image101-350x350

Шоколадный пирог в кружке (веганский)

imageИногда, когда совсем нет времени готовить, я делаю элементарный, но потрясающе вкусный шоколадный пирог в кружке.
imageСтавим в микроволновую печку на 50 секунд и всё готово! Просто и необычно!
imageВ такой пирог можно смело добавить любые сухофрукты, орешки и семена.
imageТакое дополнение к завтраку может стать еще и забавным времяпрепровождением с детьми, ведь так интересно наблюдать, как за считанные секунды «из ничего» получается целый готовый пирог!
imageВнутри такой пирог получается нежным, сочным и очень воздушным.
imageВажно его не перегреть, иначе он будет сухим.
imageУчитывайте мощность Вашей микроволновой печи. Если хотите, то такой пирог также можно пропечь и в обычной духовке за 15 минут.
imageГотовим?
imageПробуем!

Нам понадобится: (3 порции)

4 ст. ложки какао без сахара

9 ст. ложек муки

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

12 ст. ложек миндального или обычного молока

5-6 ст. ложек растительного или кокосового масла

5-6 ст. ложек сахара

image
Смешиваем муку, соду, сахар, какао.
image
Добавляем молоко, масло. Тесто не будет жидким. Распределяем его по кружкам и ставим в микроволновую печь на 50 секунд. Кружки важно заполнить на половину, чтобы пирог не вылез за их пределы.
imageПирог поднимется и немного подсохнет после остывания.
Готово! Украшаем и подаем!
imageПриятного аппетита!
P.S. Всех дам — с 8 марта! Ваша Л.

92 thoughts on “Шоколадный пирог в кружке (веганский)

  1. Ой, так это вроде по рецепту Шоколадной Кати? Я как раз хотела его попробовать 🙂 Спасибо Лида!

    1. Даже как-то обидно такое читать. Этот рецепт я выводила сама. Делала много раз, с ошибками и провалами. Думаю, что что-то схожее есть в интернете, но авторство, Вероника, здесь моё.

      1. и действительно много похожих рецептов, только что загуглила шоколадный торт в кружке и нашло много 🙂 Я просто недавно как раз увидела у Кати похожий рецепт и мне он приглянулася названием — торт за секунду, а ваш пост как раз мне напомнил о нем, поэтому подумала что это все тот же, но посмотрела и увидела разницу в рецепте, так что извиняюсь. Обязательно попробую и ваш и ее, така как оба звучат и виглядят просто замечательно для занятых родителей, да и не только 🙂

      2. Лида, вы очень болезненно реагируете…, я как-то изменила немного ваш рецепт, сделав крем из авокадо и поделилась этим с вами…., теперь и вы делаете крем из авокадо…., я на вас не в обиде!

  2. Лида, поздравляю тебя с праздником. Ты — уникальна, все твои рецепты не похожи ни как Кать, ни на Маш, потому что они твои и прекрасны. Твори. Еще раз, с праздником!

  3. Лида, тоже хочу подтвердить, что Ваши рецепты уникальны! Сколько лажу по просторам инета, ничего подобного и даже близко похожего на Ваши рецепты не встречала! И они действительно классные! Я участвовала в проекте о правильном питании и всем девочкам рекомендовала Ваш сайт! 🙂 Желаю дальнейшего процветания, творческих успехов и продолжайте баловать нас этой вкуснятиной! Плюс я получаю нереальное эстетическое наслаждение от красоты приложенвх фот! С 8м марта!!!

    1. Аня, спасибо, очень приятно, что Вам нравится мой труд! Буду стараться и дальше! Вас с праздником тоже! Ура!;)

  4. Лидия, с праздником Вас от меня и моего папы, который приехал погостить и осталься в восторге от фасолевого супа, раза три за день говорил какой он потрясающе вкусный и сытный)))) Что же будет если я угощу его этим пирогом?)))

    1. Климентина, осторожнее, а то папа захочет остаться;))). Рада, что Вам нравятся мои рецепты! С праздником!

  5. Лида, спасибо! Чудесный рецепт — очень просто и вкусно! В след. раз я уменьшу сахар — очень сладко

    1. Да, пирог выходит сладким, но многое зависит от какао. Попробуйте сделать с коричневым сахаром, думаю, что будет нежнее.

    1. Светлана, у меня очень простая печь без сложных режимов. Я ставлю на «готовить 1 минуту» и всё получается чудесно. Всегда можно остановить и включить снова, важно лишь не передержать.

      1. Сделала 1.5 порции. В большой чашке. В итоге верхушка сготовилась, а под ней было жидкое тесто. Я верхушку сняла и доготовила. В сумме 2 минуты у меня получилось. Видимо мощность меньше выставлена. Очень вкусно вышло. Я все же предпочитаю ваши сырые торты, а муж оценил сконсы по вашему рецепту. Это же отличный рецепт, когда времени нет, а душа просит праздника.

        1. Прелесть этого рецепта в том, что можно делать и переделывать много раз: расход времени и продуктов минимальный. Приятного Вам аппетита!

          1. Спасибо! В следующий раз попробую туда еще изюма намешать. Должно еще лучше получиться

  6. Лида, а можно с какой-то безглютеновой мукой попробовать и с какой по-твоему мнению лучше?

  7. хм.. кокосовой и миндальной найти непросто. а нутовая, кукурузная? или они не поднимутся?
    и можно ли молоко заменить кефиром — может тогда с выше перечисленной мукой поднимется всё?

    Лида, конечно же, буду экспериментировать сама. но все же хочется изначально получить советы от опытного повара) чтобы исключить по-максимуму возможные ошибки

    1. В молоко можно добавить уксус, тогда в реакции с содой тесто поднимется. Я бы использовала кукурузную.

      1. круто! и забыла. действительно уксус ведь можно. и кукурузная есть.
        буду выдумывать. если выйдет — поделюсь фоточкой)

        Лидочка, вообще, хотела сказать спасибо за рецепты. люблю тусоваться на твоем сайте. иногда, даже просто читать и смотреть на фотографии уже успокаивает и поднимает настроение 😉

        на очереди после этих быстрых кексиков будет твоя нутелла! я без ума от нее еще будучи жительницей ее родины, а вот была лишена много лет этой радости из-за химического состава..

  8. Первый раз получилось жидковато. Но я поняла, что не хватает мощности микроволновки. Со 2го раза- успех! Спасибо, Лид! Класный рецепт! Главное быстро)))

  9. Спасибо за рецепт!)
    Я немного поэксперементировала и сделала немного другую версию — без какао. Из цельнозерновой муки с шоколадными чипсами!) супер!!

  10. замечательный кексик. готовила уже три раза!) ц/з мука, кокосовое масло…. мне уже и в сыром виде казалось вкусно. а как испекла, так вообще объедение! мой малыш называет это кулинарное произведение тортиком. и с большим удовольствием съедаем этот дессерт вместе.

  11. Экспериментировала с этим рецептом почти каждый день в течение недели — уж очень интересно было, используя разную муку — вкуснее всего выходит пополам из кокосовой муки и муки из полбы (очень нежно) + кокосовое молоко

  12. Спасибо, Лида. Рецепт — чудесный.
    Я его делаю из цельнозерновой пшеничной муки, вместо какао — кэроб, сахар не добавляю никакой (уменьшаю его количество в рационе по максимуму). В итоге выходит несладкий кекс. Когда он немного остывает заливаю двумя — тремя ложками меда или сиропом топинамбура, даю настояться немного. Все это чудесно впитывается и кекс выходит очень вкусным.

    1. Спасибо бошое за такой вкуснейший и простой рецепт! Делала уже несколько раз и в оригинальном варианте и с заменой муки на ц/з, какао на кероб и с медом. Все варианты очень вкусные. Делаю сразу двойные порции, потому как улетают кексы на ура:)

        1. Спасибо, Лида:) Я выпекаю в обычной селиконовой форме для круглых кексов на 12 шт. Хотела, было, сфотографировать её, но вспомнила, что у меня же там сейчас Ваш шоколадный торт «Лава» замерзает:) Кстати, тоже роскошнейший рецепт!

  13. Спасибо Лида за ваши рецепты , эти пироженки теперь номер один у нашего внука и он оторвался на минутку сфоткать их ( но уже после того как 4 штучки умял) я теперь делаю их в мини варианте потому что хочется много за раз скушать такую вкусняшку.

    1. Ирина, я очень рада, что Вам понравился рецепт. Маленькие порции! Какая хорошая идея! Спасибо. Приятного аппетита!

  14. Здравствуйте, Лида! Наткнулась сегодня ̶н̶е̶случайно на ваш блог. И залипла на весь вечер! Я редко пишу комментарии, но сейчас не могу удержаться! Просмотрела огромное количество ваших рецептов. Очень многие «приемы» мне знакомы, Например: делать муку из чего угодно-нут, овсянка… Вегетарианка я с небольшим пока стажем. Готовлю в основном интуитивно и
    ваш замечательный сайт — это такое вдохновение! Спасибо вам огромное за вашу работу! Успехов вам в этом! Удачи и процветания вам и вашей семье!

  15. Лида, а если нет под рукой кокосового масла,какое растительное подойдёт? И подойдёт ли обычная мука? Овсяная мука- это перемолотая овсянка или не только? Такой же вопрос про рис,гречку. Спасибо

    1. Подойдет растительное без запаха. Я бы взяла рапсовое. Здесь и нужна обычная белая мука. Мука из овсянки и тд- перемолотые мелко крупы. Удачи!

  16. Лидочка, привет. Готовлю сейчас кексики. Подскажи, а на сколько минут в духовку их ставить?

    1. Чего то они у меня не получились. Тесто неоднородное, как песочное. Может молока не хватило. Лид, подскажи, какая ,примерно, консистенция должна быть у теста?

      1. У нас была ночь, не смогла Вам ответить раньше. Тесто не должно быть сухим. Точно. Вы всегда сможете их досушить в духовке, а вот сухие уже никак не исправить.

  17. Здравствуйте Лида.
    Спасибо за простой и вкусный рецепт.
    Лида , только подскажите пожалуйста в чем ошибка , чувствовался вкус baking powder. Увеличила рецепт в 2 раза , соответственно соду в 2 раза или может чуть меньше надо? Добавила растительное масло , с кокосовым вкуснее ?
    А если что то добавить в кексы они подымутся ?

    1. С содой нужно быть осторожнее всегда. Ее не стоило увеличивать. Кокосовое дает приятный оттенок, но и растительное подходит замечательно. Я часто использую рапсовое масло. У него нет никакого запаха, и оно отлично сочетается со всеми ароматами.

  18. Лида спасибо за совет с содой . А подскажите пожалуйста , когда увеличиваем рецепт в 3раза все ингредиенты берем х3 кроме соды? Мне показалось что масло не надо так сильно увеличивать .

  19. Лидочка, милая! Делала сегодня ваш кексик на овсяном молоке с овсяной мукой и добавила горсточку засахаренной вишни!!:) вкуснотища, очень нежный и воздушный, в центр положила дольку горького шоколада. Очень жаль, что вы исчезли из инстаграма, вы были таким вдохновением для меня))) надеюсь, когда у вас появится больше времени, увидеть там вас снова. Самая красивая, натуральная, изящная , умная и талантливая мама на свете! Удачи Вам и терпения

    1. Светлана, спасибо за добрые слова! Решила разумнее тратить свое время, которого в меня нет. Инстаграм- большой расход энергии и сил. Не для «рабочих лошадей» вроде меня;), а для свободных.
      Рада, что пирог понравился! Приятного Вам аппетита!

  20. Лида! Микроволновки очень вредные, готовьте побольше в печи! Микроволнами сейчас людей убивают, при нынешних технологиях…Извините за такой комментарий, можете его удалить. Ваша кухня является — здоровой пищей а готовка в микроволновке убивает всю полезность продуктов, продукты после готовки в ней не усваиваются организмом и выбрасываются из организма как ненужный баласт. Это не мои слова, а слова профессоров. Информация есть в инэте. Спасибо! Блюда просто великолепные!

    1. Этой информации лет 20;)). Печи давно стали гораздо более безопасными. Они сейчас вторят процессу варки со всеми ее разрушениями витаминов. В печи я не советую готовить, но подогревать в ней можно без всякого вреда. Единственное, что не советуют использовать для этого пластиковые контейнеры, там как при любом нагревании в них активизируется состав, который может вредить организму.

  21. А у меня кексики, а не пирог в кружке) Темненькие точно по Вашему рецепту, а в светленьких 1:1 белой и кокосовой муки. Муж предпочтение отдал шоколадным, а я кокосовым)) Вот так и живём. Спасибо, Лида, за рецепт!

  22. Три дня мне не давал покоя этот рецепт, но молока растительного дома не было. в итоге не выдержала и сделала кекс на апельсиновом соке! с нутовой мукой, корицей и коричневый сахаром. не поднялся, но пропекся, и вкуса не потерял:) Просто отлично. На очереди тыквенный пирог:)) Спасибо, Лида!

  23. Может кому-то будет полезно про такое сочетание для этого чудесного рецепта: без какао, гречневая мука, детский яблочный сок вместо молока. Вышло ну очень вкусно, я даже не ожидала.

  24. Лида! Огромное спасибо за рецепт, правда я его чуть-чуть изменила, прочитав про кокосовую муку заменила муку в рецепте на 1:1 молотую кокосовую стружку и молотую обычную овсянку( я тоже её обожаю) сахара добавила 1 ч. л. коричневого, но и этого оказалось много)) тесто получилось не такое густое, как у вас на фото, но всё отлично пропеклось, вкусно до умопомрачения Отличный десерт на завтрак, который даже на работе можно сделать Есть один минус: не смогла дождаться пока остынет))) Фото не смогла загрузить, ошибку пишет((

  25. Вот прям только что приготовила. Браво, Лида! Очередное спасибо вам за рецепты. У меня по ним всегда все хорошо получается. И этот кексик в кружке получился что надо. Консистенция отличная, такой пропеченный, но влажный что-ли) Одна беда, готовила на подсолнечном масле и все же оно дает немного привкус свой. У нас не так просто купить кокосовое масло для еды. Но теперь то я постараюсь)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *