image283

Шоколадное мороженое с цуккини (без сахара, веганское)

imageЯ очень люблю смешивать овощи и сладкое! Такие эксперименты кажутся мне самыми увлекательными, да и к тому же полезными. Многие родители страдают от того, что их чада отказываются от овощей, и это становится большой проблемой для обеих сторон.
imageСегодня представляю Вам универсальный рецепт: подходит как взрослым, так и детям. Последние, поверьте, никогда не догадаются, что за обе щеки радостно уплетают цуккини.
imageМорожено получается нежным, очень «молочным», умеренно сладким и полезным, ведь оно не содержит никакого холестерина и сахара. Готовим?
imageПробуем!

Нам понадобится: (6 порций)

1/2 крупного цуккини

1/3 чашки овсянки

6-7 фиников

1 чашка (250 мл) кокосового или миндального молока (я использую облегченную версию light)

1 ст. ложка какао без сахара

image
Очищаем цуккини от кожуры. В принципе, ее можно оставить, но она даст более яркий овощной вкус и может отпугнуть маленьких гурманов.
imageДобавляем молоко, финики.
image
Измельчаем всё это в блендере до однородной массы.
image
Засыпаем овсянку.
image
Добавляем какао.
image
Полученный состав разливаем по формам и убираем в морозильную камеру до полного замерзания.
image
Готово! Приятного и здорового аппетита!

14 thoughts on “Шоколадное мороженое с цуккини (без сахара, веганское)

    1. Надежда, овсянка со всем вместе измельчатся. Если хотите, то прокрутите ее отдельно перед началом.

  1. Лида, здравствуйте! Собрались с дочкой делать мороженое по вашему рецепту — для конкурса в школу. А как вы думаете — вместо цукини подойдут зеленые кабачки?

      1. Лида! Все получилось! Жюри понравилось, одноклассники в восторге просят рецепт))) будем готовить еще! Спасибо вам!

  2. Лида, я уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам и всегда все получается отлично. В общем, на этот раз приготовила сразу двойную порцию! Мороженое класс! Для меня идеально. А вот муж попросил в следующий раз овсянку не класть, а заменить ее кокосом. Я и так напополам положила, т.к. молока кокосового не оказалось и я использовала соевое, а для вкуса положила кокосовую стружку. Как вы думаете, можно овсянку полностью заменить на кокос?

    1. Лена, Ваш блендер может измельчить кокос в крем полностью? Я, к примеру, не люблю ощущать кусочки «чего-то» в мороженом, но заменить, разумеется, можно.

      1. я его перемолю в муку отдельно, а потом добавлю к остальным ингредиентам, но даже если будут кусочки для нас не критично) спасибо!

  3. Мороженое потрясающее!!!! Я недавно поняла, что мой организм не воспринимает «странные» сочетания ингридиентов, и делала это мороженое без особых ожиданий. Результат меня вдохновил на последующие эксперименты! Лёгкое, кремовое, в меру сладкое, с приятными шоколадными и кокосовыми нотками. Браво, Лида, Браво!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *