image82

Шоколадно-банановый пудинг из манной крупы (веганский)

image
Я не знаю как противостоять желанию съесть половину этого пудинга в процессе приготовления… Научите меня, хи-хи.
image
Если серьезно, то это — совершенно новое мое изобретение, пленившее всю мою семью с первого раза.
imageВо-первых, это просто очень вкусно, во-вторых, очень красиво, в-третьих, никто никогда не угадает из чего Ваш пудинг сделан, в четвёртых, манка по карману совершенно каждому, а в-пятых, это блюдо может быть как десертом, так и полноценным завтраком для Вас и Ваших детей! Уговорила? Готовим!

Нам понадобится: (4 порции)

1 очень спелый банан

125 мл. миндального или обычного молока

2-3 ст. ложки мёда

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки какао без сахара

200 г манной крупы / semolina flour

2 ст. ложки шоколадных чипсов + 1,5 ст. ложка воды

Кокосовое масло для формы

image
Измельчаем банан в блендере до состояния жидкого пюре.
image
Добавляем молоко, мёд, растительное масло.
image
Засыпаем какао.
image
Полученную массу ставим на плиту на медленный огонь.
image
Как только жидкость закипит, снимаем с огня и медленно засыпаем манку. Должна получиться густая масса.
image
Чтобы не было комочков, прокрутите всё это в блендере. Смешиваем чипсы с водой и ставим в микроволновую печь. Делаем жидкий шоколад.
image
Если Ваша формочка из резины, то ее не нужно смазывать маслом, если же она из металла, то смажьте форму кокосовым маслом и залейте в нее шоколад. Поставьте в морозильную камеру на 10 минут. Так как я всегда спешу, то часто просто выкладываю манную массу на шоколад сразу и тогда пудинг получается однородным, так как шоколад впитывается, когда же у меня чуть больше времени, и я могу подождать те самые 10 минут, шоколадная верхушка отделяется и выглядит как эффектное украшение. Оба варианта возможны, что так, что иначе — получается очень вкусно и красиво.
image
Продолжаем. Вынимаем форму с застывшим шоколадом, выкладываем поверх него манку, закрываем пищевой плёнкой и убираем в морозильную камеру.
image
Вынимаем за 30 минут перед подачей на стол. Переворачиваем так, чтобы шоколад оказался сверху. Приятного аппетита!
image
P.S. У кого дети не любят манку? Не у меня, хи-хи.

8 thoughts on “Шоколадно-банановый пудинг из манной крупы (веганский)

  1. Лида, нам с мужем ооочень понравилось! Рассказываю анекдот практически: муж пробует и говорит: тут есть цитрусовые! Я — неа! Он: виноград! Я — неа! Он: яблоко! Я — неа! Он: клубника! Я — неа! Он: банан! Я: НАКОНЕЦ-ТОО!!!:))) Манку так и не угадал:))) Ел и хвалил-хвалил-хвалил))) Целых две штуки съел(что для него очень много))) Спасибо еще раз!!!

    1. Смешно!;))))) Мой раньше гадал, а после того, как угадывал или я сама называла, перестал. Говорит, что лучше не знать.;))Вкус нравится и точка;)).

  2. Лида, у меня уже который раз состав берет максимум 150 грамм манки и потом она ещеьприлично разбухает, чтотпрокрутить блендеру сложно. Почему так? Манка, думается мне, везде одинаковая. Она ж как и кукуруза очень много жидкости требует для варки, а тут получается манки больше жидкости. Но вкусно…я еще теплым его готова есть, что и делаю

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *