой или же с луком пореем. Лида вам действительно пора бы задуматься о книге здорового чревоугодия своих читателей Так хотелось бы подержать бумажную версию ваших шедевров, что даже подумываю распечатать на принтере рецепты, для удобства! Естественно в сугубо личных и тщательно скрываемых от глаз посторонних,целях. Нечего, пусть сами идут на сайт распечатывать


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.