Шоколадный хумус (без глютена, без сахара, веганский)

Сегодня нам предстоит сломать один большой и крепкий шаблон.
Не сомневаюсь, что большинство из Вас при слове «хумус» представляет острое или солёное блюдо, которое готовится из гороха нут и чудесно сочетается с любыми овощами.
Вот об этом шаблоне я и говорила! Сегодня мы будем готовить совершенно невероятный, необычный и просто вкуснейший десертный хумус с шоколадом!
На первый взгляд кажется, что эта идея может быть достаточно спорной, но, уверяю Вас, — только на первый взгляд. Такой хумус является отличным десертом и прекрасно утоляет нередкое желание «съесть чего-нибудь шоколадного». Нежная кремовая текстура отлично сочетается с разными фруктами, а ещё лучше… с большой ложкой! Зачерпнул и отправил в рот! Хорошо! Никакого сахара, глютена, сложных ингредиентов. Никаких орехов! Чудесная замена привычной «Нутелле«. Вам понравится! Уверяю Вас! Готовим?
Пробуем!

Нам понадобится:

1,5 чашки (1 чашка — 250 мл.) готового гороха нут

4 ст. ложки  какао ( я использую Dutch cocoa powder, но можно заменить на обычное)

1/3 чашки растительного молока

1/4 чашки кленового сиропа (или другого сиропа на Ваш вкус)

7 ст. ложек кокосового масла

1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)

Отвариваем нут. Промываем. Соединяем с сиропом.
Добавляем остальные ингредиенты. Тщательно прокручиваем до получения однородной массы.
Готово! Очень вкусно и полезно!
Приятного аппетита!

14 thoughts on “Шоколадный хумус (без глютена, без сахара, веганский)

  1. Лида, спасибо за простой и аппетитный рецепт!
    Понимаю, что рецепт выверенный и отточенный, но сироп купить у нас бооольшая проблема. Можно ли заменить его сахаром\ореховой пастой?

  2. Лида, спасибо за рецепт! ) Вы нас радуете, как всегда.
    а датский какао — это что? )) и чем он отличается от обычного?

    1. Оно гораздо темнее по цвету, так как проходит обработку (potassium solution) теряя свою кислотность. Это обычный, но бескислотный какао.

  3. Я не представляю, как такие рецепты приходят Вам в голову
    Очень нежный вкус получился, чего я совсем не ожидала, мне казалось, что нут совсем не нежный, спасибо, что делитесь своими волшебными рецептами!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *